Ոչ միայն որոշ խմիչքների համեմատ իրենց ժողովրդականությունը հետ թեյ. Սկսած հնագույն ժամանակներից, այն էր, աճել է հատուկ պլանտացիաներում. Որոշ թեյեր են ձեռնտու է նյարդային համակարգի, բարելավել ընդհանուր տոնուսը, կատարել Երազ նույնիսկ դժվար է եւ բարելավել անձեռնմխելիությունից: Այս ծանոթ, բայց անսովոր ըմպելիք եւ կքննարկվեն այս հոդվածում.
Վայրում ծագման արտազատել չինական, հնդկական եւ Ցեյլոնում հազվադեպ թուրքական, աֆրիկյան, Շրի Լանկայի: Գոյություն ունեն երկու հիմնական տեսակի ըմպելիքների Օքսիդացման եղանակով սեւ եւ կանաչ. Առաջին - խիստ oxidized. Համար, այս, որ «գունավոր» դասակարգման, կան նման սորտերի թեյի Կարմիր, սպիտակ եւ դեղին.
Սկսել, համարում սեւ եւ կանաչ: Առաջին էստրադային, չնայած ուժեղ կարծիքով, չեն նկարել է ատամները մի մութ գույնի, ապա դա չի պարունակում, քանի որ շատ կոֆեին որպես սուրճ: Կանաչ սեւ թեյ , որը բնութագրվում է նրանով, որ արտադրությունը դրանից մեկ ամսվա ընթացքում, որը fermented եւ ապա չոր. Նրանք հարուստ են catechins (մի տեսակ antioxidant), պարունակում է Tannin, ինչպես նաեւ այն օգնում է ձուլել վիտամին C. Սակայն, այս տեսակ խմիչքը չպետք է օգտագործվի մարդկանց համար, ովքեր տառապում են հիպերտոնիկ, ավելացել excitability կամ դյուրագրգռություն. Բացի այդ, չեն խմում, այն էլ պարբերաբար կամ ուժեղ brewed, քանի որ դա կարող է առաջացնել փորկապություն:
Կանաչ թեյ հարուստ է պոլիֆենոլներով, դա օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը: Որոշ նյութերի, մտնելով իր կառուցվածքով, արգելակել աճը չարորակ բջիջների. Կանաչ թեյ տարբերվում սեւ է, որ ինքը չի ենթարկվել հատուկ վերաբերմունքի, եւ, հետեւաբար, բոլոր բնական բաղադրիչները են դրան պահպանվել են: Այդուհանդերձ, չնայած իր անհերքելի նպաստների, դա ոչ մի համադարման բոլոր չարիքների, եւ դուք չպետք է խմել, ավելի քան հինգ բաժակ մի օր: Այս ըմպելիքը հակացուցված է նրանց համար, ովքեր տառապում են կաթիլ, արթրիտ, ռեւմատիզմով եւ հարակից քրոնիկ հիվանդությունների. Նաեւ նշում է, որ կոֆեինը ընդգրկվել է իր կազմի, կարող է լինել addictive կանոնավոր օգտագործման համար:
Հիմա եկեք խոսենք մյուս «գունավոր» թեյեր. Նրանք չեն պետք է շատ լայն տարածվել է մեր երկրում. Այս ամենը, - չինական թեյ սորտերի. Այնպես որ, դեղին հարմար է իսկական connoisseurs. Նրա ճաշակը նուրբ, նուրբ ու եզակի է, եւ հոտը բուրմունք. Միայն Չինաստանում. Համար երկար ժամանակ խմիչքը գաղտնի է պահվել է Չինաստանում: Տեխնոլոգիան իր պատրաստման հատուկ դա չի գնալ տերեւների եւ buds է գործարանի. Նրանք պահվում են որոշ ժամանակ մի զույգ, եւ ապա փաթաթված մագաղաթյա tomyat մինչդեռ պահելով հավասարակշռությունը խոնավության եւ ջերմության: Դրա գինը շատ բարձր է, բայց պետք է միանգամայն արդարացված է: Սպիտակ թեյ չէ նաեւ էժան. Սակայն, որ պահպանում է իր բոլոր հատկությունները գրեթե իրենց օրիգինալ ձեւով: Դե դա հագեցնում է ծարավը եւ թարմացնում նույնիսկ ամենաթեժ օրը. Սա առավել նուրբ բոլոր տեսակների վերը նշված. Fine թեյեր, ընդհանուր առմամբ, պետք է ավելի լավ ազդեցություն է մարմինը, քան ավելի ծանոթ են եւ ավելի նուրբ ճաշակը:
Կա մեկ այլ տեսակ դասակարգմանը: Կողմից , հղում անելով թեյ տերեւի թեյեր սրանք բարձր դասարանի թերթ, միջին (մասամբ մանրացված տերեւները) եւ ցածր դասարանի (ամբողջությամբ մանրացված կամ թափոնների):