Amaretto - սա է լիկյոր: Ինչպես եւ ինչ է խմել Amaretto.

Լիկյորներ - Հոգիները աստիճան, որ արժանի է հատուկ ուշադրության: Հատուկ կարգավիճակը հնարավորություն է տալիս նրանց կոնկրետ համադրություն քաղցրավենիք եւ ալկոհոլի. Սորտերի եւ լիկյոր բաղադրատոմսեր այսօր այնքան շատ են, որ նույնիսկ նրանք, ովքեր առանձնապես չեն սիրում այս տեսակի խմիչքը իրենց դասական ձեւով, կարող է վերցնել մինչեւ ինչ - որ բան ձեր սրտով. Նրանցից ոմանք պնդում որոշակի մրգեր, իսկ այլոք, անանուխի, եւ ուրիշների վրա կակաո.

Մեկը ամենատարածված լիկյորների մեր ժամանակի Amaretto: Այս ըմպելիք է հարազատ է Apennines, լինելով հագեցած է յուրատեսակ համ.

Որն է Amaretto

Տիպիկ Amaretto ունի բարձր խտության եւ ջերմ brownish գույն. Հիմնական բաղադրիչ այս լիկյոր - նուշ, որը զգում է նման հոտը եւ ճաշակի ու նստվածք, բացահայտելով քաղցրություն եւ ավարտվեց դառը note.

Բայց նուշ - ոչ միակ բաղադրիչն ներկա է ըմպելիքների. Amaretto - համադրություն Nucleoli ծիրանը, վանիլ, խաղողի օշարակ, անուշահոտ համեմունքների եւ արմատները. Նուշ դառնություն softened փոքր-ինչ հետ այս կազմով, եւ ունի անսովոր հաճելի հատկություններ. Ուժը Խմիչքի 21-ից 28%:

Այս Amaretto արտադրվել է բացառապես քառակուսի շշերի հետ հրապարակում որպես կալան. Այս ձեւը բավականին ինքնատիպ է 1500s. Այն եկել է Murano glassmakers համար միակ նպատակի երկրպագուների այս լիկյոր կարող եք գտնել այն իրենց նկուղներում, նույնիսկ շփվել.

Պատմությունը արարման

Amaretto առաջին անգամ հայտնվել է Իտալիայում է XVI դարում: Ըստ որոշ աղբյուրների, այս լիկյոր կատարվել է մի ընտանիքի անդամի Disaronno: Նույնն է ասել, եւ ներկայիս անունը խմիչքը - ի դասական բազմազանությունը կոչվում է ոչ միայն որպես Disaronno բնօրինակը:

Սակայն, ինչպես առաջացման Amaretto այն ունի մեկ այլ, շատ ռոմանտիկ լեգենդ: Ըստ նրա, մեկում վանքեր Saronno պահանջվում է կատարել նկարել պատերը եւ առաստաղը. Այս նպատակով, մենք վարձել նկարիչ, ով էր, ոչ ավել, ոչ պակաս, մի աշակերտ Լեոնարդո դա Վինչիի: Նա ոչ-ոքի խաղաց ոգեշնչում է ռոմանտիկ հարաբերությունների, զբաղվել հետ սիրուհի տեղական ռեստորանում, Զարմանալիորեն գեղեցիկ կնոջ: Ասվում է, որ պատկերն Մադոննան էր գրված, շատ հստակ դրա հետ: Չնայած բոլոր քնքշություն, սեր հանգամանքների բերումով չէին կարողանում են միավորել իրենց ճակատագրեր, եւ այն օրը, տարանջատման այս կինը ներկայացրել Bernardino Luini (անունը նկարչի) ինքնուրույն պատրաստած լիկյոր - Amaretto. Սա էլ խորհրդանշում են քաղցրությունը սիրո եւ դառնություն բաժանում.

հատկությունները Amaretto

Հակում խմիչքը նկատմամբ վարչախմբի ծավալները վնասակար ազդեցություն է մարմինը եւ addictive. Այս լիկյորը ոչ մի բացառություն. Սակայն, միեւնույն ժամանակ, փոքր doses խմել այն ունի որոշ օգտակար հատկությունները: Դա միայն կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է խմել Amaretto, եւ հասկանալ, թե ինչ ազդեցություն դա ունի մեր մարմինը.

, Քանի որ մեծ թվով նուշի լիկյոր որոշ չափով հակաօքսիդանտ, դա օգտագործվում է կանխարգելման ուռուցքային հիվանդությունների եւ նյարդային համակարգի կայունացման: Ավելին, Amaretto բարելավում մարսողությունը եւ, հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հետո ընդունելության առատ սնունդ.

Տեսակները Amaretto եւ դրանց արժեքի

Իսկ ռուսական խանութներ, ի լրումն Disaronno Amaretto բնօրինակը, այսօր դուք կարող եք գտնել հետեւյալ ապրանքանիշերի Amaretto:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Ֆլորենցիայում.

