Խավիար է podtopolnikov: ձմեռը, եւ ամեն օր

Նիհար ժամանակներում, երբ արժեքավոր սունկ որոնք հազվադեպ են հանդիպում, երկրպագուները «հանգիստ որսի» սկսեցին դիմել իրենց ուշադրությունը նրանց, ովքեր համարվել են վերեւում junk. Այդ ժամանակներում եւ շատ սունկ, օրինակ, podtopolnikami (նրանք morozik, ryadoviki կամ sandpipers) անտեսված: Ասում են, եւ նրանք համտեսել դառը ճաշակի ու հոտը ոչ թե մեկ, եւ եփել է երկար ժամանակ, եւ հաճախ դժվար է հավաքել հատկապես երիտասարդ նմուշները: Սակայն, ինչպես արագ, որքան մյուսները չէին աճում սունկ, շատերն են հետաքրքրված խավիարով ից podtopolnikov: Որ ձմեռային չի կարող վնասել է համալրում մինչեւ դրա վրա, եւ այժմ դուք կարող եք ինքներդ անձնատուր լինել: Նրանք, ովքեր անտեսել է այս բորբոս պետք է շտապ զարգացնել, քանի որ այն մշակվել է ճիշտ.

իրավասու պատրաստում

Նախքան է պատրաստել ձու podtopolnikov, սնկերը պահանջում աշխատատար մշակման. Երիտասարդ բավարար լավ է լվանալ, սակայն հին պարտադիր է մաքրվել: Եւ դա անել ավելի լավ է անմիջապես այն բանից հետո, բերքի ժամանակին, ծախսել ավելի քիչ: Ամենահին օրինակները scraped թիթեղները, եւ երբեմն գլխարկ scraped եթե մակերեւույթը կոպտություն: Զտած podtopolniki ավելացվել է սառը ջրով, որը պետք է մնալ երեք օրվա ընթացքում: Այս դեպքում դուք պետք է փոխել հեղուկ գոնե օրը մեկ անգամ, եւ եթե sandpipers, հիմնականում հին, եւ ապա երկու անգամ եւ երեք անգամ: Այնուհետեւ ջուրը drained եւ morozik ավելացնել մինչեւ թարմ, աղով: Առավել հաճախ սերել սունկ է podtopolnikov կատարված հիման վրա եփած սնկով. Եւ cooking գործընթացը տեւում է բավականաչափ երկար - 45 րոպե vosmilitrovogo արդյունահանման կոնստրուկտոր: Սակայն, կան այլընտրանքային մեթոդներ, դրանք կքննարկվեն ստորեւ.

Եթե դուք չեք սպասել ձմռանը

Այսպիսով, նախապատրաստում իրականացրել ու խավիար podtopolnikov նախատեսված են կերել շուտով: Այս դեպքում, ոչ մի կարիք մանրէազերծել բանկա, եւ դուք կարող եք անել, առանց քացախ. Եփած սունկ լցվել քամոց. Երբ ջուրը drained, որ դրանք անցել միջոցով Մսաղացներ կամ blender. Ոմանք նախընտրում են կտրել նրանց կտորներ էին: Վրա ելուստը podtopolnikov (ոչ welded) են երկու խոշոր էլեկտրական լամպ: Նրանք են կտրել, տապակած եւ ավելացրել է սունկ խյուս: Կա նաեւ ներկայացրել է երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի, հինգ squashed սխտոր մեխակ, պղպեղ եւ աղ, եւ all! Կարող են պահվել է հինգ օրվա ընթացքում սառը խավիարային podtopolnikov: Եթե ցանկանում եք, կարող եք համը Սկուտեղն թթվասերի, բայց երբ ծառայում: Եթե դուք ավելացնել այն նախապես, Գրքերի կյանքը զգալիորեն նվազել է:

