Բողկ: բաղադրատոմսը եւ հատկությունների, ինչպես նաեւ բանջարեղենի

Բոլորն էլ գիտեն, որ խոհանոցային ճապոնական խոհանոց ամբողջական չէ առանց բանջարեղեն. Սա օգտակար է եւ սննդարար, այնպես որ, ես ուզում եմ ավելին իմանալ այն մասին, թե ինչ տեսակի բուսականության օգտագործվում բնակիչների կողմից այդ Պետությունում: Օրինակ, daikon (բաղադրատոմսը իր պատրաստման գնում է դեպի հնագույն-րդ դդ.) Հանդիսանում է ամենատարածված արտադրանքի շրջանում ճապոնացիների, եւ ոչ միայն, որ դրա օգտագործումը տարածված է ասիական երկրներում, ինչպիսիք են Կորեան, Թաիլանդը, եւ այլոց:

Բողկ: բաղադրատոմսը եւ հատկությունները բանջարեղենի

Սա բուսական մի տեսակ բողկ, բայց դա նախասիրություններում արտացոլված sweeter, juicier դարձնի եւ ավելի մեղմ, եւ ձեւավորվում նման գազար, բայց ավելի մեծ չափերով: Daikon (բաղադրատոմսը, որը ունի շատ սորտերի) Ճապոներեն բառացիորեն նշանակում է «մեծ արմատ»:

Այս գործարանը պարունակում է իր կառուցվածքով շատ nutrients, վիտամիններ, հանքային աղեր, երկաթ, ֆոսֆոր, պեկտին եւ այլ տարրերի, ինչպես նաեւ բետա-կարոտին եւ թթու. Հետեւաբար, daikon (բաղադրատոմսը քննարկվում են ստորեւ), որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել հիվանդությունների:

• ընթացքում քարե կազմավորումների լյարդի եւ երիկամների.
• հիվանդությունների ստամոքսի եւ intestines (որպես միկրոօրգանիզմ եւ հակաբորբոքային գործակալ).
• ըստ ճառագայթում եւ շաքարային դիաբետի,
• աթերոսկլերոզի եւ այլ հիվանդություններ են շրջանառու համակարգի:

Ինչպես եփել ճապոնական բողկ.

Այս բանջարեղենի լավ ձեռք բերել Ապուրներ եւ աղցաններ: Լավ ճզմում հյութ է ճապոնական բողկ. Այն կարող է սպառվում ամբողջ տարվա ընթացքում: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի աղցան, կարեւորում Daikon եփած բանջարեղենի (բաղադրատոմսը բավականին պարզ է), որը կարող է ներկայացված է հետեւյալ կերպ.

1. Պատրաստել ճապոնական բողկ, եւ գազար (մեկ կտոր): Բանջարեղեն Լվանալ, կլպել ու ծամել օգտագործելով grater.
2. Պինդ խաշած ձու (4 հատ) կտրատել, խառնել մի ամանի բանջարեղենով. Աղ եւ թթվասեր (6 խոշոր գդալներ):
3. Դրեք մի հարմար ուտեստ եւ զարդարի հետ Նյութի մանր թակած կանաչի.

այլ բաղադրատոմսեր

Դա նաեւ հնարավոր է պատրաստել թթու daikon, որի բաղադրատոմսը հայտնի է Ճապոնիայում: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Ճապոնական բողկ (100 գ),
• բրինձ քացախ (100 մլ),
• Ջրի (3 մեծ գդալներ);
• Շաքարավազ (1 մեծ գդալ), մի պտղունց ից saffron եւ աղ (1 փոքր գդալ):

Բուսական կեղեւ եւ կտրել մեջ բարակ wedges. Դնելու պատրաստված կոնտեյներով (Սրվակ): Ինչ վերաբերում է քացախ է արձակել շաքար եւ աղ. Առանձին-առանձին, դնում տաք ջրի զաֆրան. Այս հեղուկը պատրաստել, ավելացնելով քացախ. Լցնել մարինադ Daikon եւ փակել կոպ սերտորեն. Թող կանգնել մի տաք տեղ մի շաբաթ, ապա պահել լավագույնս է ջերմաստիճանի ստորեւ զրո: Այս կերակուրը կարող է կերել են իրենց սեփական, ինչպես նաեւ օգտագործման նախապատրաստման այլ ուտեստների.

Daikon բողկ (բաղադրատոմսեր որոշ ուտեստների հետ: Այս Բանջարեղենից քննվող վերեւում) շատ օգտակար է, եւ դա շատ հեշտ է եփել. Ցուրտ եղանակին, այս ապրանքը կօգնի լրացնել մատակարարումը վիտամիններ եւ այլ նյութերի համար անհրաժեշտ առողջ մարմնի գործունեությունը: Եւ բացի այդ, ճապոնական բողկ ունի հիանալի համը, որը ավելացնել համ մի շարք վերաբերվում: