Ինչպես եփել Lamb կոտլետներ

Գառան կողիկներ կարելի է անվանել ուտեստների, հատկապես, եթե նրանք պատրաստվում են յուրահատուկ ձեւով: Դա միշտ համեղ է եւ բավարարելու. Նման ուտեստներ են կատարյալ համար առավել նուրբ Բանկետների եւ տոնական սեղանի շուրջ: Բացի այդ, գառան մի դիետիկ արտադրանք: Հատկապես օգտակար է գառան. Cook Lamb կոտլետներ կարող է լինել տարբեր եղանակներ: Այս միս նման բազմաթիվ համեմունքներով, որոնք դարձնել այն համտեսել ավելի հարուստ եւ ավելի flavorful.

Հատկապես լավ Lamb կոտլետներ եփում է փայլ. Ջնարակ կտա նրանց հատուկ համ ու գեղեցիկ տեսքը. Կողիկներ vodichkoj սառը լվանալ, եւ չորացրած մի թղթե սրբիչ: Միս չպետք է լինի թաց, այլապես չեն ստանում գեղեցիկ ընդերքը. Հետագա կողիկներ տարածվել է թխում թերթիկի, որը lubricates բուսական յուղ: Այժմ մենք պետք է նախապատրաստել icing. Այստեղ կան մի քանի տարբերակներ: Ամենապարզ բաղադրատոմսը - ն մանանեխ, խառը մեղրով եւ ձիթապտղի յուղի հետ: Դա նաեւ հնարավոր է պատրաստել փայլ մեղր, բուսական յուղի, գինու քացախ եւ անանասի հյութ. Այն բաղադրիչները են ավելացվել է համտեսել: Դուք կարող եք ավելացնել որոշ Չիլի սոուս տալու համար հատուկ համը: Որպես մեկը մարմնավորումների կարող է առաջարկված, եւ այդ խառնուրդից սոյայի սոուսով, սպիտակ գինի եւ բուսական յուղի. Համար ավելի եռանդ եւ ավելացնել համեմունք:

Եփած Lamb կոտլետներ պատված գիպսից, դրել է թխում թերթիկ. Անմիջապես տեղադրել ուտեստ է ջեռոցում չպետք է լինի: Ներծծում այն մեկ ժամ, մսի soaked բուրմունք փայլ. Ապա ենթարկում ջեռոցում ջերմաստիճանը եղել է 220 աստիճանով եւ թխել 20 րոպե կողիկներ. Այնուհետեւ նվազեցնել մինչեւ 180 աստիճանով եւ պատրաստվում կողոսկրներիդ է մոտ 40 րոպե: Նրանք պետք է դիմել պարբերաբար եւ յուղել փայլ, եթե անհրաժեշտ է. Այս ուտեստ էր սնվում ցանկացած խավարտ կամ բանջարեղենի. Գառան կողիկներ է փայլ կարող է թխել վրա գրիլ:
Հատուկ համը ցանկացած միս է տալիս սխտոր: Ահա թե ինչպես պետք է եփել Lamb կոտլետներ է սխտորի սոուսով. Վերցրեք 1,5 կիլոգրամ կողոսկրներիդ եւ նրանց նախընտրական zamarinuem: Համար մարինադ մի քանի sprigs խնկունի, որոնք պետք է Նյութի մանր թակած, մի ճաշի գդալ լավ մանանեխ, 3-4 մեխակ են սխտորով, հյութ մեկ կես կիտրոնի, երկու ճաշի գդալ ճաշի գդալ կարագ եւ աղ եւ պղպեղ: Սխտոր է նաեւ հիմնավորել եւ խառնել այլ բաղադրիչների ձեւավորել հաստ կպցնել: Spreadable այս խառնուրդի կողիկներ եւ հեռացնել մեկ ժամ է սառնարան.

Հաջորդ, պառկել դուրս կողիկներ մի preheated համաժողովրդական հետ նավթի եւ տապակել նրանց երկու կողմերի համար: Դրանից հետո, մենք դնում նրանց վրա թխում թերթիկի եւ թխել ջեռոցում մոտ 20-30 րոպե: Մինչդեռ, դա անհրաժեշտ է պատրաստել սոուս: Խառնել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, նույն գումարը բրնձի քացախ եւ սոյայի սոուսով, երեք Նյութի մանր թակած սխտոր մեխակ, կես ճաշի գդալ քնջութ նավթի համար համը, կես թեյի գդալ Չիլի եւ մի քիչ թակած անանուխ. Թափահարում թափահարում բոլոր բաղադրիչների. Սխտորի սոուսով պատրաստ է: Ծառայել Lamb կոտլետներ լինի տաք, հորդառատ պատրաստած սոուսով. Է զարդարել, դուք կարող եք օգտագործել թարմ Խոտաբույսեր եւ բանջարեղեն: Որպես գարնիր, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն.