Եվրոպական խոհանոց `որտեղ է գնել Worcestershire սոուս

Պարենային սիրահարները, փորձեք այն առնվազն մեկ անգամ, հարցնում. «Որտեղ է գնել Worcestershire սոուս համար cooking տանը». Բարեբախտաբար, դա շատ հեշտ է գտնել դարակների խոշոր քաղաքներում: Եթե դու երբեք լսել այն, դուք չգիտեք, թե ինչ է դա եւ ինչպես օգտագործել այն, ապա ժամանակն է խոսել դրա մասին:

Worcestershire սոուս տունն է Անգլիա: Մինչեւ հիմա, որ բանավեճը շարունակում է, թե ինչպես պետք է հորինել այս համեմունք: Ըստ մի վարկածի, նա հրամայեց իր դեղագործին Տէր Մարկուսը Sendi: Ընթացքում Բենգալյան արշավախումբը նա շատ էր սիրում տեղական խոհանոցին եւ ուզում է կրկին փորձի եզակի բերկրանքը ուտեստների.

Որպես արդյունքում շատ փորձերի էր շատ բարդ կազմը, որում ընդգրկված են մոտ հիսուն տարբեր բաղադրիչներ: Զարմանալի է, որ ավարտել է սոուս դուր եկավ ոչ միայն հաճախորդը, այլեւ բազմաթիվ բնակիչների WORCESTER - քաղաքի, ում նա անվանել.

Հետագայում, որովհետեւ stews, տապակած տավարի միս, ձուկ, տաք նախուտեստներ, սենդվիչներ սկսեց կիրառել այն Worcestershire սոուս: Գնել որակի համեմունք օգնում իմանալով ճիշտ կազմը: Հիմք է ավանդական բաղադրատոմսով պառկած տոմատի մածուկ, որի 25 բաղադրիչներն են ավելացվել: ընկույզի էքստրակտ, TAMARIND, anchovies, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, Curry, սխտոր, սնկապուր եւ այլն:

Սակայն, հստակ համամասնությունները պահվում է սերտորեն Հսկվող գաղտնիք, ուստի ժամանակակից արտադրողները իրենց սեփական տատանումները: Եթե Դուք չգիտեք, թե որտեղ պետք է գնել Worcestershire սոուս ձեր քաղաքում, փորձեք օգտագործել առցանց խանութը: Բայց ձեռք բերել միայն հայտնի ապրանքանիշներ, որպեսզի խուսափենք fakes. Առավել տարածված սոուս Lea եւ Perrins, միայն այն համարվում է ներկա լինել: Մնացած - իմիտացիա օրիգինալ բաղադրատոմսը:

Ի դեպ, մեր ժամանակ է միայն արդյունաբերական արտադրության: Ժամանակակից սոուս կազմում եգիպտացորեն օշարակ, մաթ, քացախ, սոյայի սոուս, ջուր, կարմիր պղպեղ, tamarind, anchovies, սոխ եւ սխտոր: Համտեսել է համեմունք դառնում է թթու եւ քաղցր եւ հաճելի:

Ինչ վերաբերում է, թե որքան է Worcestershire սոուս, դրա գինը շուրջ 300-350 ռուբլի մեկ 300 մլ. Նույնիսկ կանոնավոր օգտագործումը այդ գումարի կլինի բավական է ձեզ համար երկար ժամանակ. Բանն այն է, նրա կոնցենտրացիան ուտեստների պետք է ավելացնել ոչ ավելի, քան 3-7 կաթիլներ:

Մի վայր, որտեղ է գնել Worcestershire սոուս է լավագույն, իհարկե, այն է, որ Միացյալ Թագավորությունը: Եթե որեւէ մեկը ձեր ընկերների կամ ծանոթների ուղարկվել է այս երկրում, պետք է հարցնել նրանց բերել ձեզ մի համեղ հուշանվեր: Եւ նույնիսկ ավելի շատ, մի քանի շիշ ձեզ հետ, եթե դուք պլանավորում ճանապարհորդում միջոցով Անգլիա.

Օգտագործումը Worcestershire սոուս բավականին լայն է: Օրինակ, փորձեք ավելացնելով մի քանի կաթիլներ մսի մարինադ կամ պատրաստման աղցան "Կեսարի»: Բացի այդ, դա պարտադիր բաղադրիչ կոկտեյլ «Արյունոտ Մերի»:

Ոչ բոլորը գիտեն, որ դա համեմունք օգտագործվում է նաեւ Ասիական խոհանոցով: Չինաստանում, այն կարելի է Շանհայյան եւ Cantonese խոհանոց. Ձեր սոուս բաղադրատոմսը մշակվել է Ճապոնիայում, որտեղ նրանք կարող են flavored հետ մի շարք ուտեստների.

Այնպես որ, մենք ասել ենք, որտեղ պետք է գնել Worcestershire սոուս, որքան արժե եւ ինչպես պետք է կիրառել այն. Հիմա ժամանակն է սկսել փորձարկել: Bon appetit!