ձմեռ Մաքրություն

Ավելի բարդ գործընթաց է, երբ պատրաստվում խավիարի podtopolnikov ձմեռ: Նրա համար, երեք սոխ եւ գազար shredded. Դա արել zazharki: Ապա նա pyuriruetsya մի blender հետ միասին եփած սնկով. Երբ խոհանոցային ջրի, Բացի աղ, պղպեղ եւ մեխակի դրել - ոլոռ: Մի շատ թույլ է լցվել մի ճաշի գդալ քացախ (3%), եւ խառը: Հաշվարկը բաղադրիչների տեղադրված է մի ֆունտ թարմ podtopolnikov: Ներքեւի մասում ստերիլ բանկաների տեղադրվում scalded Sprigs մաղադանոս եւ սամիթ, ընդմիջվող սալերի սխտոր: Լցվել է տաք սունկ խավիարային podtopolnikov որի ծածկված է տերեւների ծովաբողկ. Բանկերը կնքվում, եւ նկուղ: Ի թույն ձու չի կարող վատանալ, տարվա ընթացքում:

Սնկով խավիար լոլիկով

Նկարագրված մեթոդը չէ, որ միայն մեկ կողմից, որը պատրաստում է խավիարի podtopolnikov: Բաղադրատոմսը կարող է տարբեր լինել այլ բաղադրիչների. Սակայն, բարդությունը նախապատրաստման վրա ավելացման, քանի որ չափով ջանք ու ժամանակ: Սերտել սունկ եփել մի շարք կգ տապակած. Բացի նրանցից pripuskayut թակած սոխ այլ համահայկական browning grated գազար, իսկ երրորդ միջին չափի թակած diced լոլիկ. Է նրան, քանի որ շուտով դառնում է շագանակագույն, դա անհրաժեշտ է ավելացնել մանրացված սխտոր (3 մեխակ) եւ տապակել մի քանի րոպե միասին: Ապա բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, որոնք կապված են մի կաթսա, եւ աղ դրած, պղպեղ եւ շոգեխաշած ժամը իննի: Ըստ այս ստերիլ բանկա խավիարի podtopolnikov որ ձմեռային unfolds արդեն cooled, մանրէազերծված քառորդ ժամ (եթե կես լիտրանոց բանկա) եւ կնքված: Hassle, իհարկե, հորդել, բայց համը արժե այն.

Խավիար է աղացած սնկով

Միեւնույն է, նրանք նախապես խաշած, կամ ռիսկի ստանալու դառը համ: Եւ պահվում workpiece կկրճատվի: Recipe հետաքրքիր մի փոքր քանակությամբ բաղադրիչների եւ հեշտ վերամշակման. Ryadoviki խաշած Նյութի մանր թակած (բայց ոչ melyatsya) եւ բեռնված մեջ հաստ պատերով pot. Իդեալական տարբերակը կլիներ ճամբար թեյնիկ: Նրա բացակայության երկաթի լավ է Roaster: Ին առավել ծայրահեղ դեպքում - նույն թուջե տապակ, բայց պետք է պատրաստել փուլերով. Մի գունդ տապակած սունկ հետ ամուր չափով թակած (եւ ոչ թե ճնշման) եւ սխտոր: Տաք ձու ձմեռային podtopolnikov լեցուն է բանկերի եւ լցված տաք յուղով վերեւից, որի frying: Մնում է ուղղում եւ դնում հեռու, լրացուցիչ pasteurization որ ապրանքը կարիք չունի.

Շոգեխաշած սունկ ձվադրման

Հարստացնել իր համը երկու կիլո արդեն welded podtopolnikov խորհուրդ է տրվում վերցնել մի երրորդը մի կիլոգրամ սոխ եւ գազար: Սունկ հասկացնել է Մսաղացներ, սոխ Նյութի մանր crumbled, գազար coarsely քերած եւ տապակած առանձին այլ բաղադրիչների. Բոլոր բաղադրիչները են ավելացվել է համաժողովրդական համով Lavrushka (երեք տերեւ), սիսեռ, պղպեղ (10 հատ), թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ եւ աղ: Գումարած մի բաժակ արեւածաղկի յուղի. Բոլորը միասին մարվել - երկար ժամանակ է, մոտ երկու ժամ: Ի վերջո, մինչեւ շշալցման, գդալ ավելացրել է քացախ, կերակուր փաթեթավորված է բանկերի, որը շրջվել է եւ թողել է Հերիք տակ վերմակը: Հատկանշական է, որ այս խավիարի podtopolnikov հետ գազար եւ սոխ, ոչ միայն հիանալի Խորտկարան, այլեւ կարող է լինել համեղ լցնում է pies.