Թե ինչպես պետք է եփել մի հավի դոշ

Հավի պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ բազմաթիվ nutrients հետ նվազագույն չափով յուղ. Միեւնույն ժամանակ, մեծ մասը այն է, ցածր ջերմաստիճան կրծքի. Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել այն, խաշած, քանի որ այն պահվում է բոլոր օգտակար հատկությունների. Սակայն, քչերը գիտեն, թե ինչպես պետք է պատշաճ եւ, որ ամենակարեւորն է, թե ինչպես պետք է եփել մի հավի դոշ: Հարկ է նշել, որ կրծքի, որ ոտքը եւ thighs են եփում շուրջ երեսուն րոպե: Եթե նրանք կոչված են աղցաններ, ապա միսը խորհուրդ է տրվում տեղադրել է եռացող, աղով ջուր, այս դեպքում, որ հավի չի կորցնում իր սննդային արժեքը:

Այնպես որ, տնական հավի եփել մոտ մեկ ժամ, եթե դա երիտասարդ, թե դա հավի, ապա եփել նրանց համար քսան րոպե, եթե դա մի հավ-broiler - ոչ ավելի, քան կես ժամ, մի հին hen միսը եփում մինչեւ երեք ժամվա ընթացքում:

Եկեք համարում ավելի մանրամասն, թե ինչպես եւ որքան պետք է եփել հավի դոշ:

Եռացող ջրի իջեցվել հավի միս, ջեռուցվում է եռում, եւ արգանակ է drained առաջին. Ֆիլե լավ են լվացվել, դնում ջրի մեջ, եւ բերում է բարկանալ. Այն բանից հետո, կես ժամ ավելացնել peeled սոխ եւ գազար, մի քանի Bay տերեւները, հինգ ոլոռ սեւ ու allspice, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ եփել եւս կես ժամ:

Ապա, ֆիլե հանվել, սոխ նետում գազար կտրել մեջ շերտ, եւ ուժի մեջ արգանակի հետ թակած դեղաբույսերի, բերել է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության. Դուք կարող եք ավելացնել արգանակ մանրացված սխտոր:

Այսպիսով, եփել հավի կրծքամիս է, ոչ շատ դժվար է, հատկապես, քանի որ դուք կարող եք ստանալ մի փոքր ժամանակ, ոչ միայն մսի դիետայի, բայց դիետայի եւ flavored արգանակ.

Քննենք մեկ այլ մեթոդ պատրաստվում դոշիկներ է միկրոալիքային վառարանում:

Բաղադրությունը: Երկու ստինքներդ երկու հարյուր գրամ, ջուր, աղ եւ համեմունքներ.

Դոշիկներ են լավ լվանալ, տեղադրված է հատուկ ուտեստ համար նախատեսված օգտագործման համար է միկրոալիքային վառարան, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ. Այնուհետեւ նրանք լցնել եռացող ջրի մեջ, այնպես, որ այն ընդգրկում է մսի ամբողջությամբ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ դնում է ջեռոցում է առավելագույն իշխանության. Այստեղ դուք պետք է նշեք, թե ինչպես պետք է եփել մի հավի դոշ, երբ ջուրը եռում, դուք պետք է տեղադրել այն ժամանակը, ըստ 10 րոպե, միեւնույն իշխանության:

Հետո ժամանակ անհրաժեշտ է ստանալ միս ու ստուգելու համար հասանելիության. Այս նպատակով, այն պիրսինգով հետ դանակով մի քանի վայրերում, միեւնույն ժամանակ, պետք է լինի ոչ արյուն: Եթե հավի եփում, այն ուղարկվում է եփել եւս հինգ րոպե:

Երբ դոշիկներ պատրաստ են, նրանք թույլ թույն առանց հեռացնելու արգանակի, այնպես, որ նրանք կարողացան ներծծում նրանց եւ չէին չոր.

Պետք է ասել, որ եթե քաշը մսի հավով ավելի, դա անհրաժեշտ է բարձրացնել cooking ժամանակ.

Կրծքագեղձի է ուտեստների մասն է հավի, այդ փափուկ նիհար միս եփած տարբեր ճաշատեսակներ.

Նախքան Դուք եփել հավի դոշիկներ, պետք է վերցնել Բերդին ճիշտ. Այստեղ հարկ է նշել, որ այն դեպքում, երբ միսը կպչուն կրծքագեղձի կամ թեթեւակի ավելացել, դա հավանական է, որ թռչնի կերակրում հորմոններ, ուստի այն խորհուրդ չի տրվում է ձեռք բերել այն: Թարմ հավի է սպիտակ միս, քնքուշ եւ նուրբ մաշկի եւ ավելի փոքր ծավալների վրա վերջույթների. Լավագույնն այն է, վերցնել մի սառեցված թռչնամիս դիակները, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ nutrients, սառեցված պետք է խուսափել:

Այսպիսով, հայտնի է դարձել, քանի որ աջ ու թե ինչպես պետք է եփել մի հավի դոշ: Այնպես որ, եփել այն, դուք կարող եք ստանալ որակյալ ֆիլե եւ համեղ արգանակ, որը կարող է, ապա օգտագործվում է Ապուրներ: Ավելորդ ֆիլե օգտագործվում է որպես առանձին ուտեստ, կամ որպես բաղադրիչ տարբեր աղցաններ եւ ուտեստների.

Ամփոփելով, կարելի է ասել, որ խաշած հավի կրծքամիս կես ժամ, սակայն ժամանակն է նաեւ կախված տարեկանում թռչնի եւ դրա չափը. Եթե հավի ավելի հին է, որ պատրաստ է մինչեւ երեք ժամ: