Ինչպես եփել սերուցք սոուս համար սպագետտի

Կրեմ սոուս համար սպագետտի, մի առանձին կատեգորիա շրջանում բազմաթիվ բաղադրատոմսեր. Դրա կառուցվածքը պահանջվում է ներառել այն կարագ կամ սերուցք, որը թույլ է տալիս այն հստակ համը: Այս սոուս, մասնավորապես, նաեւ պիտանի է մակարոնեղեն ու մսային ուտեստների. Սակայն, դա կարող է օգտագործվել ցանկացած մսով եւ նույնիսկ pizza.

Կախված նրանից, թե բաղադրիչների, դա հնարավոր է փոխել ախորժահամություն եւ սերուցք սոուս համար սպագետտի ձեռք կբերեն տարբեր երանգներ համեմունքներ եւ համեմունքներ. Է պատրաստել կրեմ սոուս հետ Curry, դուք պետք է նվազագույն շարք բաղադրիչների. Վերցրեք մեկ քաղցր խնձոր, կլպել եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Այնուհետեւ նույն սոխ եւ կտրել մեջ դրա հետ միասին տապակած խնձորի կարագի. Այնուհետեւ ավելացնել այն curries եւ մի քիչ տապակած. Հաջորդ, թափել են խառնուրդ սերուցք եւ թակած կանաչի գլանվածք է: Գումարը սերուցքով կախված է հաստությամբ սոուսով: Եթե դա, կարծես, չափազանց խիտ, ավելացնել մի քիչ ջուր. Այս սոուս կարող է ներկայացվել է հավի կամ միս.

Իտալացիները մեծ սիրահարներ են մակարոնի եւ տարբեր ճաշատեսակներ են նաեւ վարպետները cooking sauces. Այն կազմված է բացառապես իտալական պանիրների: Կրեմ սոուս համար սպագետտի պանրով կլինի համապատասխան որեւէ ուտեստ մակարոնեղեն: Մեկնարկային որ կտրել են սխտոր, ինչպես Նյութի մանր, որքան հնարավոր է, եւ նրա տապակել լավ է ձիթապտղի յուղ. Իսկ մինչ այդ, դուք պետք է խառնել չորս ձվի yolks եւ քառորդ լիտր սերուցքով: Ավելացնելով, որ mix աղացած սխտոր եւ տաքացնել այն ավելի ցածր ջերմության. Ավելացնել պանրի Gorgonzola (75 գրամ), եւ սպասել, մինչեւ որ melts. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել մոտ երեք ճաշի գդալ քերած մասկարպոնե: Բոլորը շատ լավ խառնուրդ. Նախքան եք բերել սեղանին, դուք պետք է սոուս սրսկել հետ, Parmesan պանիր, քերած: Սոուս պատրաստել է մի ժամանակ, մինչեւ եփած Սպագետի կամ մակարոնեղեն: Պատրաստ սոուս լցվել են ուտեստ եւ ծառայում.

Ահա մի օրինակ է սոուսով, որը պատրաստված է առանց ալյուրի: Վերցրեք ձվի yolks եւ ավելացնել նրանց մի քիչ կարագ: Այս խառնուրդ էր, ապա warmed է ջրային լոգանք է սոուսով thickened. Բայց դա ոչ թե անհրաժեշտ է բարկանալ. Մի քիչ ավելի կարագ է հալվել, եւ որ անհրաժեշտ է աստիճանաբար ներկայացնել ձու նավթի խառնուրդի. Դրանից հետո, սոուս ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ աղ. Ներկայացնելուց առաջ իր զտիչ. Այս սոուս կարող է զուգորդվում դասական սպիտակ սոուսով, որը պատրաստված հիման վրա սպիտակ գինի: Այս համադրությունը հարմար է բանջարեղեն, ձուկ եւ ծովամթերք:

Կաթնագույն սոուս կարող է պատրաստվել է հետեւյալ կերպ. Կտրել մեջ կես օղակների սոխով եւ տապակել այն ցանկացած նավթի մինչեւ այն դառնում է թափանցիկ: Սոուս ուներ ընդգծված յուղալի համ, օգտագործել կարագ. Ապա diluted ալյուրը ջրով հետեւողականությամբ զանգվածային նմանում խմոր Բլիթներ. Ավելացնել ալյուրը diluted է տապակած սոխ եւ ակտիվանալ անընդհատ խուսափել այրել ալյուր. Ապա ներկայացնել այն խառնուրդ է կաթ կամ սերուցք: Մենք դա անում ենք դա աստիճանաբար, մի բարակ առու: Մի մոռացեք, որ անընդհատ ակտիվանալ սոուս դարձնել այն, միասնական եւ չի այրվել: Երբ խառնուրդի thickens, ավելացնել այն թակած Խոտաբույսեր եւ Նյութի մանր քերած պանիր. Եփել է սոուս համար մի քանի րոպե է լուծարել պանիր եւ հեռացնել ջերմության. Այն կարող է ներկայացվել է ուտեստների միս կամ թռչնաբուծական. Շատ հարմար քսուք սոուս Պիցցա.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել սերուցք սոուս, դուք կարող եք դիմել այն որեւէ ուտեստ. Դուք կարող եք ավելացնել այն իրենց բաղադրիչների. Համեմունքներ եւ ամոքանքներ դարձնել այն համտեսել հատուկ. Կարեւոր է, որ սոուս եւ դրա բաղկացուցիչ արտադրանք զուգորդվում հիմնական ուտեստ է, որը կկիրառվի: Կրեմ սոուս համար սպագետտի, կարող է համալրվել հետ grated պանիր, ցանկացած դեղաբույսերի կամ տոմատի մածուկ: Միս, որը languished է յուղալի սոուսով, հատկապես նուրբ եւ համեղ: