Ինչպես եփել լցոնված կաղամար

Հետ միասին վերակառուցման տարածքում նախկին Խորհրդային Միության եկան եւ արտադրանք, որի մասին սովետական ժողովուրդը, որն օգտագործվում է կարդալ միայն գրքերում: արքայախնձոր, բանան, ձիթապտուղ եւ այլն բազմաթիվ ծովամթերք, որը հայտնվել է սեղանի հասարակ մարդկանց, առավել սիրված էին կաղամար, mussels, կատարիկներ եւ ութոտնուկ. , Նայիր սկսեց որոնել բաղադրատոմսեր է զարմացնել ձեր հյուրերին հետ էկզոտիկ ուտեստներ: Հարցերից մեկը, որ լսած այնուհետեւ `« Ինչպես եփել լցոնված կաղամար ».

Կաղամար բոլոր ուտեստների են պատրաստել նույն կերպ: Նախ, նրանք thawed եւ լվաց. Ապա լցնել եռացող ջրի մի քանի վայրկյան է թեփոտվել գանգրացնել: Այն բանից հետո, scalding, սա մանուշակագույն մաշկը կարող է հեշտությամբ հեռացվել: Դիակները մաքրվել է notochord (թափանցիկ ներքին) եւ մաշկի բեկորներ հոսող ջրի տակ:

Այսպիսով, պատրաստվում խեցեմորթ, դուք պատրաստ են եփել որեւէ ճաշատեսակներ նրանցից: Ինչպես եփել լցոնված կաղամար, օրինակ.

Նախ փորձենք zafarshirovat իրենց բրնձով եւ բանջարեղենով: Որպեսզի դա անել, վերցնել ութ դիակները կաղամար, մի քանի սոխ, գազար եւ հիսուն գրամ պինդ պանիր, երկու ճաշի գդալ յուղ (ցանկալի ձիթապտղի), Հարյուր գրամ բրինձ, սոյայի սոուս, մի ճաշի գդալ մայոնեզ, պղպեղ եւ աղ: Եփել բրինձ: Սոխ, գազար, ապա Նյութի մանր կտրել եւ passeruem, դրանք ավելացնել բրինձ եւ Նյութի մանր թակած կաղամար թեւերը, պղպեղ եւ սեզոնի հետ, աղ: Ավելացնելով, լցոնում սոյայի սոուս եւ քերած պանիր, իրարանցում է ամեն ինչ:

Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել. Լրացրեք պատրաստված խառնուրդ է դիակ, դնում նրանց վրա թխում թիթեղներ եւ կազմ ԱՐՏ մայոնեզ: Ուղարկեք համաժողովրդական broiler. Քանի որ վառարան ջեռուցվում է 200 ° C, որը լիովին եփած սնունդ 10-14 րոպե է մնացել: Ստանալ թխում ջեռոցում եւ նրբորեն հեռացնել խեցեմորթ. Դնում նրանց վրա մի մեծ ափսեի մեջ, զարդարել կանաչապատում: Հյութալի, flavorful, կծու ուտեստ կաղամար պատրաստ է:

ՅԱՄ, եթե այդ կաղամար է եփել լցոնած կաթնաձվածեղ. Առաջին վերցնել մինչեւ Ձվածեղ: Մենք դա անում ենք այն ձու, դեղաբույսերի եւ fungi (ինչպիսիք են սունկ): Պատրաստ ձվաձեղ Թող թույն եւ Shinkuem մեջ բարակ շերտերով, խառնել պանրի, նախընտրական քերած Նյութի մանր քերած: Պանիր համար անհրաժեշտ է լավ արդյունք փաթեթներ: Պատրաստված խեցեմորթ farshiruem խառնուրդ ձվաձեղ եւ պանիր եւ թխել ջեռոցում: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել լցոնված կաղամարներ հետ ձվածեղ.

Թե առաջին եւ երկրորդ բաղադրատոմսը հարմար է խորտկարանների սեղանի շուրջ, կամ որպես հիմնական դասընթացի: Եթե դուք որոշել է դիմել մի լցոնված կակղամորթեր որպես նախուտեստ, ապա նրանք պետք է cooled եւ կտրել մեջ օղակներով:

Քանի որ շատ տղամարդիկ չեն սիրել կերակուր առանց միս եւ ծովամթերք, նրանք ոչ թե հետ կապված առատ ճաշի, թող նրանց եփել կաղամար աղացած միս. Ահա բաղադրատոմսը չէ հենց դիետան եւ ջերմաստիճան, սակայն, դա նույնն է, որ սերը տղամարդկանց ստամոքսում: Գրել են, թե ինչպես պետք է եփել լցոնված կաղամար խոզի եւ տավարի միս:

Մենք պետք է տասը դիակները կակղամորթեր, երեք հարյուր գրամ աղացած հորթի մսից եւ խոզի միս, երկու փոքր գազար, մեկ խոշոր սոխ, երկու ճաշի գդալ եփած բրինձ, համեմունք ծովամթերք եւ սպիտակ գինի: Տապակել կարագի տավարի մսի, դա մի փոքր prisolit: Մի առանձին թավա passeruem grated գազար եւ կտրտած սոխ. Խառնել աղացած միս, սոխ եւ գազար, ավելացնել բրինձը, համեմունք: Լցոնած դիակ կաղամար ձեռք բերել խառնուրդ եւ դրվել է թխում ուտեստ, նախընտրական քսած. Գագաթին բոլորը sprinkled հետ, սպիտակ գինի եւ դնում է ջեռոցում, որտեղ ջերմաստիճանը ցածր չէ 200 ° C, երեսուն րոպե: Պատրաստի կաղամար կտրել մեջ շերտ եւ դնելու, ընդմիջվող բանջար մի մեծ platter.

Սակայն, նախքան դուք անեք դիետա բաղադրատոմսը համար "Ինչպես եփել լցոնված կաղամար բանջարեղենով», որը տեղի կունենա միայն մեկ ժամ տասը րոպե, եւ ժամանակը:

Մենք պետք է վեց հարյուր գրամ խեցեմորթ, չորս հարյուր գրամ կաղամբ, երեք ձու եւ սոխ, կիտրոն, երեք հարյուր միլիլիտրերը լոլիկի սոուսով, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղի, մաղադանոս, եւ cilantro, համեմունքների համար ծովամթերք, աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ:

Peeled եւ լվացվեն կմախքը պետք է լինի աղ եւ սեզոնի հետ, համեմունքների: Shredded կաղամբ մարել մինչեւ կես մի թավա հետ բուսական յուղի.

Մինչ շոգեխաշած կաղամբ, պինդ խաշած ձու, պետք է կտրել մեջ cubes եւ կիտրոնի լվանալը. Peeled սոխ կտրել մեջ կես օղակներով: Սոխ, ձու եւ կաղամբ խառնուրդ, պղպեղ եւ solyatsya:

Ժամանակն է, որ stuff կաղամբով հետ, աղացած միս դիակ կաղամար. Նավթի տապակել նրանց համար հինգ րոպե: Fold նրանց մեջ կաթսա եւ լցնել տոմատի սոուս: Տասը րոպե անց, նրանք շոգեխաշել բարձր ջերմության, եւ ապա տասնհինգ-քսան րոպե - ին միջին. Այս ընթացքում մենք պատրաստվելու ժամանակը թարմ դեղաբույսեր եւ կիտրոն: Եւ եթե բավարար cilantro եւ մաղադանոս լվաց, կտրել կիտրոնի կեսին. Մեկ կիսամյակում գոյատեւել հյութ, իսկ մյուս կտրել մեջ շրջանակների: Երեսարկման դուրս կաղամար են ուտեստ, կարող է միայն շաղ իրենց հյութի եւ զարդարի հետ շերտ կիտրոնով եւ դեղաբույսերի. Bon appetit!