դրանց արժեքը փոքր այլ է. Օրինակ, Disaronno եւ Ֆլորենցիայի ամենաթանկ liquors ից Amaretto շարքը. Գինը մեկ շիշ ծավալի 0.7 լիտր է մոտ 1600 ռուբլի: Միջին արժեքը ապրանքանիշի ունեն եւ San Giorgio Պագանինի `նրանք կարող են գնել է 750-800 ռուբլի: Եւ, վերջապես, ամենաէժան դա San Marco եւ San Lorenzo. 0.5 L - բնորոշ ծավալը նման Amaretto: Գինը շատ ժողովրդավարական: Այնպես որ, դուք կարող եք գնել մի խմելու համար ընդամենը 250-300 ռուբլով:

Amaretto լիկյոր: ինչ խմել.

Օգտագործման պայմանները այս լիկյոր են բավականին պարզ է: խմել այն ինքներդ, ինչպես նաեւ ուղեկցում տաք ոչ ալկոհոլային խմիչքների, աղանդերի եւ հյութեր: Սա հատկապես լավ Amaretto հետ համատեղ:

• շոկոլադ, սուրճ եւ սեւ թեյ.
• Սառը cola;
• նարնջագույն կամ բալի հյութ.
• հրուշակեղենի, տորթեր, Profiteroles եւ սերուցք.

Բացի այդ, Amaretto գերազանց կոկտեյլներ: Խմիչքի թույլատրվում է խառնել հետ Baylis, սոդա, տեկիլա, ռոմ, շամպայնի, վիսկի, օղի եւ կոնյակ: Տուն - ձեռնարկել բոլոր բաղադրիչների հավասար համամասնությամբ, որ խորհուրդ է տրվում գումարը, որը պետք է լինի 30-ից մինչեւ 50 սմ:

Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու սիրում են խառնել խմիչք, սակայն չգիտեք, թե ինչպես պետք է խմել Amaretto առանձին-առանձին: Այնուհետեւ լցնել որոշ լիկյոր մեջ մի բաժակ կամ ապակու հետ ցածր ցողուն ժապավենը եւ կան մի քանի կտոր սառույց:

Տնային տնտեսուհիներն կարող է լինել ցանկալի է ավելացնել Amaretto տորթեր է: տարբեր տորթեր, Clafoutis, Parfaits, muffins, բլիթները, Կարկանդակներ, sorety, Muffins եւ cheesecakes է շոկոլադի-նուշ հիմնված է ձեռք բերել նոր համով նրբերանգ:

Recipe համար տնական լիկյոր

Amaretto մի խմիչք, որը անհրաժեշտ չէ ձեռք բերել, որ սուպերմարկետի. Լիկյոր միանգամայն հնարավոր է անել տանը, օգտագործելով առնվազն բաղադրիչների, որոնք հեշտությամբ կարող են գտնվել ցանկացած խանութում:

Անել, տնական Amaretto, դուք պետք է:

• նուշ - 100 գ,
• ծիրանի / դեղձի kernel - 100 գ
• սովորական օղի - 0.5 լ,
• Եռացրած ջուր - 0.5 լ,
• շաքարավազ - 400 գ.

Ճաքճքել the նուշ եւ հասկացնել, որ ուշադիր, հետ միասին cores. Դնում խառնուրդի մեջ մի կոնտեյներ, լրացրեք այն օղու, կնիք zakuporte եւ դնում է առանձնասենյակ է 30 օր: Վերջում ընկած ժամանակահատվածում, հեռացնել workpiece եւ սկսում են եփել օշարակ. Որպեսզի դա անել, խառնել մի թավայի է ջուր եւ շաքար, իսկ հետո այրել. Երբ ապագա լիկյոր եռում, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության.

Հիմա դա հնարավոր է զտել workpiece եւ խառնել այն օշարակ. Լցնել արդյունքում հեղուկ Ստերիլիզացված շշերի եւ ապա հեռացնել նրանց է առանձնասենյակ, հիմա է, ոչ պակաս, քան 3 ամիս:

Term բավական երկար է, բայց արդյունքը արդարացնում է այն: Ի վերջո, համ տնական Amaretto ստանալ, քանի որ մոտ է խանութներում, եւ ինչպէս նաեւ կարող է ավելացվել է smoothies եւ cooking աղանդերի.

ՌԴ-ում, Amaretto հայտնվել է 1970-ականների վերջին, եւ այդ ժամանակվանից սկսած դարձել է ամենասիրելի օտար հոգիների. Անմոռանալի համ, նպատակահարմարությունը օգտագործման հետո ճաշի կամ ընթրիքի, մի գեղեցիկ հանգստանալու փորձը, - սա այն է, ինչ հիմնականում բնութագրում է Amaretto լիկյոր: Թե ինչ է խմել այն այսօր, եւ ինչ ձեւով, դա այն է, որ մեծ մասը անհատական ճաշակի. Սակայն հիշեք, որ, ինչպես նաեւ այլ ալկոհոլի, այս խմում չպետք է չարաշահել: