Meringues է ջեռոցում - համեղ, հեշտ է, չի պահանջում որեւէ հմտություն

Meringue մի մեծ խոհարարական գլուխգործոց, որը կարող է օգտագործվել որպես առանձին ուտեստ, եթե դուք կատարել այն, քանի որ փոքր տորթեր, եւ որպես կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի համար տորթ «Earl ավերակները», եւ որպես ձեւավորում է ցանկացած Նապոլեոն տորթ - ին ընդհանուր առմամբ, երեւակայությունը չունի սահմաններ, երբ ձեռքը մի բեզե: Եվ դա շատ հեշտ է եփել, եւ արտադրանքը օգտագործվում է դրա համար բավականին վազում, որը միշտ պետք է սառնարանի եւ մառան. Դիտարկել բոլոր տարբերակները նախապատրաստելու համար այս նրբություն, բայց առաջին հերթին նշենք, մեծ տառերով, քանի որ դա շատ, շատ, շատ քաղցր եւ հարուստ է կալորիաներով! Բայց շատ, շատ, շատ համեղ!

Է պատրաստել meringue ծառայելու ընտանիքին հարկավոր չորս սպիտակուցը եւ մի բաժակ շաքարավազ: Սովորաբար պատրաստել է meringue է ջեռոցում, եւ անձամբ ես եմ, որ ավանդական եղանակով: Meringues է ջեռոցում - սա մի բան է, որը ձգտում է եփել: թեթեւ, փխրուն եւ պարզապես հալեցնում է ձեր բերանը տորթ հետ երկնային ճաշակի. Կան որոշ կանոններ, whipping սպիտակուցներ շաքարով, որպեսզի վերաբերվում է ստանալ իսկապես արտակարգ. Նախ, դուք պետք է ուշադիր առանձնացնել սպիտակ է ձվի դեղնուց - այլապես, խանգարել ողջ գործընթացը, փրփուր չի աշխատում, եւ ջանքերը կլինեն ապարդյուն. Եւ ջանք պետք է շատ լավ: առաջատար chefs խորհուրդ ծեծելու meringue օգտագործելով mixer - պարզապես թափահարում ձեռքով! Ինչու բոլոր առավել համեղ եւ գեղեցիկ է անել առանց օգտագործման տեխնոլոգիայի. (Սա ճիչը նայիր, որը պետք է կերակրել մեծ ընտանիք): Վերջերս գյուտը խոհարարներ - հավելելով, մեջ փրփուր կես գդալ ջուր: Բայց մենք պետք է անել, խստորեն պահպանելով տեխնոլոգիա: Հիշել: դա անհրաժեշտ չէ շտապում հարել, դուք պետք է վայելել գործընթացը եւ համտեսում միջանկյալ արտադրանքը, այս դեպքում, Խոհարարություն, իրոք, զվարճալի. Այնպես որ, առաջին հերթին , ծեծել սպիտակ գույնի շորեր է ամուր փրփուր, նրանք պետք է լինի բոլոր լիարժեք է, թողնելով մի մածուցիկ հեղուկ: Այնուհետեւ, դեռ whisking, ավելացնել ջուր, եւ միայն դրանից հետո, - շաքարը փոքր չափաբաժիններով: Դա կարեւոր է ոչ թե «vbuhat» բոլոր շաքարավազ միանգամից դա պարզապես անհնար է խառնել սպիտակուցներ արտադրել ցանկալի հետեւողականությունը: Եվ սա այն հետեւողականությունը, երբ մի փոքր գդալ կանգնած է վերջնական քաշը. Փորձը ցույց է տվել, որ մոտավոր ժամանակը whipping - կես ժամ: Հենց որ զանգվածային պատրաստ է եւ շաքար է այն գրեթե իրեն զգում է գդալով կամ սրսկել խոհարարական տարածել տորթերի վրա թխում թերթիկ, որ դրել հաստ թղթի վրա: Meringues են թխում են ջեռոցում ցածր ջերմության, սակայն վառարան պետք է նախապես warmed մինչեւ լավ. Եթե հստակ համապատասխանի բոլոր հրահանգներին, փխրուն եւ նուրբ նրբություն պատրաստ կլինի 30 րոպե:

Եթե նախաշեմին հյուրերի, դուք կարող եք խոհարար է meringue է aerogrill: Անմիջապես նշեք, որ ստացված արդյունքը կտարբերվի meringue է ջեռոցում: Ավելի շուտ, դա չորացրած souffles, meringues փոխարեն: Կանոնները թմրանյութերի bezeynoy քաշի նույնն են, բայց մի մեծ Շտապեք, դուք կարող եք օգտագործել mixer. Aerogrill կարիք է ջերմ մինչեւ, եւ հետո ահազանգ է պատճառը, որ ապրանքի պատրաստի մեկ անգամ կոպ չի բացել, թող թխվածք թույն ներքեւ աստիճանաբար, ապա նրանք չեն կորցնում իրենց շքեղություն. Այս բեզե կարող է լցվել շոկոլադ ծածկույթների եւ ծառայում են որպես դեսերտ. Առավելությունները մեթոդի պատրաստման - իր արագությամբ. Համեղ բուժել Դուք կարող եք ստանալ բառացիորեն 5-10 րոպե:

Meringue է multivarka նաեւ չի ստանում է դասական տարբերակով: Բայց ահա բաղադրատոմսը համար շոռակարկանդակ հետ բեզե ծածկույթի Multivarki Ես պարզապես նվաճեցին: հերթական փխրուն խմոր դրա վրա պանիր, խառնել թթվասերի, ձու եւ շաքար, ապա մի շերտ meringue: Այս ամենը շքեղություն, որը տեղադրված է multivarku եւ ստանում դուրս պատրաստակամության մասին առաջին շերտի: Համը - պարզապես աննկարագրելի: Եւ որ ամենակարեւորն է, եւ ավելի նպաստներ!

Ցանկացած տարբերակ cooking meringues երաշխավորում է մեծ նրբություն, դեսերտ, որը վստահ է գտնել իր երկրպագուներին.