Salsola կաղամբ: բաղադրատոմսը

Salsola կաղամբ - ավանդական ռուսական ուտեստ, Kojima չի խորշում նույնիսկ կայսերական դատարան: Պուդինգ չէ առանձնապես համեղ, բայց շատ օգտակար է: Պայուսակ պարունակում է մի շատ վիտամին C եւ այլ nutrients.

պատրաստվում սննդի

Ճաշատեսակը պատրաստվում է թարմ կամ sauerkraut. Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ ֆոնդային հիմքն է halophytes: Սովորաբար դա կատարվել է սնկով, ձուկ կամ տավարի արգանակ հետ, բացի վարունգ ծով. Հետեւաբար, հեղուկ մասը, մի ուտեստ պատրաստվում առաջնահերթություն: 1.5 լիտր արգանակ պահանջում է նույն քանակությամբ աղաջրում:

Soljanka երկիրը ոճը

Ի գյուղերում սեղանի վրա հաճախ ներկա solyanka կաղամբ: Recipe համար երկրի ոճով հիմնված է sauerkraut եւ lard. Ընտրանքներ նման halophytes մեծ է. Եթե solyanka կաղամբ է ձմռանը, նախընտրական նախապատրաստված եւ sterilized բանկա, որոնց դրել Վերջնական ուտեստ. Դրա համար է պահանջվում:

• 650 գ sauerkraut,
• 100 գ lard (ցանկալի Խոզի).
• 250 գ ապխտած կամ եփած bacon.
• 200 մլ արգանակի.
• 2-3 վարունգ;
• մեկ սոխ,
• 3 ճաշի գդալ բնական տոմատի մածուկ,
• 15 գ ալյուր,
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Sauerkraut մղվում է ավելորդ աղաջրում առաջացել: Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Տապակած lard. Ապա թավայի ավելացնել համեմունքներ, տոմատի մածուկ, բեյ տերեւ եւ կաղամբ: Շոգեխաշած ուտեստ է միջին ջերմության համար մոտ կես ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, վարունգ մաքրվել սերմերի եւ կեղեւ, լաթ եւ ավելացնել կաղամբով.

Բեկոն կտրել մեջ փոքր cubes. Ավելացված է hodgepodge. Տաք թավայի տապակած ալյուրի մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Ապա խառնել տաք մսի արգանակ. Զգուշորեն իրարանցում. Արդյունքում խառնուրդ ավելացվել է, տոպրակի մեջ. Ճաշատեսակը շոգեխաշվում եւս քսան րոպե ցածր ջերմության. Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղ: Յուրաքանչյուր ներկայացվել կտոր sprinkled թարմ դեղաբույսերի.

Solyanka սնկով

Solyanka Կաղամբ սնկով կարելի է եփել է diet recipes մասին: Համար դա պահանջում է:

• 0.5 կգ թարմ կաղամբով.
• 2 թթու վարունգ;
• 300 գրամ սունկ,
• 200 մլ կիտրոնի հյութ, եւ ջրի,
• 1 սոխ,
• 2 ճաշի գդալ. լ: կարագ եւ բնական տոմատի մածուկ,
• 1 ժ. Լ. շաքարավազ;
• դափնի;
• 1 tbsp. լ: քացախ,
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
• բուսական յուղ կամ արեւածաղկի ձեթ:

Կաղամբ Նյութի մանր կենցաղային աղբ եւ դրեց մեջ pot. Ջուրը ավելացված 1 tbsp. լ: կարագ եւ քացախ: Կաղամբ quenched ցածր ջերմության 45 րոպե: Սունկ եւ վարունգ կտրել մեջ մանր կտորների եւ դրեց մի թավայի բուսական յուղի հետ: Սոխ մաքրվում է եւ մանրացված. Այնուհետեւ նա ավելացրել է, որ համաժողովրդական սնկով: Բոլորը sprinkled հետ, աղ, պղպեղ եւ տապակած 15 րոպե.

15 րոպե, մինչեւ եփած կաղամբ ավելացված է դրա բովանդակությունը թավա, շաքարի եւ Bay տերեւի. Բոլորը մանրակրկիտ խառը, ծածկված մի խուփ, մարվել առնվազն մեկ 20 րոպե, մինչեւ եփած.

Սնկով solyanka է ջեռոցում

Salsola կաղամբ սնկով ունի ավելի նուրբ համ, քան դասական բանջարեղենի. Համար, այս ուտեստ, որ պահանջում բաղադրիչները, վերը նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով: Գումարած ավելացրել է պանիր եւ breadcrumbs. Այն առաջին անգամ մաքրել եւ կտրել բոլոր բանջարեղեն. Տեղադրվում են մի անցնող, որոնք լցված աղի եւ ամոքանքներ. Շոգեխաշել 20 րոպե. Ժամանակ, այս անգամ, խաշած սունկ. Վերցրեք մի թխում ուտեստ, որը դուք ցանկանում եք յուղել հետ կարագի.

Վերջին կես բանջարեղենի դրել դուրս. Ապա երկրորդ շերտը բաշխված են բոլոր fungi. Դրել գագաթին մնացած steamed բանջարեղեն. Շաղ տալ հետ coarsely grated պանիր, ապա breadcrumbs. Top sprinkled հետ, մի քիչ բուսական յուղի. Ճաշատեսակը տեղադրված է նաեւ preheated ջեռոցում եւ պատրաստվում է կես ժամ է ջերմաստիճանի մոտ 180 աստիճանով:

Recipe multivarka

Կաղամբ ապուր Solyanka multivarka կարող է պատրաստվել է ոչ միայն դասական տարբերակով: Մի առավել անսովոր ուտեստների պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• միջին ղեկավար կաղամբ.
• մեծ սոխ կամ երկու փոքր.
• 8 երշիկեղենի;
• 1 մեծ գազար.
• 60 գ տոմատի մածուկ:
• մի փոքր տոպրակ շաքարավազի սխտոր;
• բուսական յուղ,
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Նախ, կտրել մեջ փոքր շերտ բոլոր երշիկ. Ընթացքում հինգ րոպե multivarka պատրաստված է (մի «տաքացված» ռեժիմում) վրա բուսական յուղի. Թակած սոխ եւ ավելացնել տանկի. Այն բաղադրիչները են տապակած եւս 5 րոպե: Մաքրվել է եւ կոպտորեն rubbed գազար. Multivarku ավելացված է եւ խառնվում: Հետո հինգ րոպե, ապա միավորը shuts ներքեւ.

Նյութի մանր կտոր է կաղամբ, եւ դրեց multivarku: Ավելացնելով, տոմատի մածուկ, աղ, պղպեղ եւ սխտոր: Բոլորը ուշադիր խառը եւ հավելեց, 100 մլ ջուր: Multivarki կազմ փակ է, իսկ եղանակը «հագեցնող»: Ճաշատեսակը պատրաստվում է կես ժամ: Նախքան ծառայում, յուրաքանչյուր ծառայում sprinkled հետ թակած թարմ դեղաբույսերի.

Դասական halophyte ձմռանը

Hodgepodge կարող է եփել ոչ միայն ծառայում, բայց քանի որ նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը. Այս դեպքում, որ արտադրանքը են ձեռնարկվում են մեծ քանակությամբ, քան մեկ ճաշի: Ձեզ պետք է:

• 3 կգ կաղամբ,
• 2 կգ գազար, լոլիկ, սոխ եւ;
• 2 tbsp. լ: աղ;
• 1 tbsp. լ: շաքարավազ;
• 500 գ բուսական յուղի.
• 1 tbsp. լ: քացախ,
• 1 ժ. Լ. սեւ պղպեղ (սիսեռ),
• 4 բաներ լիֆս.

Salsola կաղամբ եփում մի քանի փուլով: Կաղամբով կտրել վերին կոպիտ եւ կեղտոտ տերեւների. Այնուհետեւ ղեկավարը լվանալ ջրով եւ Shinko բարակ շերտ: Կտրտած կաղամբ է տեղափոխվել մի մեծ զամբյուղ կամ տանկի. Գազար peeled, լվանում են ջրով, coarsely rubbed եւ ավելացվել է կաղամբով.

Սոխ կտրել բարակ կես օղակներով: Նրանք են ժամանակին տեղադրված են մի առանձին գունդ. Իսկ միջին անոթ է լցված սառը ջրով եւ դրեց մի մեծ կրակի. Պես հեղուկը գալիս է եռալ, տարածել պոմիդոր դրան: Կրակել դուրս. Լոլիկ ճերմակել 4-5 րոպե: Ապա ստանում է slotted գդալով եւ դրել դուրս է խորհրդի.

Մեկ անգամ լոլիկ են ջերմ, նրանք կարող են հեշտությամբ հեռացվել է թեփոտվել եւ ցողուն: Բանջարեղեն կտրել բարակ շերտ: Թավայի են ավելացվել է կաղամբ սոխ, լոլիկի եւ բուսական յուղի, ապա աղ եւ շաքար. Բոլորը խառնվում մանրակրկիտ եւ դնում է մի փոքր հրդեհ է եփել.

Այնուհետեւ դուք պետք է չափել ժամանակը: Salsola պետք է մարված երկու ժամվա ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ, իսկ բովանդակությունը pot թափահարած, այնպես չէ, որ այրվել. Այն բանից հետո, երկու ժամ, անջատեք hotplate: Մի կաթսա ավելացնել պղպեղ, Bay տերեւների եւ քացախ. Բոլորը նորից խառնել, քայքայվել բանկերի կողմից: Ապա Twisted կամ փակ lids.

ստերիլիզացման բանկա

Կաղամբ solyanka է ձմռանը (բաղադրատոմսով նկարագրված է վերը), որը շրջվել է ապակե բանկաների: Կանխելու համար «պայթյուն», նրանք պետք է ստերիլիզացված: Որպեսզի դա անել մի մեծ կաթսա հավաքված սառը ջուր եւ դնել կրակի. Բանկերը մանրակրկիտ լվացվեն հետ lids. Ապա տեղադրվում անկարգ ներքեւ մի սրբիչ է ապակյա տարաների ամբողջ ջրի մեջ:

Երբ ջուրը եռում է մի զամբյուղի մեջ, որ կրակը նվազում է նվազագույնի, եւ մի քանի բանկա իջեցրել է հեղուկ: Բայց մենք չենք կարող թույլ տալ, որ նրանք ծեծել միմյանց: Որպեսզի դա անել, բանկերի միջեւ դրել մի սրբիչ կամ մաքուր շոր: Կազմ նաեւ ընկնում են նույն կաթսայում:

Ստերիլիզացման տեղի է ունենում 15 րոպե. Ապա բանկերը ստանում neatly cooking աքցանը եւ տեղադրված անկարգ ներքեւ մաքուր սրբիչ չոր decomposed նախապես մի սեղանի շուրջ: Lids են տեղադրված կողք կողքի. Երբ solyanka պատրաստ է, այն տեղադրված արդեն sterilized բանկա.

Կաղամբ solyanka ձմեռը սնկով

Կաղամբ սնկով solyanka պատրաստվում է ձմռանը մասին, միեւնույն ժամանակ, որպես դասական. Օգտագործումը կարող է ոչ միայն թարմ, բայց sauerkraut. Ճաշերի համար դուք պետք է:

• 200 գ թարմ սունկ,
• 300 գ sauerkraut,
• 200 թարմ սունկ,
• սոխ եւ գազար (1 հատ),
• 1 թթու fungi բանկը (500 գ կամ պակաս).
• 3 tbsp. լ: բուսական յուղ,
• երկու Bay տերեւները;
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Չորացած սունկ են խաշած կես ժամ է երկու լիտր ջուր, որի ավելացվում պղպեղ եւ Lavrushka. Սոխ եւ գազար են մաքրել, կտրել (կամ coarsely rubbed) եւ տապակած. Ապա ամեն ինչ փոխել մի կաթսա, ավելացնել sauerkraut, topped մի քիչ սնկով ապուր, եւ ամեն ինչ մարվել է եւս 20 մ. Եթե դուք լրացնել թարմ թակած կաղամբ, ապա solyanka նախապատրաստում 15 մ.

Skimmer եփում սունկ. Ի նույն արգանակի դրել թարմ: Եփել 30 րոպե: Ապա ավելացվել է զամբյուղի մեջ կաղամբի: Դրան էր լցվել սունկ արգանակ լցվել համեմունք, աղ եւ պղպեղ: Համահայկական դնում կրակի վրա 1,5 ժ. Մեկ անգամ ուտեստ ընդլայնվել է sterilized բանկա.

Հատկանիշներ Խոհարարություն Kasha

Salsola կաղամբ է ձմռանը պատրաստվում է մի շարք բաղադրատոմսեր. Ըստ մեկ ուտեստ պատրաստվում է միայն թարմ կաղամբով, իսկ մյուսը sauerkraut. Դուք կարող եք համատեղել այդ երկու տեսակի, միեւնույն ժամանակ. Սունկ չեք անհրաժեշտ է օգտագործել մի քանի տեսակի, մեկ է բավարար. Salsola կաղամբ կարող է ձեւակերպված սմբուկ:

Երկրպագուները սուր քիչ հաճախ ավելացված է ուտեստ շատ սխտոր կամ կարմիր պղպեղ: Salsola կարող է լինել միայն համալրվել բուսական կամ մսամթերքի: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տավարի, խոզի, սիրտ, երշիկեղենի, եւ այլն մեծ խտության նախապատրաստման ընթացքում halophytes կարող են ավելացնել մի քիչ ալյուր ...