Դդում ուտեստներ ձմռանը: բաղադրատոմսեր համար Ջեմեր եւ compotes

Դդում - օգտակար եւ համեղ բուսական, որը մեծ է պահածոյացում. Այս թուղթ մենք առաջարկում ենք ուսումնասիրել կատարել- ձմեռային նախապատրաստական աշխատանքները: Jam եւ կոմպոտ - բավականին պարզ ճաշատեսակներ դդում. Դրանք շատ հեշտ է պատրաստել տանը:

Դդում ուտեստների համար ձմռանը

Պատրաստել դդում կոմպոտ. Նրա համար, որ դուք պետք է:

• Դդում (մաքրվել են սերմերի եւ peels) - 1 միավորի.
• շաքարի չափով 400 գրամ.
• ջուր ծավալի 1 լիտր.
• գոլորշու մեխակ buds, դարչին փայտով.
• կիտրոնաթթու - 5 գրամ մեկ լիտր օշարակ.

թրջող:

• 50 մլ քացախաթթվի essences մեկ լիտր ջուր.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Ուտեստ դդումի համար ձմռանը պարզվեց համեղ եւ գեղեցիկ տեսքը, ընտրել միրգ դեղին կամ նարնջագույն պայծառ մարմինի վրայ: Pre դդում լվանում, մաքրում կեղեւ եւ կտրել մեջ կտոր ցանկացած չափի. Դրանից հետո, որ նրանք պետք է լցնել քացախ լուծում. Պատրաստել այն, դուք պետք է վերցնել մի կվարտա ջրի եւ ավելացնել 50 մլ էությամբ: Դուք կունենաք 4% լուծում. Դդում դրանում պայմանավորված է 2 ժամ: Այն կկազմի փոքրիկ կտոր թափանցիկ եւ թթվաշությունը: Հետո այս կարգի լուծումը drained եւ եփում դդում օշարակ. Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. 400 գրամ շաքար լուծարվել է մի լիտր ջուր, ավելացնել դարչին եւ մեխակ. Pumpkin տեղի է ունեցել ջերմության 15 րոպե, որից հետո տարածվել են sterilized բանկաների եւ swirled lids.

Դդում ուտեստներ ձմռանը: Ջեմեր հետ խնձոր

Պատրաստել դդում Jam. Դուք պետք:

• Դդում է գումարի 800 գրամի.
• շաքարի չափով 800 գրամի.
• խնձոր գումարի 400 գրամ.
• մեկ կիտրոնի եւ նարնջի.
• դարչին - 1 փայտ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

1 քայլ

Երբ մենք պատրաստել ճաշատեսակներ դդում, բուսական պետք է պատրաստվենք: Քանի որ դա անհրաժեշտ է հեռացնել երեսվածքները, կտրել կես, հեռացնել սերմերը. Ցելյուլոզ քերել, ցանկալի է մակերեսային, այնպես որ, ջեմ կլինի ավելի նուրբ եւ օդի. Դուք նաեւ կարող եք կտրել դդում մեջ կտորների.

2 քայլ

Խնձոր jam խորհուրդ է տրվում վերցնել ամուր բազմազանություն, քաղցր-թթու համ. Նրանք են լվանում, մաքրվում, կտրել եւ հեռացնել միջուկը: Մրգային կամ rubbed է կոպիտ grater կամ կտրել կտոր. Մի մոռացեք, որ ցանել diced խնձոր հետ, կիտրոնի հյութ, հակառակ դեպքում նրանք շատ արագ մթնել:

3 քայլ

Տեղադրել պատրաստած շերտ squash եւ խնձոր է արծնապակի թավայի կամ այլ կոնտեյներային համար ճաշ պատրաստելու ջեմ. Լցնել բաղադրիչները շաքար, իրարանցում եւ թողնել մի քանի ժամվա ընթացքում: Դդում եւ հատապտուղ խառնուրդ պետք է թույլ հյութ:

քայլ 4

Մինչ infused դդում, պատրաստել է ցիտրուսային: Լցնել եռացող ջրի վրայով կիտրոնով եւ նարնջագույն. Նրանք չեն պետք է կտրել. Անցկացնել պտուղները ջրի համար 15 րոպե. Դա կլինի փրկել նրանց դառը պատյանից: Դրանից հետո, մաքուր պտուղը: Միսը է կտրել, կեղեւ եւ քերել կամ ծնոտ է blender.

քայլ 5

Մեկ անգամ դդում եւ խնձորի հյութ տրվում, կաղապարում է կոնտեյներային եւ ցիտրուսային համ. Բոլորս խառնուրդ, լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր եւ դրեց բարկանալ վառարանով: Կրակը պետք է լինի չափավոր: Բերել եռացող jam, ապա շարունակել է եփել, որ եփ գալ մեկ ժամ: Վերջում խոհարարություն, դնում դարչին փայտ եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության.

քայլ 6

Թույլ տալ, որ ջեմ Հերիք է, ապա packagi փոքր բանկա եւ պտուտակավոր խոյակների.

Այժմ կան երկու նոր բաղադրատոմսը Ձեր զինանոցում. Նրանց հետ, դուք կարող եք պատրաստել համեղ եւ առողջ ճաշատեսակները դդում համար ձմռանը. Bon appetit!