Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի Դեղձ jam հետ նարինջներ.

Դեղձի մուրաբա արդարացիորեն կարելի է համարել մեկը tastiest: Մարմինը, քնքուշ եւ հյութալի դեղձը, նույնիսկ առանց ժամանակը շաքարի մի զարհուրելի համ, եւ եթե մենք ավելացնել նարնջագույն, ապա արդյունքը կլինի պարզապես ցնցող. Այս դեպքում, դուք կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի համեմունքների նստվածքի լրացուցիչ բաղադրիչների համար համը.

Նախքան սկսեք cooking Դեղձ jam, դուք պետք է ընտրել ճիշտ արտադրանքի, քանի որ դրանց որակը կախված է վերջնական արդյունքի եւ համով է ուտեստ. Հարկ է նշել, որ եթե որեւէ այլ մրգային ջեմ կարող է ձեռնարկել, որոնք այնքան էլ առաջին կարգի որակի (քիչ wrinkled, perespevshie, պայթել, եւ այլն), ապա այս բաղադրատոմսը, որը նախատեսված է ջեմ որակյալ արտադրանք անբասիր. Հետեւաբար, հնացած կամ սկսում է թառամել կամ հոտում արտադրանքը կտրականապես հարմար չէ:

Է պատրաստել jam ից դեղձ եւ նարինջներ ծավալի երկու լիտր, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• նարինջ - վեց հատ (փոքր),
• Դեղձ - 1.5 կգ,
• ջուր - 2.5 բաժակ,
• շաքարավազ - 1.3 կգ

Նախքան սկսում ես եփել ջեմ, դուք պետք է որոշելու, թե որ տարբերակը մենք կանենք: Այն փաստը, որ բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ դեղձի ջեմ կարող է պարունակել մեծ կտոր դեղձ, ինչպես նաեւ halves կամ կտրել մեջ փոքր cubes. Միեւնույն նարնջի երկու դեպքերում պետք է կտրել մեջ մանր կտորների:

Խոշոր կտոր դեղձ (մրգային halves) կլինի ավելացնել համ ջեմ եւ կպահպանի ավելի բնական համ արտադրանքի, եւ դեղձ, կտրատած մեջ մանր կտորներով հետ մեկտեղ նարնջագույն, դեղձի պահպանում դարձնել ավելի ամբողջական: Հետեւաբար, դեղձի ջեմ, դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել:

Նախքան կտրում դեղձ, նրանք պետք է scalded հետ եռացող ջրով եւ հեռացնել երեսվածքները: Նարինջ նաեւ պետք է մաքրել եւ այնուհետեւ կտրել մեջ միջին չափի cubes. Այնպես էլ պտղից բոլոր ոսկորները պետք է հանել ամբողջությամբ, քանի որ նրանք կարող են տալ դառնություն եւ փչացնել ջեմ.

Հաջորդ, դուք պետք է վերցնել pot, որը պետք է պատրաստի ջեմ, լրացրեք այն ջրով եւ դրեց կրակի վրա: Այն բանից հետո, ջուրը հասնում է իր եռման կետին, որ անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ, որը անհրաժեշտ է եփել է միջին ջերմության համար, մոտ հինգ րոպե: Ապա մի թավայի ավելացնել պտուղները եւ մշտական հուզիչ, ավելի քան միջին ջերմության, եփել քառասուն րոպե: Ջեմ պատրաստ է.

Համար ավելի լավ անվտանգության պատրաստի ջեմ դեռ տաք լցնել նախապես պատրաստված եւ մաքուր բանկերի, որի հետ միասին բովանդակությունը immersed է եռացող ջրի մեջ հինգ րոպե: Ապա բանկերը սերտ քիփ կափարիչ եւ շրջվել մինչեւ թույն. Դա թույլ կտա պահպանումը դեղձ ջեմ կանգնել է բավական երկար ժամանակ առանց փոխելու իրենց համային հատկությունները:

Շատ տնային տնտեսուհիներն են գործընթացում cooking պտուղը օշարակով ավելացված է համաժողովրդական տարբեր դեղաբույսերի կամ համեմունքների: Նրանք կարող են մեծապես բարելավել համն ջեմ, բայց ճշմարիտ գիտակները դեղձ կարծում են, որ դա ոչ միայն ընդհատվել է համով եւ բուրմունքով պտղի արդեն իսկ պայծառ ու ինքնատիպ: Մյուսները նախընտրում են ավելացնել այդ գումարի կես բաժակ կոնյակի, բայց քանի որ ջեմ կարող է ուտել եւ երեխաների, դա խորհուրդ չի տրվում: