Աղցան ծովատառեխ: քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը նկարներով

Ծովատառեխ հաղթեց մեր սեղաններին տեղը պատվին. Ուտեստներ մի մեծ շարք ապրանքների. A աղցան ծովատառեխ - ռուսական ավանդական դելիկատես: Ծովատառեխ կարող է գնել սուպերմարկետներում կամ շուկաներում աղած, ապխտած, չորացրած կամ թարմ: Այս հոդվածում, երկրպագուները, այս ձկների, մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակներ համար աղցաններ: Բայց նախ, պարզել օգտակար կամ վնասակար ծովատառեխ.

Բոլոր ծովատառեխ: կազմի, օգտակար հատկությունների եւ վնասի

Այս ձուկը պարունակում է մի հսկայական քանակությամբ սպիտակուցային, այն բաղկացած է էական amino թթուներ. Ծովատառեխ հարուստ է վիտամիններ A, B եւ D, Օմեգա 3 ճարպաթթվի, որը կարող է կանխել առաջացման արյան clots է անոթների եւ բարելավել արյան հոսքը: Ձուկ հարուստ է հանքանյութերով: կալիում, կոբալտ, կալցիում, պղինձ, մանգան, երկաթ, ֆոսֆոր. Եւ բովանդակությունը յոդի վերադաս, նույնիսկ տավարի.

Ծովատառեխ թարմ պարունակում է:

• սպիտակուցներ (17.5 գրամ);
• ճարպեր (2 գրամ),
• ածխաջրեր (զրո գրամ):

Ուտում ձուկ նվազեցնում է ռիսկը հիվանդությունների սրտանոթային համակարգի, այն կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը:

Շատ մարդիկ կարծում են, որ ձկան յուղը կարող է փոխարինել ծովատառեխ, բայց դա չէ. Այն չի պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, սպիտակուցներ, antioxidants ինչպիսիք են ձուկ.

Կալորիականության աղած ձուկ - 261 Կկալ, ապխտած - 218 Կկալ, տապակած - 180 Կկալ մարինացվ - 155 Կկալ, թարմ - 88 Կկալ.

Ծովատառեխ պարունակում է բազմաթիվ փոքր ոսկորները. Ուտել այն զգուշությամբ: Չեն ստանում ներգրավված աղահամ ձուկ մարդկանց համար տառապող արյան բարձր ճնշման, edema, երիկամների հիվանդության: Ծովատառեխ, որը պարունակում է բազմաթիվ դեղաբույսեր կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:

Համոզվեք, որ ստուգել, երբ գնելու ձուկ թարմությունը: Է երբեք չի եղել տեղերը նեխած.

Այնպես որ, ծովատառեխ մի սննդարար է, որ նպաստում է լավ գործունեության նյարդային, մարսողական եւ շրջանառու համակարգեր. Բայց ուտում այն չափավոր.

կտրում ձուկ

Դուք պետք է առաջին ցուցադրվողների կեղեւ: Նախ, հեռացնել գլուխը եւ փորոտիքը. Ողողում է դիակ ուշադիր. Կատարել կտրում է հետեւի եւ, միեւնույն ժամանակ, հանել fins. Վերցնել վերեւ եւ քաշեք մաշկը ներքեւ. Նկարահանել նման Ձեռնոց. Ապա վերցնել ձուկ պոչից եւ քաշեք: Ձուկ պետք է կոտրել մինչեւ մեջ երկու halves. Այսպիսով, դուք ազատվել է եզր: Մնում է հանել կողոսկրներիդ, դա անել ձեռքով, եւ ազատում է փոքր ոսկորները պինցետ. Բոլոր ձուկ պատրաստ cooking մասին:

Աղցան ծովատառեխ լուսանկարներով եւ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Առանց սննդի չի անի որեւէ ռուսական խրախճանքը. Իհարկե, առանց ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Ստորեւ բերված են դասական բաղադրատոմսը, որը մի քիչ բարձրացրինք.

Հիմնական Բաղադրությունը:

• մայոնեզ (մեկ բանկ);
• Աղի ծովատառեխ (մեկ կտոր);
• երկու թթու խնձոր;
• բազուկ (երկու);
• երկու գազար;
• լամպ (մեկ կտոր);
• կարտոֆիլ (չորս կտոր),
• աղ;
• Քացախ (. Երկու թեյի գդալ),
• ջուր:

Քայլ առ քայլ cooking ուտեստների

Մաքուր ծովատառեխ է մաշկի եւ ոսկորների. Կտրել մեջ փոքր շերտ. Մինչեւ մի կողմ. Վերցրեք ճակնդեղի, կարտոֆիլ եւ գազար: Լվանում մանրակրկիտ կեղտը: Այնուհետեւ եփել յուրաքանչյուր ապրանքը առանձին-առանձին: Թող թույն եւ կեղեւ: Ապա քերել է բանջարեղենի առանձին-առանձին յուրաքանչյուր. Այժմ պատրաստել սոխ. Մաքրել այն թեփ, Նյութի մանր կտրել: Վերցրեք մի փոքրիկ ամանի մեջ եւ դրեց մի ծիածանը. Լրացրեք այն եռացող ջրի մեջ: Ավելացնել քացախ. Խառնել մանրակրկիտ. Թողնել տասնհինգ րոպե, դեպի դառնությամբ ձախ է ծիածանը. Այնուհետեւ լցնել ջուրը: Լվանում խնձոր, կեղեւ, հեռացնել միջուկը եւ սերմերը. Քերել եւ անմիջապես խառնել սոխ, խնձոր է քաշի չէ խավար. Լրացրեք այս խառնուրդ մայոնեզ: Եւ սկսում են դնելու դուրս մի ծովատառեխ աղցան շերտերը:

• կարտոֆիլ;
• ծովատառեխ;
• մի խառնուրդ խնձոր եւ սոխ.
• գազար;
• ճակնդեղի.

Յուրաքանչյուր շերտը promazhte աղ եւ մայոնեզ: Ներդրեք ծովատառեխ աղցան է սառնարան. The կերակրատեսակ պատրաստ կլինի մի քանի ժամվա ընթացքում:

Աղցան ապխտած ծովատառեխ

Հիմնական Բաղադրությունը:

• ծովատառեխ մեկ (կարող է լինել տաք կամ սառը ծխելը).
• աղ (պտղունց);
• երեք հավի ձու,
• բրինձ (կես բաժակ).
• համեմունքներ;
• կանաչ սոխ (beam);
• մայոնեզ;
• սամիթ (beam):

Եփել բրինձ, ինչպես նաեւ ուղղված փաթեթի: Այնուհետեւ վերցնել ծովատառեխ եւ մաքրել այն է ոսկորների եւ մաշկը. Կտրել մեջ մանր կտորների: Եռալ ձու. Թող թույն եւ այնուհետեւ կտրել. Խառնել մի գունդ բրնձի, ծովատառեխ եւ ձու. Ավելացնել նրանց Նյութի մանր թակած դեղաբույսերի, աղ եւ համեմունքներ. Սեզոնի հետ, մայոնեզ: Այդպիսի մի ծովատառեխ աղցան լավագույնս ծառայել սառեցված:

Ծովատառեխ աղցան սնկով

Մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• ծովատառեխ ֆիլե (ցանկալի է աղած).
• ծովի աղ (ըստ ճաշակի):
• շամպինյոնը (250 գրամ),
• պղպեղ;
• մանր սոխ (beam),
• լոլիկ (երկու medium);
• կարմիր սոխ (մեկ կտոր):

Համար պանրի սոուսով:

• Կաթնաշոռ (երեք tbsp ..).
• մայոնեզ (մեկ հարյուր գրամ);
• կրեմ (երեք հոդված n.):

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել աղցան

Վերցրեք թարմ սունկ. Լվանալ. Կտրել նրանց մեջ շերտ. Այնուհետեւ եփել սունկ է աղած ջրի մինչեւ եփած. Բանալ նրանց մի քամոց է ջրային ապակի. Փոխանցել է ամանի մեջ եւ հեռանալ, մինչեւ. Կտրել լոլիկ մեջ շերտ. Ծովատառեխ ֆիլե կտրել մեջ կտոր. Կտրել են սոխ օղակները. Բոլոր նախընտրական կտրել արտադրանք, խառնել, սեզոնի հետ, աղ եւ սեզոնի. Եփել է սոուս, լիցքավորման համար: Կաթնաշոռ սրբել միջոցով մաղել. Եթե Դուք գնել տուգանք, ապա դա անպայմանորեն չի կատարել: Ապա թափահարում է մայոնեզ եւ թթվասեր (լավագույն blender) մինչեւ հարթ. Season սոուս: Ապա տարածվել են սալերի եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Պատրաստ աղցան ծովատառեխ եւ սնկով:

Երբեմն առավել սովորական արտադրանքը Մականուն արտադրվել է նման խոհարարական հրճվում է Նրանով: Bon appetit!