Pilaf է ճնշման կրակարան. Նախապատրաստական փուլերը

Pilaf է ճնշման կրակարան է եփել մի շառաչ. Թե ինչ դուք պետք է սա:
Համապատասխանեն նույն փուլում եւ cooking ռեժիմների, որն ապահովում է արտադրության տեխնոլոգիա, այս ուտեստ է սովորական կաթսայի: Ապա pilaf է ճնշման կրակարան, «Redmond-4504» կողմից պատրաստված նույն մրցույթի եւ բուրավետ.

Ընտրությունը բաղադրիչների եւ Խոհարարություն փուլում վերանայման

Դասական բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ միշտ պարունակում գառ. Լավ է, եթե դա կլինի մի ծնոտ է ոսկոր. Անհրաժեշտ է վերցնել չափով կես կիլոգրամի: Դուք կարող եք խոհարար եւ այլ, ավելի քիչ յուղ միս: Եթե ավելի ու նվազեցնել գումարը բուսական յուղի, ապա ստանում դիետիկ pilaf է ճնշման կրակարան. Բայց այս դեպքում, որ դեռ պետք է հետեւել հաջորդականությունը գործողությունների:

• առաջին անգամ պատրաստվել է frying միսը.
• ապա մի բուսական թռել (որը կրում է վավերական անունը «zirvak»).
• Վերը նշված բաղադրիչները ավելացնել ջուր, ավելացնել բրինձ pilaf, եւ բերում է ճնշման կրակարան մինչեւ արել.

Մենք կփորձենք պատրաստել այս կերակրատեսակ ձեր առկա խոհանոցի միավորի: Եթե մենք ճիշտ վերցնել եղանակները, փլավը է ճնշման կրակարան կամ multivarka ստանալ գերազանց: Այն պետք է նաեւ հաշվի առնել, որոշ subtleties. Օրինակ, պարզապես տապակած է կարագի միս ստացել կոշտ, եւ եթե դուք ավելացնել այն Կիսահղի բրինձ եւ երկար բարկանալ, որ գավակ, ամենայն հավանականությամբ, պետք է դուրս գալ եփած. Որպես ելքը այս իրավիճակից կարելի է անվանել նախնական կարճ quenching գառան արգանակ կամ սովորական ջուր:

Ծանոթանանք նախապատրաստման

Կտրել է գառ խմբաքանակ խոշոր կտորների, մաքրել այն բոլոր veins եւ ֆիլմեր: Տեղադրել միսը ճնշման կրակարան ամանի մեջ, լցնել երկու բաժակ ջրի հետ աղ եւ, փակելով խուփ, սահմանել ռեժիմ »Եփել / շոգեխաշել:»: Ճնշման № 3. անգամ պետք է սահմանել 40 րոպե. Եթե դուք գործել է այնպես, որ դրա արդյունքում միսը համով, փափուկ, ոչ լիովին եփում:

Այժմ անհրաժեշտ է պատրաստել, այսպես կոչված, «zirvak»: Այդ նպատակի համար, ճնշման կրակարան, սահմանված է «թխում» ռեժիմում, դուք պետք է լցնել բուսական յուղը, տաքացնել այն. Share տաք ճարպ շոգեխաշած ոչխարի, նախընտրական չորացնել այն, տապակել մինչեւ փխրուն. Պատառ է սոխ եւ գազար (4 հատ) խոշոր ձողիկներ. Ավելացնել միս, շոգեխաշել: Ապա դնում 2 ժ. Լ. համեմունքներ: Տեղավորվում հատուկ blends է pilaf կամ գրիլ: Երբ բանջարեղեն մեղմել եւ հեղուկ բաղադրիչն է ուտեստ Գոլորշիացված, ժամանակը գա դնելու բրինձ (կես բաժակ) եւ սխտոր (մեկ ղեկավար): Ի դեպ, rump պետք է ձեռնարկվեն ոչ թե steamed. Ապա pilaf է ճնշման կրակարան բաժնի ստանալ ճիշտ հետեւողականությունը, իսկ սերմերը չի կարող լինել շատ փափուկ. Լցնել վարսակաձավար ջրով: Նշենք, որ մակարդակը պետք է լինի մեկ ու կես սանտիմետր բարձրության բրնձի մակարդակով: Ի կենտրոնում ամանի մեջ, տեղադրել մեխակ են սխտորով: Փորձեք արդյունքում հեղուկ է համտեսել եւ, եթե անհրաժեշտ է, dosolit. Այժմ, փակելով խուփ, դուք պետք է տեղադրել «Շիլա« ռեժիմ, առաջին մակարդակի ժամանակ - կես ժամ: Ազդանշան անմիջապես հետո նավը բաց չէ, սպասեք 10 րոպե: Ապա իրարանցում, միեւնույն ժամանակ, պետք է ստուգել պատրաստվածությունը բրնձով, եւ դրեց ափսեի վրա, ներկայացնելով գրանցվեք աղցան թարմ բանջարեղենով մեծ կտրելու կամ sauerkraut.