Ինչպես եփել «rosettes» աղվափնջիկ հրուշակեղենի հետ նրբերշիկ

«Roses» աղվափնջիկ հրուշակեղեն երշիկ - ը յուրօրինակ նախուտեստ կամ գեղեցիկ ձեւավորում է ցանկացած տոնական սեղանին. Առավելությունն այս ուտեստ կայանում է նրանում, որ իր Խոհարարություն չի պահանջում մեծ ծախսեր ժամանակի եւ hassle, դա իշխանության տակ որեւէ սեփականատիրոջ.

բաղադրիչները

Դուք պետք է պատրաստել խաշած նրբերշիկ (1 «Հացը»), ալյուր (1 բաժակ) եւ աղվափնջիկ խմորեղենը խմորիչ կամ առանց թթխմորի (500 գ), որը կարելի է ձեռք բերել, որ խանութում:

Հաճախ, մարդիկ շահագրգռված են հարցին, «Ինչպես թխել երշիկ" վարդերի "?" Բաղադրատոմսը պատրաստման իրականում բավականին պարզ է: Սակայն, ոմանք կարծում են, որ դա ավելի լավ է կատարել խմոր ինքներդ. Նման դեպքում դա պահանջում է ավելի շատ ժամանակ եւ hassle, բայց ուտեստ կլինի համտեսել ավելի լավ.

Որպես ինքնուրույն խոհարար աղվափնջիկ խմորեղենը: Առաջին տեսակի

Որոշ տնային տնտեսուհիներն սիրում են ամեն ինչ անել, ձեր ձեռքերում է, այդ թվում, խմոր: Սա զարմանալի չէ, քանի որ դա շատ ավելի օգտակար է, քան գնել է խանութ. Ապա puff «վարդեր» հետ երշիկ կստացվի համեղ տուն-ոճը. Խոհարարություն պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• ալյուր;
• մարգարին;
• ձու,
• աղ;
• ջուր:

Շերտավոր է, կազմել է երկու տարբեր տեսակի. Առաջին անգամ պատրաստվել է հետեւյալ կերպ. Նյութի մանր թակած մեջ խորհրդի մարգարին (200 գրամ), հետ միասին ալյուր (2/3 բաժակ) մեջ փոքր չիպսեր. Այն պետք է ստանալ փխրուն զանգված: Հաջորդ, հավաքվում այն ազատ գնդակ եւ ժամանակավորապես մի կողմ են դրել:

Պատրաստում է երկրորդ տեսակի test

Երկրորդ տեսակը, որը պատրաստված է մի քիչ այլ կերպ. Ալյուր (2 բաժակ) լցվել կոնտեյներով. Հաջորդ, կոտրել է ձու մեջ այլ pot, թափահարում հետ պատառաքաղ եւ ավելացնել ջուր, որպեսզի ձեռք բերել այն գումարը, 2/3 բաժակ. Արդյունքում խառնուրդ է sprinkled հետ մի պտղունց աղ եւ լցնել այն, ալյուր: Նախ, որ զանգվածային խառնում մի գդալ, եւ ապա ձեռքերը. Դուք պետք է ստանալ մի փափուկ խմոր, որը ուղղում է ոչ շատ բարակ շերտ, եւ հագցուցին անոր ը գնդակը փորձություն արել առաջ: Այժմ փաթեթավորեք ծրարը եւ դրեց այն կարել կողմի վրա ափսեի, նախկինում floured. Այս ամենը տեղադրված է սառնարան կես ժամ:

Այն բանից հետո, պահանջվող ժամանակը, եւ հանել խմոր չի ուղղում բարակ տորթ. Հետո նորից, folded այն ծրարի մեջ եւ դրեց մի զով տեղում կես ժամ: Կրկնեք այս գործընթացը մի քանի անգամ:

Թե ինչպես կարելի է անել, խմորիչ խմոր

Այս տեսակ քննություն է կատարվում արագ. Պահանջվող բաղադրիչները:

• ցորենի ալյուր - 0.5 կգ.
• կրեմ մարգարին - 400 գ
• ձու ձվի դեղնուց - 2 հատ;
• կրեմ - 100 գ
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ.
• կաթ - ½ բաժակ.

