Այդպիսի տարբեր ճաշատեսակներ հնդկացորենից

Թե որքան օգտակար հնդկացորեն, արդեն շատ բան ասվում է, այն շարունակում է դիվերսիֆիկացնել իր ընտանիքի ռացիոնալացումը, այդ թվում `ոչ միայն շիլա, այլեւ այլ տարբերակներ: Հնդկացորենի ճաշատեսակները կարող են շատ տարբեր լինել `դրանք բլիթներ եւ բլիթներ, քաղցրավենիքներ, երշիկեղեն եւ աղցաններ, ապուրներ եւ կարկանդակ:

Ինչպես պատրաստել հացահատիկները, բոլորը հայտնի են, բայց դա կարող է նաեւ շոգեխաշել, նախքան տապակել տապակում, ապա լցնել եռացող ջուրը եւ փակել կոպը սերտորեն, փաթեթավորեք ուտեստները եւ թողնել գիշերը: Հավկիթի նիհար կերակուրներ պատրաստելու համար բավական է սունկը, տապակած սոխը առավոտյան եռացրած շիլա ավելացնել : Բայց եկեք դիտենք մի քանի տարբերակ:

Հացահատիկի առաջին ճաշատեսակներ

Դուք կարող եք կատարել ապուր, որի առանձնահատկությունը պատրաստված հնդկացորենի օգտագործումը: Երկու լիտր ջրի համար պետք է մի շարք բաղադրամասեր `եռամսյակ կիլոգրամ թարմ վեզենկի, երկու հարյուր գրամ պատրաստված հնդկացու, միջին սոխ եւ միջին գազար, չորս հարյուր գրամ կարտոֆիլ, կանաչի, համեմունք, պղպեղ եւ աղ: Խոհարարություն. Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ, փոքրիկ, տապակել բուսական յուղով: Գազարները խառնել են մեծ հատակի վրա, ապա ավելացնել սոխը: Հավաքեք եւս մեկ հինգ րոպե, եւ դրանից հետո ավելացրեք սունկ, նախապես կտրեք դրանք: Մեկ այլ 8-10 րոպե դուրս է եկել: Կտրեց կարտոֆիլը փոքրիկ խորանարդի մեջ, ապա ուղարկեք այն եւ տապակած բանջարեղենը եռացող ջրի մեջ: Եփել ամեն ինչ, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինեն: Ավելացնել հնդկացորենը, աղը, պղպեղը, սեզոնը, ապա ավելացնել թակած կանաչիները:

Հիմնական կերակուրները հնդկաձավարից

Դուք կարող եք պատրաստել նրբերշիկներ սնկով սերմերից: Դրա համար պետք է նախապատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները `հարյուր գրամ հացահատիկ, 175 գ սնկով, թակած նուրբ, մանրացված սխտորով գորգեր, երկու ձու, երեք ձիթապտուղ ձիթապտղի յուղ, երեք ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, խնձորի կանաչի վեց գդալ, սեւ պղպեղ: Խոհարարություն. Թարմացրեք հնդկացորենը տապակած մեջ ոսկե գույնի մեջ, քսել այն որպես կաթսա, ավելացնել ջուր, այն պետք է լինի 2,5 անգամ ավելի հացահատիկից: Աղացրեք, բերեք եռալ, ապա եփել քսան րոպե: Թարմացրեք ձիթապտղի յուղը մեկ այլ կաթսայում , որտեղ տապակել սունկը սխտորով: Ավելացնել կորիանդեր, հնդկաձավար, ձվի դեղնուցներ, ինչպես նաեւ երկու գդալ ալյուր: Պաղպաղով սեզոն, ապա ամեն ինչ խառնել եւ ձեւավորել ութ ագարակ: Ձուլածիր նրբերշիկները ալյուրում, ապա տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, վերածվելով միասնական գորշության: Պատրաստի երշիկները կարող են ծառայել կարտոֆիլով կարտոֆիլով, լոբի կամ ոլոռով:

Դդմիկով պատրաստված հնդկացորենի ճաշատեսակները

Դուք կարող եք առաջարկել դիետիկ ճաշատեսակների ընտրանքներից մեկը, մասնավորապես, չամիչով հացահատիկից պատրաստված աղցան: Դուք պետք է վեց գդալով կաթնաշոռի, 5 գդալով կիտրոնաթաղանթի, մի փոքր ձիթապտղի, մի բաժակ ջրի, ձվի, չորս գդալ շաքարավազի, կես կես կաթի եւ չամիչի: Խոհարարություն. Նախեւառաջ պետք է բորբոքվել խոզի կիտրոնի շիլա: Այնուհետեւ այն պետք է սառեցվի, զուգորդված կաթնաշոռի, ձվի, կաթի, չամիչի եւ շաքարի հետ: Խառնել ամեն ինչ, հետո դնել այն թխում ուտեստ: Զանգահարեք այն, շաղ տալ յուղով, թխել: Ծառայել աղցանը թթվասերով, ջեմով կամ ջեմով:

Հնդկացորենի բլիթները խնձորի հետ կարող են դառնալ եւս մեկ գերազանց աղանդեր: Հնդկացորենի ալյուրի բլիթները շատ գեղեցիկ են, ձեռք են բերում նուրբ սուրճի գույն: Դուք պետք է մի շարք ապրանքատեսակներ `երեք ճաշի գդալ եւ հացահատիկային խառնուրդ, 150 լիտր գարեջուր եւ կաթ, ձվի, չորս կարագի կարագ, չորս խնձոր, կիտրոնի հյութ եւ Calvados երեք ճաշի գդալ: Ալյուրը եւ աղը քաշեք գավաթին, ձու քաշեք եւ ծեծեք այն: Լցնել գարեջուրը եւ կաթը, շարունակելով միջամտել: Ծածկեք գավաթը, տաք տեղում մոտավորապես կես ժամ թողնել:

Պատրաստեք լցոնումը: Քաշեց խնձորները կտրեք խորանարդի մեջ, տապակում կաթը կեսը տաքացրեք, խնձոր եւ տապակիր, ավելացնել դարչին եւ շաքարավազ, հետո խառնել, եփել, մինչեւ շաքարը սկսի կարամելացնել: Լցնել կիտրոնի հյութը, իսկ մեկ րոպե անց կրակը հանելուց: Ավելացնել կալվադա եւ նորից հրդեհել:

Հալեցնում մնացած կարագը, ապա լցնել խմորին: Այժմ տապակիր բլիթները տապակի մեջ: Ծառայել դրանք խնձորի կարամելով:

Վերեւից վերեւից պետք է հասկանալ, որ դուք կարող եք ոչ միայն կերակրել հնդկացորենի ճաշատեսակներ միսով, բայց մյուսները: Bon appetit!