Ինչպես եփել հավի livers?

Ինչպես եփել հավի livers - համարում է առավել օգտակար եւ արդյունավետ խորհուրդներ: Հավի լյարդ մեկն է առավել համեղ ուտեստների, որն ունի բարձր բովանդակությունը վիտամիններ եւ օգտակար հատկությունների. Այս ուտեստը կլինի դիմել ընտանիքի բոլոր անդամներին, հատկապես երեխաների համար: Բայց դրա համար cooking հավի լյարդի երեխայի համար պետք է հետեւել մի քանի կանոնների, այս ամենը մենք կքննարկենք ստորեւ.

Սկսել, համարում որոշ խորհուրդներ հավի լյարդի ընտրություն, դրա ճիշտ պահպանման եւ նախապատրաստման. Նախքան գնելու կողմնակի անհրաժեշտ է նայում գույնի, ապա դա պետք է լինի մուգ շագանակագույն առանց արյան clots, ունեն փայլուն մակերեւույթ. Լավ լյարդի չպետք քանդվել են եւ ունեն մի դեղին, նարնջագույն hues.

Որպեսզի հասկանանք, թե ինչպես պետք է եփել հավի livers, դուք պետք է առաջին հերթին իմանալ, թե ինչպես պետք է պահպանել այն պատշաճ կերպով. Գնման մի կողմնակի, որ դա անհրաժեշտ է միշտ է նայում ժամկետի եւ չափով: Ավելի լավ է փոքր կտոր. Սառեցված լյարդի կարող է պահել մինչեւ երեք ամսով սառնարան, բայց սառնարանի - ընդամենը 2 օր: Փրկել մի ուտեստ դառը, դուք կարող եք լրացնել այն ջրով եւ թողնել այս վիճակի համար, մի քանի ժամվա ընթացքում:

Ինչպես եփել հավի livers? Այն կարող է տապակել, բարկանալ կամ դնում դուրս. Դիտարկենք մի քանի տարբերակներ:

Համար պայմանական դասական դեղատոմսի վերցնել հավի livers - ի չափով 0.5 կգ, 2 սոխ, բուսական յուղ համար frying, աղ եւ պղպեղ: Թափել մեջ անցնող եւ դրեց կրակի վրա յուղ, կտրել polukolechkami սոխ եւ տապակել կարագի. Մի քիչ աղ, ապա ավելացնել կտրատած լյարդը: Բոլոր միասին տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել պղպեղ: Դուք կարող եք ավելացնել հատուկ համ է համեմ. Որպես գարնիր հարմար պյուրե կարտոֆիլ կամ բանջարեղենի.

Թե ինչպես է տապակել հավի livers հատկապես համեղ. Որպեսզի դա անել, մենք պետք է ձեռնարկել հետեւյալ ուտելիքներ - հավի լյարդի մոտ մեկ կիլոգրամի, մի քիչ աղ, 2 սոխ, աղացած պղպեղ, բուսական յուղի, մաղադանոս կամ սամիթ (դուք կարող եք անել, այնպես էլ): Նաեւ այս բաղադրատոմսով ավելացնել գինի կամ նավահանգիստ: Ի նավթի համաժողովրդական ջերմային եւ տապակել սոխ, թակած rings, 15 րոպե, ավելացնել աղ: Ապա սոխ տարածել են սալերի եւ տեղափոխվել է լյարդի. Թափել նավթի, դնում մի թավայի եւ տապակել կտրատած լյարդը վրա բոլոր կողմերից մի քանի րոպե: Ապա դնում հավի livers վրա սոխով: Գինի (կամ այլ ըմպելիք) բերում է եռացող մի թավայի. Այդ գործընթացը չպետք է գերազանցի մեկ րոպե: Ստանալ սոուս լցնել լյարդի եւ սոխ, եւ վերեւում դրա զարդարված թակած մաղադանոս կամ սամիթ: Դուք կարող եք քանդվել խաշած ձու: Ի գործընթացում եռացող բոլոր ալկոհոլի հագնում, դա կլինի միայն մի գեղեցիկ, համեղ եւ flavorful սոուսով.

Որպեսզի հասկանանք, թե ինչպես պետք է եփել հավի livers երեխաների համար, դա անհրաժեշտ է հավատարիմ մնալ հետեւյալ կանոններին. Նախ, պետք է պահպանել մի կողմնակի ջրի նախքան խոհարարություն, այս ուտեստը կարող են ավելացնել փափկություն, եւ վերացնելու դուրս համային տեսականի. Երեխայի համար ավելի լավ է եփել, որ լյարդի չէ ծիածանը, եւ հացահատիկային մթերքներ, ինչպիսիք են ալյուր. Որպեսզի դա անել, գլորում կտորները աղ եւ ալյուր, իսկ այնուհետեւ տապակել կարագի. Տալ հատուկ փափուկ է լյարդի, ապա դա կարող է լինել մի քանի րոպե է ներծծում է ջուրը չի, եւ սառը կաթի.

Ինչպես եփել հավի livers? Այն պետք է լինի լավ լվանում եւ տապակել մինչեւ եփած. Դուք կարող եք կատարել ուտեստ թթվասերի կամ մայոնեզ: Դա մենք վերցնում - թթվասեր, սոխ, լյարդի, մաղադանոս, կիտրոնի հյութ: Տապակել մի անցնող հետ ձեթի թակած սոխով եւ լյարդի մինչեւ եփած, ապա ավելացնել թթվասեր (մայոնեզ) եւ կիտրոնի հյութ. Թողնել մի քանի րոպե, ապա սրսկել հետ թակած մաղադանոս. Որպես գարնիր է ավելի լավ է ընտրել կարտոֆիլի, բրինձ կամ Սպագետի.

Այնպես որ, մենք նայեցինք մի քանի տարբերակներ համար cooking հավի լյարդի. Բոլորն էլ բավականին պարզ է: Ինչպես եփել հավի livers? Դուք կարող եք ավելացնել այն գինու կամ թթվասեր է կատարել իր սեփական հյութի, դնում բանջարեղեն կամ սնկով: A լյարդի կարող է լինել նախընտրական տապակած սոխ, դնում մի pot, ավելացնել ջուր եւ եփ գալ մինչեւ արել.