Փոխարեն թարմ խմորիչ (70 գ), օգտագործելով մի պարզ չոր քաշը 23-25, նրանց պետք է լուծարվել է կաթի շաքարավազի հետ, ավելացնել 1 գդալ ալյուր. Արդյունքում խառնուրդ էր մի տաք տեղում: Այս անգամ, Նյութի մանր Narubai մարգարին, լցվել ալյուրի, աղ եւ ամբողջ գրգռուած էր ձեւավորել փշուր. Ապա գցի արդյունքում զանգված մեջ լայն հզորությամբ: Բացի այդ, այնտեղ լցվել խառնել առանձին գունդ, ձվի yolks հետ սերուցքով: Այնուհետեւ ավելացնել խմորիչ հեղինակ եւ հունցել խմոր է, որը պետք է ունենա շատ նուրբ, բայց չի մնում ձեռքում: Այժմ ամեն ինչ պատրաստ է արտադրության հացամթերքի:

Ալգորիթմը Խոհարարություն "վարդերի»: ձեւավորմանը "buds»

Խանութ փորձարկում պետք է տալ մի քիչ thawed: Այն տեւում է մոտ 20-30 րոպե: «Roses» աղվափնջիկ խմորեղեն հետ նրբերշիկ կատարվում, պարզապես.

1. Երբ խմոր է փափուկ, roll տորթ է մի ուղղությամբ, ոչ թե խանգարել կառուցվածքը ալյուր, թխում, ապա ավելի մշակեն: Ակնարկ այն չէ հարմար է գլորում հետ գրտնակ եւ մի շիշ գինի, որը սառը ջուր լցրեց:
2. Հաջորդ, կտրել մեջ շերտերով մոտ 4,3 սմ լայնությամբ եւ բաժանված է երկու մասի, (20 սմ):
3. Երշիկը կտրել բարակ շերտ 3-5 մմ հաստ եւ բաժանված է կեսին: Այս բաղադրատոմսով, դա կարող է լինել ցանկացած խաշած, ապխտած եւ ցանկացած այլ.
4. On յուրաքանչյուր շերտի, որոնք դրված են երեք կամ չորս կտոր երշիկ, այնպես որ, մի կողմից մի քիչ դատարկ քննության. Շերտ պետք է տարածվի մարդկանց մեջտեղում մի հարթ շերտի ներքեւ իրենց վերին մասում դուրս պրծած մի փոքր ավելի եզրին:
5. Ապա ուշադիր հոտ է ժապավենը ձեւավորում »rosettes» աղվափնջիկ հրուշակեղենի հետ երշիկ: Իսկ մնացած թեստը տարածքը պետք է մի փոքր wetted ջրով (լավ զուգավորում) եւ պատշաճ կերպով ամրացնել հատակին արտադրանքի, կամ երբ թխում վտանգի տակ քայքայման:

Խոհարարություն երշիկ "վարդերի": թխում

Որ արդյունքում արտադրանքը, որը տեղադրված է թավայի կամ խմորի թիթեղից (բայց ոչ մոտ են իրար, այլապես նրանք մնում են միասին), վրա մագաղաթյա թուղթ. Այն չպետք է ծածկված է մի բան, քանի որ խմոր պարունակում է բազմաթիվ կարագի, եւ հրուշակեղենի չեն վառում.

Է նայել ավելի ախորժելի buns, նրանց flanks կարող է յուղել հավի ձու, նախկինում իր մտրակով: Բայց նույնիսկ եթե դա չի արվում, ապա արդյունքը կլինի դեռ պարզվում զարմանալի: «Roses» աղվափնջիկ խմորեղեն հետ երշիկ դնում մի լավ ջեռուցվում է 180 աստիճանով բոցը հանդերձարան (որն անհրաժեշտ է հոգ տանել նախօրոք) մոտ 20 րոպե: Եւ կարող է թխում է ջերմաստիճանի 220 աստիճանով, ապա ժամանակը կկրճատվի մինչեւ 15 րոպե: Հայտնվելը կարմրել է երշիկ ցույց է տալիս, որ տորթ թխում:

Ինչպես զարդարել վարդեր են խմոր եւ երշիկ.

Պատրաստ bun տարածումը վրա ափսեի, որի սուտ է պանրի ափսե: Top զարդարված տերեւների նեխուր. Թխում է, բնօրինակը հայացք գազար տերեւների, որոնք stacked գագաթին սամիթ: Դուք կարող եք զարդարել շերտ թթուների եւ փոքր կլոր շերտ երշիկ, իսկ վերեւում մի քիչ ճյուղ բուսականություն:

Երշիկ «վարդեր" - ի աղվափնջիկ հրուշակեղենի կլինի հրաշալի ժամանակը Ցանկացած տոնի տօնին, հատկապես մանկական ծննդյան. նրանք սովորաբար բաժանվել, շատ արագ, այնպես որ, նայիր անել շատ «վարդերի»: Փոխարեն երշիկ կամ խոզապուխտ, դուք կարող եք վերցնել լոլիկ եւ պանիր.