Բրինձ կաթ: օգտագործումը, վնասակար եւ մեթոդը պատրաստման

Բրինձ կաթ - սա լավ փոխարինում է ծանոթ արտադրանքի. Իհարկե, դա շատ սննդարար. Անհրաժեշտության դեպքում, այն կարող է ձեռք բերել, որ խանութում կամ պատրաստել ինքներդ. Պատճառները ոչ կաթնամթերքի կարող են տարբեր լինել: անհատական անհանդուրժողականությունը է կաթի սպիտակուցային, կենսական սկզբունքների, allergies եւ այլն: Ռայսը խմում, ընդհակառակը, հիպոալերգիկ: Այն կարող է սպառվում է նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր փորձում են վերացնել ձեր դիետայի կենդանական ծագում ունեցող ապրանքները. Ընդ որում, այս կաթ է հավասարապես օգտակար է:

Ինչպես էր խմել,.

Խմեք Moors էր orgeat, կամ horchata. Արտադրվում է ապրանքը, բերելով սփոփանք ծարավից, սկսած chufy կամ երկրի վրա նուշ. Որոշ ժամանակ անց, մի բաղադրատոմսը հրաշալի ըմպելիք հայտնի դարձավ, որ Spaniards, որպես հետեւանք, որ ապրանքը ձեռք է բերել ժողովրդականություն. Խմիչքն հայտնի դարձավ Լատինական Ամերիկայում: Սակայն, դա բավարար չէ խոհանոցային բաղադրիչները, որպեսզի տեղացիները սկսեց որոնել նոր բաղադրիչները է ստեղծել համեղ ըմպելիք: Ի սկզբանե օգտագործվում է իր նախապատրաստական դդմի սերմերի եւ սեխ: Որոշ ժամանակ անց, այդ ձեւակերպումը փոխվել: Ուշադրություն կազմվել է նուշ եւ բրինձ: Եւ կար մի բրինձ կաթ:

Օգտակար հատկությունները ապրանքի

Քիմիական բաղադրությունը շագանակագույն բրինձ , ոչ ֆրուկտոզա, սախարոզա, բայց կա: Ըմպելիք պատրաստված այս շիլա մի արդյունք բացառապես բուսական ծագում ունեցող: Հետեւաբար, կազմը կաթի չի ներառում լակտոզա, խոլեստերին: Բրինձ կաթ, բաղադրատոմսը, որը նկարագրված է ստորեւ, մի շարք օգտակար բաղադրիչներ: Հարկ է նշել, որ մի ըմպելիք բաժակ ունի սննդային արժեքը, մոտ 113 կալորիա:

Բաժակ այս հրաշալի խմիչքի պարունակում է մոտ 12.6 գրամ շաքարավազ, 0.67 գրամ սպիտակուցային, 22 գրամ ածխաջրածին, եւ 2,3 գրամ unsaturated թթուներ: Բացի այդ, քանի որ մաս բրնձի կաթ, մագնեզիում, պղինձ, վիտամին Բ 6, niacin. Շատ արտադրողները լրացնում մյուս բաղադրիչները ըմպելիքների. Բրինձ կաթ կարող է լինել վիտամին հարստացված եւ լի հետքի տարրերի. Խմիչքի հաճախ է կալցիումի, վիտամիններ A, D եւ B12.

Վնաս է բրնձի կաթ

Դուք կարող եք խոհարար բրինձ կաթ տանը, եթե ցանկանում եք. Բայց մի մոռացեք, որ այդ ապրանքը, ի լրումն օգտակար հատկությունների, եւ ունի մի բացասական որակներ: Առաջին հերթին, դիետայի նորածինների բրնձի կաթ, նույնիսկ այն բանից հետո ամրապնդումը վիճակի չէ փոխարինել կովը: Նորածինների օգտագործումը այս ապրանքի կարող է առաջացնել մի դեֆիցիտ Բ վիտամիններով, ինչպես նաեւ kwashiorkor: Այս երեխան pellagra, որը տեղի է ունենում շնորհիվ է overabundance ածխաջրեր եւ սպիտակուցային պակասը:

Ի լրումն վերը նշված, դա արդեն հայտնաբերվել եւ այլ գույքը բրինձ կաթ. Հետաքննությունն, որը հանգեցրել է գիտնականների ապացուցել են, որ խմում պարունակում փոքր քանակությամբ մկնդեղի: The դեղաքանակ է նյութի մեջ բրնձի կաթ է կատարելապես անվտանգ է մեծահասակների համար, բայց երեխաների համար, որոնց տարիքը ոչ ավելի, քան 5 տարի, ապա դա կարող է առաջացնել ծանր թունավորում:

Ինչպես եփել բրինձ կաթ.

Բաղադրատոմսը լուսանկարները կլինի ավելի ճշգրիտ պատկերացնել գործընթացը տեսքը խմել: To սկսում են պատրաստել ուտելիքներ: Է պատրաստել բրինձ կաթ պետք:

• Թուզ շագանակագույն - 100 գրամ (սպիտակ եւ կարող է օգտագործվել, սակայն բացառություն է հանդիսանում Basmati);
• ջուր - 1.5 լիտր;
• համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Կալորիականության պատրաստի խմիչքը չէ այնքան մեծ է: 100 գրամ ապրանքի - 58 կկալ:

նախապատրաստման

Է եփել բրինձ կաթ, դուք պետք է ներծծում գարու սառը ջրով եւ թողնել ութ ժամ: Այնուհետեւ դուք պետք է սպառել է հեղուկ: Համոզվեք, որ ողողում բրինձ: Հացահատիկային պետք է տեղափոխել մեջ blender եւ ապա milled: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է լցնել մի քիչ ջուր. Որպես հետեւանք, պետք է կպցնել:

Վերջնական քաշը պետք է անցում դեպի նավի, ցանկալի է կոպ. Դրանից հետո, որ խառնուրդ պետք է տեղադրված մի փոքր կրակ. Ի գործընթացում cooking բրինձ ջրով պետք է ակտիվանալ անընդհատ: Հակառակ դեպքում, խմում չի աշխատի, որովհետեւ, երբ cooking բրինձ կաթ չի աստիճանաբար պղտորվել եւ հավատարիմ մնալ ներքեւի մասում կոնտեյներով.

Խառնել շատ կարիք, քանի դեռ դա չի սկսում է եռալ: Խմիչքն դուք պետք է եփել մոտ 12 րոպե: Ձեռք բերված զանգվածային կձեւավորի փոքր lumps, որ մնում է կոնտեյներային պատերին: Այնպես որ, դա պետք է լինի:

հետագա գործողությունները

Բրինձ կաթ գրեթե պատրաստ է: Այժմ հանգեցնել ԶԼՄ անհրաժեշտ է ավելացնել որոշ համեմունք: Որպես կանոն, պատրաստել է խմելու հետ Հիլ, վանիլի եւ դարչինի: Է բրինձ կաթ էր ավելի համեղ է, այն կարող է sweetened հետ ֆրուկտոզա կամ շաքարի.

Ըմպելիք կոնտեյներներ պետք է փակել սերտորեն եւ թողնել 1,5 ժամ: Դրանից հետո այդ բրնձի կաթ անհրաժեշտ է դատարկել ու թույն. Որ արտադրանքը պետք է պահվում է սառնարանում: Հարկ է նշել, որ ավարտվել է կաթի կլինի հաստ, այնպես որ դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր. Սա պետք է արվի անհապաղ, կամ մինչեւ օգտագործման համար. Ինչ վերաբերում է գումարի շաքարի կամ ֆրուկտոզա, որ ամեն ինչ կախված է բրնձի `այն է, քաղցր է, քան ավելի քիչ շաքար է պահանջվում: