Միս հունարենով: մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Դուք երբեւէ ունեցել է եփել միս է հունական. Եթե ոչ, դուք կորցրել շատ. Որ ժամանակն է շտկել այդ annoying bug. Մենք առաջարկում ենք մի շարք մսային ուտեստների հունական խոհանոցով: Մենք ցանկանում ենք, խոհարարական հաջողություն!

Հունական խոհանոց: միս բանջարեղենով մի pot

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 2 tbsp. լ: կարագ,
• 120 գ lard.
• 3 Միջին սոխ,
• 0.6 կգ տավարի.
• Երկու սմբուկ,
• 3 գազար,
• ¼ ը: Լ. աղացած սեւ պղպեղ;
• փշրանքները համար պաքսիմատ - 3 tbsp. L;
• 6 կարտոֆիլ;
• նեխուր արմատ - 3-4 կտոր.

Նախապատրաստություն:

1. Մաքրում եւ լվանում է կարտոֆիլ. Նավ է մի pot ջրի. Եփել մի միջին ջերմության պարամետրը. Պյուրե.
2. Իմ տավարի հոսող ջուր. Կտրել մեջ մեծ կտորների. Աղալ.
3. Բոլոր բանջարեղեն, բացառությամբ սմբուկ, լվանում ու կտրել մեջ halves. Հիմնավորի հետ սրող:
4. Սմբուկ պետք է պարզապես scalded հետ եռացող ջրով: Սա թույլ է տալիս Ձեզ արագ հեռացնել մաշկը: Միսը կտրել մեջ cubes.
5. Ինչ անել, բեկոնով Մենք ծամել այն cubes.
6. Մենք վերցնել կերամիկական pots (3-4 հատ): Ներքեւի մասում յուրաքանչյուր Շարժիչային յուղի. Ապա դնում է cooled լափ: Հաջորդ շերտը - թակած միս եւ բանջարեղեն: Շաղ տալ հետ diced խոզապուխտ, սմբուկ եւ breadcrumbs. Յուրաքանչյուր pot կօծես կտոր.
7. Preheat ջեռոցում: Ուղարկել այն բովանդակությունը pots. Սկուտեղն պետք է մարվել է միջին ջերմաստիճանի.
   
   

Միս հունական «Kleftiko»

Ոչ բոլորը գիտեն, որ այն անունը, որն այս ուտեստ.

Մենք պատրաստ ենք կիսել տեղեկատվությունը: «Kleftiko» թարգմանվել է ռուսերեն, միայն որպես «պարտիզանական» կամ «գողացված միսը:»: Պատմությունը սկսվում է դեռեւս հնագույն ժամանակներից: Ավելի վաղ Հունաստանի միս հաճախ գողացել, փաթթեց թղթի ծանրոցով: Tidbit թաքնված, մակերեսային թաղելով է գետնին: Այս կետում fire. Արդյունքն ակնառու է, մի համեղ ու բավարարելու կերակուր.

Սնունդ հավաքածու:

• 1 tbsp. լ: գինու քացախ,
• գառան սրունք - 6 հատ;
• 2 սոխ;
• 1 ժ. Լ. մեղր (ցանկացած սորտի).
• համեմունքներ (չաման, աղ, պղպեղ),
• 3 լոլիկ;
• 2 ժամ Լ. չորացրած վայրի սուսամբար,
• ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ. L;
• դանակ մանրացված հացահատիկի - կես թեյի գդալ

Ցուցումներ պատրաստման

Քայլ թիվ 1. Գառնուկը ՇԻՆ լվանում ջրով է թակել: Obsushivayut նրանց թղթի վրա անձեռոցիկից. Յուրաքանչյուր առանցք միայն կատարել լայնական կրճատումներ (1-2 սմ):

Քայլ թիվ 2. Ծանոթանանք նախապատրաստման մարինադ. Մի գունդ, խառնել վայրի սուսամբար, համեմունքներ, ձավարեղեն, եւ գումարը գինու քացախ եւ ձիթապտղի յուղի, ինչպես վերը նշված.

Քայլ № 3. Արդյունքում զանգվածային rubbed մեջ յուրաքանչյուր կտոր միս:

Քայլ թիվ 4. քառակուսի-cut փայլաթիթեղի դրեց մի թերթիկ թղթի համար թխում. Առաջին շերտը կտրտած սոխ օղակները. Ավելի քան այն, որ մենք ունենք մի գառ Շին. Վերջինը շերտ - լոլիկ.

Քայլ թիվ 5. Բոլոր այս բաղադրիչները ուշադիր փաթեթավորեք է թղթի առաջին, եւ ապա - ի փայլաթիթեղի.

Քայլ № 6. Preheat վառարան է 250 ° C. Մենք տեղադրել այն միսը բանջարեղենով. Հետո 10 րոպե, իսկ ջերմաստիճանը պետք է նվազեցվի մինչեւ 130 ° C. Zasekal 1.5 ժամ: Այս ընթացքում գառը կդառնա փափուկ եւ սպասման հետ aromas համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Վերջնական կերակրատեսակ ծառայել տաք. Կատարյալ լրացնում է, ապա դա sprigs եւ կանաչի, շերտ կիտրոնով եւ սոուսով »ցաձիկի»:

Մենք ստացել մի հյութալի ու flavorful միս հունարենով. Բաղադրատոմսը հարմար է, այնպես էլ սկսնակների եւ փորձառու hostesses. Նրանք չեն պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ եւ ապրանքների. Սա որոշակի գումարած.

Recipe համար Multivarki

Ցանկ ապրանքների:

• 400 մլ չոր սպիտակ գինի,
• 165 գ գազար,
• Սխտոր - 6 մեխակ,
• 630 գ տավարի միս (ցանկալի ֆիլե);
• 165 գ սոխ,
• համեմունքներ (պղպեղ, աղ, խմելի սունելի):

Գործնական մաս:

1. Պառկել դուրս է սեղանի վրա, որոնք բոլորն կպատրաստի միս հունարենով.
2. Լվանալ հորթի միս: Դրեք թղթի վրա սրբիչ ապակե ավելորդ հեղուկ. Ցելյուլոզ է կտրել մեջ cubes (2-2.5 սմ):
3. Գազար եւ սոխ է մաքրել եւ լվանալ: Սերտել խորանարդի (1 սմ):
4. Մաքրել ղեկավար սխտոր: Մենք պետք է ընդամենը 6 մեխակ. Նրանցից յուրաքանչյուրը կրճատվել է կիսով չափ:
5. Վերոհիշյալ բաղադրիչների մի ամանի Multivarki նավը. Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ համեմունքներով: Ակտիվանալ.
6. «Quenching« վազում ռեժիմ: Սահմանել ժամանակաչափ 60 րոպե. Կափարիչը պետք է փակվի:
7. Երբ միսը եփում են հունական, մենք տեղափոխել են խորը ամանի մեջ: Ծառայել է սեղանի վրա, garnished հետ թակած դեղաբույսերի. Որպես գարնիր մսի հայցային պատրաստված մակարոնի կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Վայելեք ձեր ճաշը!

Եզրափակելով

Մենք խոսեցինք, թե ինչպես պետք է եփել միս Հունարեն ջեռոցում եւ multivarka օգտագործելով տարբեր բաղադրիչների. Մենք հուսով ենք, որ որոշ առաջարկված recipes Ձեզ դուր եկավ: