Ինչպես եփել muffins է շտապողականության

Երբեմն մի իրավիճակ, երբ հանկարծ հայտնվում է շեմին, հյուրերի, եւ կիրառել մի բան համեղ է սեղանի շուրջ հնարավոր չէ: Այնուհետեւ գալիս է օգնության համեղ թխում շտապում. Հակասում է համաժողովրդական համոզմունքի, դա ոչ թե անհրաժեշտ է այդ նպատակով պետք է օգտագործվի վառարան: Շնորհիվ ժամանակակից սարքերը կարող են արագ եւ հեշտությամբ, եւ որ ամենակարեւորն է, արագ է եփել pizza, տորթերի եւ այլ ուտեստներ: Հոդվածում ներկայացված են բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է կատարել bun է շտապում. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Buns - ի շտապողականության

Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա եփել համեղ տորթեր ավելի քիչ, քան կես ժամ: Դա պահանջում Յոգուրտ (300 գ), ապա նույն քանակությամբ ալյուր, բուսական յուղ (բավական է ճաշի գդալ) կես թեյի գդալ աղ, եւ երկու գդալ շաքար խմոր եւ փխրեցուցիչ: Եթե դիմել թթվասեր, դուք կարող եք օգտագործել այն ձեր մատների.

Ինչպես եփել

Խառնել ալյուրը, աղ, փխրեցուցիչ եւ շաքար. Ավելացնել կարագ եւ մածուն աստիճանաբար ներկայացնել չոր խառնուրդ պատրաստած վերեւում. Բոլորը հունցել, մինչեւ այդ, մինչեւ դուք ունեք մի փափուկ խմոր: Այժմ կտրել այն փոքր կտորների (մոտավորապես ձեռք բերել 10 հատ): Վերցրեք խմորի թին իր թխում թուղթ կամ քսուք նավթ: Ներդրեք այն գլանափաթեթներ նախկինում sprinkled հետ, քնջութ սերմերի եւ չաման. Cooking ժամանակը մոտ 15 րոպե: Այնպես որ, հեշտությամբ եւ պարզապես գլանափաթեթներ արագ. Կա մի փոքր հնարք: Որպեսզի խմոր չի մնում ձեռքում, նրանք կարող են oiled կամ moistened ջրով:

Buns - ի շտապողականության

Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է ավելի երկար cooking ժամանակ. Ամբողջ գործընթացը տեւում է մոտ մեկ ժամ: Ժամը 10 - 12 rolls պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները: բաժակ ալյուր, մի տոպրակ է չոր խմորիչ, մոտ 25 գրամ շաքար, մի քիչ աղ, 100 մլ կաթ (պետք է հալված), 2 հավի ձու (մեկ է քննության, եւ մեկական քսում), քանի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Այս տարբերակը ենթադրում է, որ խմորի fillings. Համար դա անհրաժեշտ է համալրում մեկ փաթեթավորում կակաչ ձավարեղեն, մի փոքր քանակությամբ շաքարավազ, դարչին, եւ նավթի, կարող է նաեւ օգտակար լինել ջեմ.

Ինչպես եփել

Առաջին փուլը - sifting ալյուր. Այն sypem խմորիչը եւ խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ. Այժմ արդյունքում խառնուրդ էր աստիճանաբար ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ հունցել խմոր: Գործընթացը պետք է շարունակվի, քանի դեռ այն չի դադարում է մնում ձեռքում: Դրանից հետո, թողնել խմոր մի քառորդ ժամ: Buns շտապում, քանի որ թռել կարող է լինել ինչ - որ բան, վերը մի քանի տարբերակներից ներկայացրած: Երբ խմոր հարյավ ի մեռելոց, մի քիչ, thinly գլորում եւ տեղադրել այն վերեւում ինչ-որ բանի կամ այլ բովանդակությամբ: Ապա մեղմորեն անջատել ժապավենը: Նա պետք է լինի բավականաչափ խիտ: Ապա կտրել այն 10-12 կտորների, եւ գլանափաթեթներ չպետք է շատ բարակ: Մենք դնում նրանց վրա թխում թերթիկի լայն կողմի ներքեւ. Ապա նավթի ձու է buns թույլ browned, եւ ուղարկեք այն է ջեռոցում քսան րոպե: Ջերմաստիճանը Mode - 180-200 ⁰ C. Լավագույն մասը այս բաղադրատոմսով է, որ համեղ տորթեր շտապելով միշտ ստացվել: