Թե ինչպես պետք է եփել jam Նեկտարինի: բաղադրատոմսը պահպանել մեծ կտոր դեղձի

Ջեմ - ից դեղձ կարելի է վերագրել կատեգորիայի delicacies. Այն ունի ցնցող նուրբ համը եւ գերազանց բուրմունք. Սակայն, հարկ է նշել, որ ոչ բոլոր տեսակի մրգերի լավ են պահպանության համար, քանի որ նրանցից ոմանք ունեն մի բրդոտ կափարիչը, դարձնելով այն դժվար է աշխատել նրա հետ: Դա է պատճառը, պատրաստված Jam ից դեղձ եւ nectarines ունենալ հարթ կեղեւ: Սա մեծապես նպաստում է աշխատանքը արտադրանքի. Հարկ է նշել, որ այն ունի ամուր մարմին Նեկտարինի եւ հատուկ բույր, դարձնելով ջեմ դուրս դրա իրական խոհարարական գլուխգործոց.

բաղադրիչները

Համար, այս ուտեստ դուք պետք է:

- Դեղձ nectarine - 2 կգ.

- շաքարավազ - 1 կգ.

- Ջուր - 1 բաժակ.

Ընտրություն եւ պատրաստում ապրանքների

Եփել մի համեղ jam նեկտար, որի բաղադրատոմսը ներառում է պահպանմանը պտղից է առավել ընդհանուր ձեւով, դուք պետք է առաջին հերթին ընտրել ճիշտ դեղձ: Նրանք չպետք է լինի ավելի, հասունացած կամ կանաչ: Միեւնույն ժամանակ, մրգերի չպետք է արտասանել վնաս կամ wormholes.

Առաջին հերթին, դրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ հետո չորացրած. Ապա պտուղը կիսով, հեռացնելով նրանց ոսկորները. Հարկ է նշել, որ այդ նեկտարին ջեմ բաղադրատոմսը, որը ներառում է օգտագործման էապես ամբողջ մրգերի կարող է պատրաստվել են halves, սակայն, որ դեղձ են նաեւ արեւահամ, դա ավելի լավ է կտրել մեջ երկու կամ երեք մասի. Այն է, այս ձեւով, եւ պետք է պատրաստվել այս jam, պահպանելով առավելագույն գումարը nutrients.

պատրաստում

Առաջին, մենք պետք է եփել օշարակ. Այն պատրաստված է ջրի եւ շաքար, ջեռուցման նրանց մի կաթսա. Այսպիսով, դա հնարավոր է մեծացնել քանակությամբ հեղուկ, եթե արդյունքում խառնուրդ չափազանց հաստ. Այն գտնվում է նրան, եւ կպատրաստի jam Նեկտարինի: Բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ օշարակ պետք է լրացնել կտրտած դեղձ, ապա թող կանգնեն մի քանի ժամվա ընթացքում, մինչեւ թույն.

Երբ սնունդը կլինի ցուրտ, այն դրվում է կրակի եւ բերում է բարկանալ. Եռալ այն պետք է լինի ոչ ավելի, քան տասը րոպե, եւ ապա թույլատրվում է թույն կրկին. Շատ խոհարարները կարծում են, որ նեկտարին ջեմ բաղադրատոմսը, որը ներառում է օգտագործել խոշոր կտորների, պատրաստ կլինի հետո առաջին եփել, բայց ավելի մեծ վստահությամբ, որ այս գործընթացը պետք է կրկնվի նորից. Սակայն, դա տաք, որ պետք է տեղադրված բանկերի, այնպես որ նրանք պետք է պատրաստվել նախօրոք:

պահպանում

Մի անգամ ուտեստը պատրաստ է, այն պետք է փաթեթավորված sterilized բանկա. Նրանք պարզապես պետք է փակել կափարիչով եւ միացնել հատուկ. Շատ բաղադրատոմսերը պատմող թե ինչպես պետք է անել, մուրաբա դուրս Nectarines կարոտում այս պահը, թեեւ դա շատ կարեւոր է: Այն փաստը, որ սառչում է զանգվածը ստեղծում է հետեւի ճնշում է զամբյուղի մեջ, եւ եթե նրանք չեն փոխել, օդը կարող է ստանալ ներսում: Այսպիսով, անհրաժեշտ է ծածկելու ուտեստների հետ հաստ սրբիչ կամ վերմակը սառեցման տեղի ունեցավ աստիճանաբար եւ միատեսակ: Այն բանից հետո, բանկերը դարձել են սենյակային ջերմաստիճանում, նրանք կարող են տեղափոխվել մի մութ եւ սառը տեղում երկարաժամկետ պահեստավորման.