Թե ինչպես պետք է եփել է սոուս հետ թթու դրած. բաղադրատոմսեր ընտրանքներ

Մեզանից շատերը չեն կարող պատկերացնել իրենց կյանքն առանց մսի եւ ձկան ուտեստների. Որպես կանոն, նրանք են ծառայել տարբեր կողմնակի ուտեստների եւ բաղադրիչների, հնարավորություն տալով ավելի լավ բացահայտել իրենց ճաշակը: Կարդալուց հետո այսօրվա հոդվածը, դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է եփել սոուսով հետ թթու.

Դասական բաղադրատոմսը

բոլոր ապրանքները պետք է ձեռք բերել նախապես պատրաստման համար կծու սոուսով: Նախքան սկսում գործընթացը, համոզվեք, որ կա ձեր խոհանոցում:

• Չորս թարմ ձու.
• 120 գրամ ձիթապտղի յուղի.
• Մեկ մեծ թթու.
• Ճաշի գդալ կտրատած կանաչ սոխ.
• Քառասուն գրամ թթու սունկ.
• Կես բաժակ թթվասեր:
• Քառասուն գրամ մանանեխ.

Բացի այդ, դուք կստանաք մի ավանդական sauce "TAR-ԹԱՌ», դա անհրաժեշտ է փոքր-ինչ բարձրացնել վերեւում ցուցակը. Բացի այդ, այն դարձնել շաքարավազ, աղ, սխտոր մեխակ եւ մի զույգ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Ի դեպ, եթե անհրաժեշտ է, վերջնական բաղադրիչը կարող է փոխարինվել քացախ.

Առաջին հերթին, բարկանալ կոշտ խաշած ձու եւ երկու հավ, առանձնացնելով yolks է սպիտակներով, rubbing նրանց հետ, մանանեխ. Արդյունքում զանգվածային միացված է մնացած երկու հում ձվի yolks եւ խառնուրդ դրանք մի mixer, կամաց - կամաց հորդառատ ձիթապտղի յուղը:

Հաջորդ քայլը արդյունքում խառնուրդ ուղարկվել է մանրացված կանաչ սոխ, սխտոր, սունկ, եփած սպիտակուցների եւ վարունգ: Առկա է նաեւ ավելացնել շաքար, կիտրոնի հյութ, թթվասեր եւ աղ. Բոլորը լավ ակտիվանալ եւ հերթափոխը մեջ մաքուր կոնտեյներ պատրաստված նախօրոք: Դասական սոուս «Tar-tar» , որը սնվում է ձուկ կամ միս: Նրանք նաեւ լցոնված կարտոֆիլ, ձու, սունկ եւ լոլիկ.

Բաղադրատոմսը հետ, մայոնեզ

Որպեսզի այս տարբերակը դուք պետք է մի շարք հատուկ արտադրանք. Հետեւաբար, նախապես գնալ խանութ եւ գնել բոլոր բացակայող բաղադրիչ. Ձեր ցանկը պետք է լինի:

• Երեք ճաշի գդալ մայոնեզ եւ թթվասեր:
• Հարյուր գրամ թարմ վարունգ:
• Մեխակ սխտոր:
• Երկու հարյուր գրամ թթու վարունգ:
• Սամիթ:

Է եփել իրոք համեղ սոուս հետ թթու դրած, դուք չունեք կոնկրետ խոհարարական հմտությունները: Դա բավական է խստորեն պահպանել հանձնարարելի mixing հարաբերակցության.

Թթու եւ թարմ վարունգ վերաբերվում է կոպիտ grater. Նույն ամանի ուղարկեց անցել է մամուլի սխտոր եւ թակած սամիթ: Արդյունքում զանգվածային մեղադրվում է մի խառնուրդ է թթվասերով եւ մայոնեզով: Ծառայել է միանգամից, բայց դա ավելի լավ է, թողնել կես ժամ է սառնարան. Այս ընթացքում կրեմ սոուս հետ թթու վարունգով եւ մայոնեզով պետք է ժամանակ եփել. Նա գնում է նաեւ մսի եւ ձկան ուտեստների.

Բաղադրատոմս բնական յոգուրտ

Այս տարբերակը այնքան պարզ է, որ դրա պատրաստումը, նույնիսկ անփորձ նայիր կարող է գործածել առանց խնդիրների. Ինչպես բոլոր նախորդ դեպքերում, դա կարեւոր է նախապես ձեռք բերել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Որպեսզի պարզվեց համեղ սոուս հետ թթու վարունգ, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, թե արդյոք կա ձեր խոհանոցում:

• Քսան գրամ համեմ եւ սամիթ:
• Մեկ մեծ վարունգ:
• Երկու հարյուր գրամ մածուն.
• Հինգ մեխակ սխտոր:
• Աղ եւ պղպեղ:

Ի մեկ գունդ միացված նախկինում comminuted դեղաբույսերի, անցել է մամուլի սխտոր, diced վարունգ եւ մածուն. Բոլոր աղ, պղպեղ եւ խառնել մանրակրկիտ. Դրանից հետո, սոուս ուղարկվում է մեկ ժամ է սառնարան. Այս ժամանակահատվածում նա պետք է ժամանակ եփել եւ դառնալ ավելի բուրավետ.

Կարմիր սոուս թակած թթու դրած

Լիցքավորելուց պատրաստվել ըստ բաղադրատոմսով տարբերվում անսովոր գույն: Սա ներառում օգտագործելով ոչ ստանդարտ շարք բաղադրիչների. Սկսելուց առաջ համոզվեք, որ դուք պետք է ձեռքի տակ է հայտնվել:

• Երեք հարյուր գրամ լոլիկ սեփական հյութի:
• Երեք թթու վարունգ:
• Հարյուր գրամ shallots:
• Մի զույգ մեխակ սխտոր:
• Կես թեյի գդալ թարխունի:
• Հինգ milliliters է կիտրոնի հյութ:
• Երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.

Նախընտրական լվացվեն եւ թակած shallots տապակել մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե գույն. Այնուհետեւ, նույն երկար բռնակով կաթսա ուղարկեց անցել է մամուլի սխտոր, քերած վարունգ ու լոլիկ սեփական հյութի: Բոլորը մանրակրկիտ թափահարած եւ հանգչում է քսան րոպե: Վերջում պատրաստված սոուս հետ, թթու վարունգ, համեմված թարխունով ու կիտրոնի հյութ: