Եփել տնական ելակի մուրաբա

Հավանաբար, ոչ ոք պետք է ասել, ինչպես է ստացվում համեղ եւ անուշահոտ Jam ից ելակ. Այս համեղ քաղցրությունը կարող է ծառայել թեյ կամ պարզապես որպես Բացի Բլիթներ, Muffins, թարմ հացի գլանափաթեթներ. Դուք կարող եք թխել ելակի մուրաբաների tarts եւ buns. Իհարկե, այսօր, մի շարք Ջեմեր կարելի է ձեռք բերել խանութում, բայց դա կլինի շատ համեղ է, եթե դա հրաշալի դեսերտ պատրաստվել իրենց սեփական, հատկապես այն պատճառով, որ դա բավականին հեշտ է.

Ի դասական ելակի մուրաբա պատրաստվել է հետեւյալ: Մեկ կգ մաքրվել հատապտուղների պետք է վերցնել նույն քանակությամբ շաքարավազ: Փորձառու նայիր գիտենք, որ լավագույն ջեմ ստացվում է վերջին բերքը հատապտուղներ, որոնք ավելի փոքր է չափերով, բայց ավելի քաղցր եւ անուշահոտ:

Պատրաստման համար քաղցր պատրաստուկների անհրաժեշտ հատուկ պարագաներ. Ավանդաբար, պղնձի ավազանը օգտագործվում են այդ նպատակով, սակայն այսօր կան այնպիսի ուտեստներ, որոնք դեռ ամենը չէ. Այլապես, կարելի է օգտագործել ցածր pot մի լայն ներքեւում.

Պատրաստել հատապտուղներ. Առաջին հերթին, դուք պետք է ուշադիր լվանում է ելակ. Որպեսզի դա անել, մուտքագրել խորը ավազանում ջրի, ապա լցնել ետ մի փոքր մասը հատապտուղների եւ ակտիվանալ շատ նրբորեն իր ձեռքում: Ավազ եւ կեղտից, եթե նրանք եղել են հատապտուղների, կարգավորել է ներքեւի մասում ավազանում: Հետո լվացքի ելակ պետք է մաքրել (հեռացնել sepals) եւ տեսակավորել կնճռող եւ ունրիպե հատապտուղներ: Այժմ պառկած մաքրել հատապտուղների թղթե սրբիչներ, որպեսզի այն մի քիչ չորացրած դուրս.

Պատրաստի ելակ ավելացնել մինչեւ մի ամանի մեջ եռացող եւ լրացնել շաքարով. Թողնել 10-12 ժամ - որի ժամանակ բավարար քանակությամբ հյութ. Դուք կարող եք անել մեկ այլ բան, եւ եփած օշարակ թվի վերաբերյալ շաքարի եւ մի բաժակ ջուր եւ հետո լցնել ետ brushed հատապտուղներ:

Է ելակի մուրաբա պարզվեց, գեղեցիկ ու հատապտուղների պահպանեցին իրենց ձեւը, դա ցանկալի է, որպեսզի ջեմ է մի քանի փուլով: Առաջին կերակուր պետք է խաշած ապագա դեսերտ տասը րոպե, ապա հանել համաժողովրդական է ջերմության եւ հեռանալ համար 8-10 ժամ, ծածկելու վերին մի մաքուր սրբիչ. Ապա կրկնել գործողությունը երկու կամ երեք անգամ, բերելով անուշահոտ նրբություն մինչեւ մրցույթի.

Դուք կարող եք եփել է ջեմ - ից ելակ է տարբեր կերպ: Որպեսզի դա անել, մեկ կիլոգրամի հատապտուղներ կես կիլոգրամ շաքար, եւ երկու բաժակ ջուր: Շաքարավազի եւ ասաց քանակի հեղուկ բարկանալ օշարակ, որի վերջը Խոհարարություն լցնել պատրաստված ելակ. Հետո մենք դրել ուտեստների վրա կրակի, բերել ջեմ է եռալ, եւ անմիջապես հեռացնել ջերմության. Տասնհինգ րոպե անց, նորից վերադառնում է կոնտեյներով ափսեի, կրկին բերում է բարկանալ կրկին եւ հեռացնել տալով եփել տասնհինգ րոպե: Կրկնել ինչպես հինգ անգամ, ապա վերցնել քափքաշ եւ ճշգրիտ արդյունահանման հատապտղի հյութ, երեսարկման դրանք մաքուր է եւ չոր բանկերի (ավելի լավ է հոգ տարա 0.5 - 0.75 լիտր): Մնացած հեղուկը մասը ջեմ կրկին, դրվում է վառարանով եւ եփ գալ համար տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ լցնել տաք օշարակ հատապտուղների բանկերի եւ գլորում մինչեւ կոնտեյներով. Բեկանելու բանկա եւ դրեց նրանց մի վերմակը, մինչեւ որ նրանք թույն ներքեւ. Նմանատիպ բաղադրատոմսեր կարող է եփում ջեմ եւ անտառային ելակ.

Եւ այստեղ է, թե ինչպես Դուք կարող եք պատրաստել հինգ րոպեանոց ԴԵՍԵՐՏ. Առավելությունն այս բաղադրատոմսով է, որ հատապտուղների են կարճ ջերմային բուժում, այնպես որ ջեմ դառնում է գեղեցիկ տեսարան, եւ վիտամիններ, որոնք պահպանվում են ավելի լավ.

Մեկ կգ պատրաստված հատապտուղների պետք է վերցնել չորս ութ գրամ շաքարավազ: Դուք պետք է նավարկելու ձեր սրտով. A քաղցր ատամի - դնում ավազ առավելագույն տոկոսադրույքը. Նախընտրում են ավելի քիչ քաղցր տարբերակ sypte շաքարը ավելի քիչ:

Պատրաստի հատապտուղ լրացնել շաքարով եւ ուղարկել ճաշատեսակներ է կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի մի ջեմ է սառնարան տասներկու ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ, մենք դնում հրդեհային pelvis, բերել քաշը մինչեւ եռում եւ շարունակել եփել հինգ րոպե, նրբորեն հանելուց փրփուր. Ապա լցվել է ելակի ջեմ հետ sterilized բանկաների եւ կնքված նրանց. Պահպանեք այս Զարմանալի համեղ դեսերտ ավելի լավ է սառնարան կամ նկուղում: