Ինչպես թխել միսը ինքներդ. Իմացեք, թե ինչպես պետք է եփել տանը

Միս ուտեստներ եղել եւ մնում են հիմնական ցանկացած ուտեստ: Սակայն, նրանք պետք է կարողանան ճիշտ եփել. Հակառակ դեպքում միսը կլինի չոր եւ կոշտ: Եթե դուք ուզում եք բուժել ձեզ եւ ձեր հյուրերին բան, ինքնատիպ եւ neizbity, որ ապա օգտագործեք ջեռոցում: Թխել միս չէ, որ դժվար է. Դա բավական է իմանալ, թե մի քանի հիմնական կանոնները: Եթե դրանք համապատասխանում, ապա միսը կլինի պարզվում է շատ հյութալի, flavorful եւ քնքուշ:

Թխել հնարավոր է, քանի խոզի եւ տավարի. Առաջին դեպքում, որ ուտեստ կլինի ավելի հյութեղ ու քնքուշ: Բայց միեւնույն կալորիաներով եւ ճարպը կլինի զգալիորեն ավելի. Տապակած տավարի մի դիետիկ արտադրանք: Պատշաճ պատրաստման իր համային որակների սննդի նաեւ կլինի բարձրության վրա:

Թե ինչպես կարելի է թխել միս է ջեռոցում: Սկսելու համար ընտրեք ամենաթարմ արտադրանքը: The տավարի պետք է լինի գեղեցիկ թեթեւ բուրմունք. Միայն այս դեպքում, այն կարող է օգտագործվել թխում են ջեռոցում: Չեն առնում սառեցված միս: Դա կլինի փչացնել համը պատրաստի ուտեստ. Մանրակրկիտ լվանալ կտոր միս տակ սառը հոսող ջրով եւ չորացնել նրբորեն հետ թղթե սրբիչ: Հետեւյալ է ձեռնարկել նախապատրաստումը մարինադ:

Թխել միս է պատշաճ կերպով, ապա դա պետք է մնա մի քանի ժամ է հատուկ հեղուկ. Մարինադ կտա տավարի քնքշություն եւ juiciness, կպաշտպանի չորացումից է ջեռոցում: Recipes այս դեպքում կարող են տարբերվել միմյանցից: Յուրաքանչյուր պատրաստում մարինադ ձեր սրտով. Մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք օգտագործել որպես հիմք սոյայի սոուսով. Առանձնահատուկ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ տալ թարմ սխտոր (յուրաքանչյուր 1 կգ միս, մոտ 5 խոշոր ատամները): Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել աղացած պղպեղ եւ չորացած դեղաբույսեր. Եթե դուք չեք ցանկանում, կծու սնունդ, գումարը համեմունք եւ սխտոր պետք է հասցվեն նվազագույնի (տավարի միս չպետք է լինի թարմ, ի վերջո):

Cooking խորոված միս գործընթաց բավականին երկար եւ քրտնաջան: Ընտրել նախօրոք այն օրը, երբ դուք պետք է Looser. Cooking չի հանդուրժում շտապում.

Այնպես որ, պառկել միս է մարինադ, ինչպես եք կարծում, բավարար ժամանակ: Հաջորդ, դուք պետք է քաշեք այն դուրս եւ տեղադրել այն հարթ մակերեւույթի. Մի կտոր տավարի միս է անել մի քիչ երկայնական կրճատումներ հետ սուր դանակով. Nashpiguyte միս քերած գազար եւ շերտ սխտոր: Այնպես որ, տավարի է լինել լիարժեք սնունդ. Հետո մի նախապատրաստական փուլում փաթեթավորեք միսը փայլաթիթեղի. Համոզվեք, որ կտոր, որը ծածկված է խիտ շերտով: Դուք պետք է հյութ, աչքի - բռնում է գործընթացում թխում, չեն առաջացել է թխում թերթիկ. Այսպիսով, դուք կարող եք կանխել տավարի չորանում է:

Այս բաղադրատոմսը խորոված միս (լուսանկարներ նմանատիպ մեթոդների Խոհարարություն չէ շատ օգտագործում է տարածել, քանի որ ամբողջ տարրական տեխնոլոգիաներ) համար նախատեսված մոտ 2-2,5 ժամ ազատ ժամանակ (հաշվի առնելով նախապատրաստական փուլը): Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Միս է փայլաթիթեղի , տեղադրել է թխում թերթիկի եւ դրեց թխել: Պատրաստման ժամանակ - 2 ժամ. Ուշադրության կենտրոնում է ծաղիկների առանձնանա հյութ: Մի անգամ պարզ է դառնում, որ դուք կարող եք ստանալ տավարի միս: Անհրաժեշտ է թխել միսը մինչեւ ոսկե դարչնագույն ընդերքը հաճելի: Ծառայել տաք. Ապա բոլոր ներկա հյուրերը կկարողանան գնահատել ձեր ունակությունը տիրապետել են խոհանոցում.