Ինչպես եփել Խոզի լյարդ

Այս ապրանքը է հազվադեպ այցելու մեր սեղանին. Բայց դա ապարդյուն. Ոչ նույնիսկ արժե խոսել է իր շահավետ հատկությունների, որոնք շատերը. Եկեք խոսենք այն մասին, ճաշակի եւ ինչպես պետք է եփել խոզի լյարդի. Այն հարմար է պատրաստման տարբեր ուտեստների. Այն կարող է օգտագործվել որպես առանձին ուտեստ, եւ որպես լրացուցիչ բաղադրամաս: Խոզի լյարդ ունի նուրբ հյուսվածք եւ թեթեւ դառնություն, որը թույլ չի որեւէ պակաս համեղ.

Առաջին բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել Խոզի լյարդ, նվազագույն շարք տարբեր ապրանքների եւ արագության պատրաստման. Այն պետք է 400 գրամ լյարդի, երկու լամպ եւ երկու խնձոր (ցանկալի է թթու-քաղցր).

Սկսել, լվանում է լյարդի եւ կտրել ավելորդ: Մենք դնում է fire համաժողովրդական. Համար միջին ջերմաստիճանի ջեռուցման. Լցնել թավայի մեջ ձիթապտղի յուղի. Որ լյարդ կտրել մեջ շերտ, եւ տարածվում է մի թավա: Տապակել մինչեւ գալ դրանից չի դադարում է հոսել արյան մեջ, երբ պիրսինգ. Մինչդեռ, դա անհրաժեշտ է թեփոտվել եւ կտրել սոխ օղակները կամ այլ կերպ (ոչ նշանակալից տարբերությունը): Մենք դնում առանձին համաժողովրդական եւ տապակել մինչեւ թույլ browned.

Խնձոր peeled եւ սերմեր: Կտրել նրանց մեջ շերտերով. Մենք դրանք մի անցնող հետ, սոխ. Sypem քիչ աղ: Երբ լյարդի պատրաստ է, ավելացնել այն պղպեղ եւ աղ: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ դեղաբույսեր, եթե ցանկանաք:

Պատրաստ լյարդի տարածումը վրա ափսեի մեջ ու դնում գագաթին խնձոր եւ սոխ. Այս ուտեստը անսովոր համ. Հետեւաբար, եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Խոզի լյարդ, օգտագործել այս բաղադրատոմսը:

Եւ այժմ կա մի պարզ ուտեստ - տապակած լյարդի. Երկարակյաց լվանալ եւ հեռացնել բոլոր անհարկի մասերը. Ապա կտրել այն չի հաստ շերտ: Դրանից հետո, լցնել ալյուրը ամանի մեջ եւ քանդվել է իր լյարդի. Ներդրեք համաժողովրդական կրակի վրա եւ տապակել այն մեր պատրաստված սննդամթերքներ. Այդ գործընթացում, Դուք կարող եք ծածկել: Կրակը չպետք է լինի չափազանց ուժեղ: Լյարդի պետք է տապակած դանդաղ, բայց չեն տանջվել:

Նախքան դուք եփել Խոզի լյարդ, պետք է հիշել, որ աղ ուշ այս ապրանքը, ապա juicier դա կլինի: Եթե դուք ավելացնել աղ, նախքան խորովելու համար, լյարդի սկսում է կորցնել հյութ անմիջապես. Դա ավելի լավ է, ավելացնել աղ այն ժամանակ, երբ որ ուտեստը պատրաստ կլինի:

Շատ համեղ ստացված կոտլետներ լյարդի. Որպեսզի դա անել, կտրել այն բարակ շերտերի: Մենք փաթեթավորեք նրանց փայլաթիթեղի եւ մի փոքր արժանի հակահարված տալ: Այս նուրբ արտադրանքը, այնպես որ չեմ պահել է շատ. Առանձին, լցնել ալյուրը եւ խառնել այն աղ եւ պղպեղ: Մի ամանի մեջ, թույլ թափահարում երկու ձու. Այժմ, յուրաքանչյուր կտոր ուղղում են ալյուրի եւ տարածել է մի թավա: Տապակել լյարդի յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ այն կդառնա գեղեցիկ, շագանակագույն: Ահա թե ինչպես պետք է եփել խոզի լյարդի արագ եւ համեղ: Ծառայում այս ուտեստ հետ որեւէ գարնիր, բանջարեղենի եւ դեղաբույսերի. Լյարդը զուգորդվում է շատ ապրանքների.

Սրանք ոչ բոլոր տարբերակները, թե ինչպես պետք է եփել մի pig լյարդի. Այն թխում են ջեռոցում եւ multivarka: Pig լյարդ կարելի է եփել է զամբյուղի մեջ. Նրանք նաեւ պառկել կարտոֆիլ, կտրել մեջ cubes, սոխ եւ գազար: Բոլոր ճանապարհները անթիվ են: Եւ բոլոր ուտեստներ են համեղ են իրենց սեփական ճանապարհով.