Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ խնձորի կարկանդակ առանց ձու.

Խնձորի կարկանդակ առանց ձու, լավ է արել, երբ տուն էր ներկայացված չէ բաղադրամաս, իսկ վազում հետո նրա հետ, որ խանութում ունեն ոչ ցանկություն, ոչ էլ ազատ ժամանակ: Հարկ է նշել, որ պարզվում է, որ նման բնօրինակը ԴԵՍԵՐՏ չէ, վատ է, քան Charlotte կամ այլ ապրանքներ, որտեղ անհրաժեշտ կիրառվում ձու.

Համեղ, նուրբ եւ արագ խնձորի կարկանդակ: բաղադրատոմսը առանց ձու

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• sifted ալյուր - 210 գ
• semolina - 210 գ
• ավազ Շաքար - 210 գ
• փխրեցուցիչ համար խմոր - 2 դեսերտ գդալ .
• կարագ, սառեցված 210 գ
• քաղցր եւ մեծ խնձորի - 6 հատ;
• Փոշի դարչին - 4 դեսերտ գդալ.
• բուսական յուղ odorless - 3 փոքր գդալներ (համար քսում ձեւով):

մրգերի վերամշակման

Խնձորի կարկանդակ առանց ձու կստացվի, հյութալի եւ համեղ են, միայն այն դեպքում, եթե դրա պատրաստումը պետք է օգտագործել մեծ քանակությամբ քաղցր եւ խոշոր մրգերի. Նրանք պետք է լվացվեն, մաքրվել է Boll եւ կեղեւ (եթե դժվար), եւ այնուհետեւ milled մի մեծ grater. Խուսափելու համար ուժեղ blackening միրգ է օդում, դա ցանկալի է մշակել անմիջապես առաջ ձեւավորման դեսերտ.

cooking հիմունքներ

Խնձորի կարկանդակ ոչ ձու չի նախապատրաստվում է ստանդարտ հեղուկ կամ մածուցիկ քննության, եւ օգտագործելով հատիկավոր խառնուրդ, որը կատարվում է հետեւյալ կերպ. Դա անհրաժեշտ է դնելու դուրս է ուտեստ semolina, մաղած ցորենի ալյուր, շաքար եւ փխրեցուցիչ: Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները անհրաժեշտ է խառնել մանրակրկիտ. Դա նաեւ անհրաժեշտ է առանձնացնել ափսե քերել սառեցված կարագ մի մեծ grater.

ձեւավորումը դեսերտ

Խնձորի կարկանդակ շերտերը ձեւավորվել առանց ձու. Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է ձեռնարկել մեծ թխում են beads 3 սանտիմետր, յուղել այն նավթի (արեւածաղկի), իսկ այնուհետեւ դնում 1/3 քաղցր հատիկավոր խառնուրդ է ալյուրի եւ ալյուր. Հաջորդ վրա մակերեւույթը զանգվածի համար անհրաժեշտ է տեղադրել կեսը grated խնձոր եւ շաղ տալ նրանց նկատմամբ հիմնադրամ. Նման գործողությունները պետք է կրկնել, քանի դեռ բոլոր բաղադրիչները, որոնք սպառել. Սակայն, հարկ է նշել, որ վերին շերտը միշտ պետք է լինի ազատ հոսում արտադրանքի աղացած դարչին: Այս ամենը խորհուրդ է տրվում ծածկել հաստ շերտ grated կարագի.

Ջերմամշակում դեսերտ

Այն բանից հետո, խնձորի կարկանդակ առանց ձու կձեւավորվի վրա թերթիկ, ապա այն պետք է անմիջապես տեղադրվում է preheated ջեռոցում: Է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով մի քաղցր թխում ապրանքը պետք է լինի մոտ 25-30 րոպե: Այս ընթացքում կարագ ամբողջովին հալված, դարձնելով ամբողջ դեսերտ, հյութալի, փափուկ եւ նուրբ.

Հետո թխում նշված ժամանակը պետք է հեռացվեն կառավարության duhovochnogo եւ ապա Հերիք է սառը օդի կարկանդակ. Եւ միայն այն բանից հետո, որ դեսերտ կարող է կտրել մեջ կտոր. Եթե մենք անտեսում սառեցման կարգը, փորձելով ստանալ ձեզ տորթ կարող է խաթարել ողջ տեսքը դրանից, քանի որ այն փլուզվում է հեշտությամբ, երբ տաք.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Ներկա է դեսերտ ընտանիքի անդամները պետք է լինեն մի տաք կամ սառը: Բացի այդ, այս քաղցր ապրանքի հետ խնձորի լրացնելով այն խորհուրդ է տրվում ներկայացնել հենց brewed տաք թեյ: