Ինչպես եփել oysters

Oysters, դա bivalves, համարվում է դելիկատես: Նրանք են համեմատաբար թանկ է, եւ քանի որ իրենց արժեքի ու համային որակների կապված են հարստության եւ շքեղության. Բարձր արժեքը այս ապրանքի, ի լրումն իր ճաշակով, պայմանավորված է նաեւ անկման պոպուլյացիաների տեսակների կենդանի օրգանիզմների.

Մինչ հարցին, թե ինչպես պետք է եփել oysters, մի քիչ խոսել այն մասին, թե ինչպես են նրանք նայում եւ որտեղ է ապրում: Որպես կանոն, ոստրե - Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների ունենալու մարգարիտ գույնի կակղամորթերից հյութ եւ ներսում: Ինչ վերաբերում է համով oysters, դա շատ բազմակողմանի է եւ կախված է բազմաթիվ գործոններից, սա կարող է համեմատել գինի: Կախված նրանից, թե որ տարածքում, որտեղ նրանք են հավաքված, նրանք կարող են լինել շատ ավելի աղի, ավելի քաղցր, կարող է ունենալ մի փոքր համ սեխ, ինչպես նաեւ ունեն հանքային համ: Հիմնական բնակատեղին - ի Խաղաղ եւ Ատլանտյան օվկիանոսի, հիմնական մասը, որ oysters արտադրված է Ֆրանսիայում եւ Անգլիայում: Բացի այդ, շնորհիվ իրենց դանդաղ վերականգնման վերջին տարիներին բնակչության սկսեց ակտիվորեն զարգացնել Oyster ագարակը, որտեղ արտադրանքը մեծացել արհեստականորեն.

Նախքան մենք գործ ունենք, թե ինչպես պետք է եփել oysters, դուք պետք է իմանա, թե ինչպես պետք է ընտրել նրանց. Հիմնական կանոնը: Նրանք պետք է կենդանի եւ Լվացարան չպետք է բաց լինի: Մի շատ կարեւոր կետ է, եթե տատանել մի քիչ կիսաբաց - ոստրե օգտագործումը խստիվ արգելվում է: Շատ դեպքերում, oysters ուտել այն կենդանի. Որոշելու, թե կենդանի ընտրված clam, թե ոչ, օգտագործելով հետեւյալ մեթոդը: թափահարում shell մոտ ականջի մոտ, եթե դա լսեց gurgling - աքցան մեռած է, եթե ոչ լսել ցանկացած ձայն, ապա ապրում, ինչպես նաեւ կառչելով shell պատին. Live oysters, որպես կանոն, չեն եփել, ուտում նրանց հում կամ սնվում է որոշակի կոկտեյլների. A խեցեմորթ է պահածոյացված ձեւով աղցանների կամ ապուրների:

Ինչպես եփել oysters. Ի սկզբանե, դուք պետք է ուշադիր լվանալ սուզվել հոսող ջրով է լիովին լվանում հեռու բոլոր լոռ. Ապա դուք պետք է շատ ուշադիր, ավելի լավ է հատուկ դանակ, բացել ժապավեն խեցեմորթ. Ուտում նրանց կարող է լինել բավականին հում, ինչպես արդեն ասվեց, ինչպես նաեւ ապխտած, տապակած, շոգեխաշած, պահածոյացված, թթու, խորոված եւ եփել մի կրկնակի կաթսա:

Կան բազմաթիվ եղանակներ, թե ինչպես պետք է եփել oysters, որ ամենակարեւորն փորձում են առավելագույնս պահպանել բոլոր nutrients արտադրանքի. Շատ են, քանի որ oysters հարուստ են երկաթի, պղնձի, B վիտամիններ, եւ փայլում է ոստրե պայմանավորված չէ յուղ, քանի որ այն կարող է թվալ առաջին հայացքից, բայց մի հսկայական գլյուկոզի. Դա է պատճառը, որ այնքան օգտակար oysters.

Recipe համար նրանց բավականին պարզ է. Առավել տարածված ճանապարհը steaming. Այս նպատակով, որ oysters մի քամոց, պետք է սահմանել ավելի քան եռացող ջրի մեջ եւ թրջում մոտ 10 րոպե, մինչեւ նրանց մեծ մասը չեն բացահայտվել: Նրանք, ովքեր ինչ - ինչ պատճառներով այդպես էլ չբացվեց, սնունդը չպետք է օգտագործվի: սա գաղտնիք է պատրաստում կայանում է նրանում, որ այդ ջուրը, որը եռում տակ oysters, դուք կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչների, որ համ որից հետո ազդել համ oysters. Օրինակ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ Ginger, սխտոր, պղպեղ, lemongrass, ամեն ինչ կախված է ցանկությունների եւ նախասիրությունների:

Շատերը միանգամայն արդարացիորեն կարծում Oyster շատրվան էներգիայի եւ առողջության: Այնպես որ, երբ հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է եփել oysters, որ պատասխանը ենթադրում է ինքն իրեն, որ խոհարարական մշակման առնչությամբ այս ապրանքի կարող է սպանել ամենայն բարիք: Դա է պատճառը, որ շատ ճշմարիտ գիտակները եւ համադամասերները ճաշակել չի ճանաչվում oysters ցանկացած խոհարարական բուժում: Նրանք ուտում շատ թարմ ապրանքը, ընդգծելով անզուգական համը մի կիտրոն wedges.