Ինչպես պատրաստել սերուցք տորթ: քայլ առ քայլ հրահանգներ, նկարներով: Տափակ-կրեմ տորթ

Քանի տնային տնտեսուհիների սիրում է եփել սերուցք տորթեր. Երեխաները տեսնում, մի ծննդյան կամ հարսանիքին տարեդարձը, բայց շատ մարդիկ նախընտրում են գնել պատրաստի դեսերտ, վկայակոչելով բացակայության ժամանակ: Մենք կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել համեղ եւ հեշտ տորթ է ընդամենը մի քանի ժամվա ընթացքում, որոնք համարվում մի քանի տարբերակներ:

Թխել տորթ Բոստոնում

Լավագույն բաղադրատոմսը համար անփորձ խոհարարների, թերեւս, այն է, որ այս մեկը. Իր cooking տեւում է այնքան ժամանակ, բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են առավել տարածված, բայց միեւնույն ժամանակ, այցելուները պարզապես աղերսում գլուխգործոցը է կիսել մի գաղտնիք. Եւ անունը այս գլուխգործոցը - Boston կրեմ տորթ, իր նախապատրաստում ենք Եկեք մեզ. Տափակ տորթեր այս նրբություն, եւ դրանց պատրաստման համար պահանջվում է ձեռնարկել հետեւյալ բաղադրիչները:

• Ցորենի ալյուր - 125 գ
• հավի ձու - 4 հատ,
• շաքարավազ - 150 գ
• բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ.
• փխրեցուցիչ - 1 tsp;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ.

բաղադրիչը mixing գաղտնիք է

Օրիգինալ, մի տափակ-կրեմ տորթ ավելացվել է գետնանուշ կարագ, բայց, եթե նշված բաղադրիչը չի եղել ձեռքով, օգտագործել սովորական արեւածաղկի. Սկսելու, պատրաստել ընդամենը երեք խորը թասեր, քանի որ բաղադրիչներն են խառնել խմոր բացի: Մեկում Posudin մաղել ալյուրը, ավելացնել փխրեցուցիչ եւ ընդամենը 50 գրամ շաքար. Եւ այլ կարողությունների լափ yolks 4 ձու հետ բուսական յուղի եւ կիտրոնի հյութ: Մենք պետք է նաեւ սպիտակուցներ, լցնել նրանց մեջ երրորդ ազատ pot, ավելացնել այն մնացած շաքարը եւ ծեծել է mixer, մինչեւ undulating գագաթները: Մեր բիսկվիթ կրեմ թխվածք համարվում է աներեւակայելի փափուկ, թեթեւ եւ նազելի.

Խոհարարություն տորթ

Ժամանակն է, որ խառնել բոլոր բաղադրիչների միասին. Սակայն, այս գործընթացն ունի իր սեփական հաջորդականությունը: Առաջին քայլն է ուշադիր մտնել երրորդ մասը սպիտակուցային կազմի է yolks, ակտիվանալ նրբորեն եւ նրբանկատորեն որպես մուտքային մնացած մասը ծեծի ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Այժմ գալիս է վճռորոշ պահը: Boston կրեմ թխվածք պետք է ունենա մի շքեղ բիսկվիտ, այնպես որ պետք է մտնել խառը կրկնապատկում ձվի ալյուր կազմը աստիճանաբար, որպեսզի զանգվածային կարգավորված չէ, ուշադիր իսկ vymeshivaya գդալ կամ spatula.

թխում գործընթացը

Թխել տորթ է կլոր վիճակում կդառնա միջին տրամագիծը, այնպես որ, պարզվեց, բավականին բարձր է: Ներքեւի է ձուլել դնելու դուրս մագաղաթյա թուղթ թույլ soaked է նավթի, սակայն կողմերը թխում անցնող քսուք դա անհրաժեշտ չէ: Մենք դնում թեստային ձեւը մի preheated 180 աստիճան ջեռոցում 30-35 րոպե: Պատրաստակամություն տափակ միշտ կարող եք ստուգել մի դագանակ. Եւ այստեղ կա մեկ այլ գաղտնիք է: Մեր ապագան փարթամ կրեմ տորթ եւ բարձր տոնը համար աչքերով, եթե ոչ հեռացվել է տաք ձուլել: Առաջին տալ հիմք հովանա, ապա հանել, եւ այլ կերպ biscuit ռիսկերը զգալիորեն ընկնել:

Boston կրեմ տորթ

Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները, ճաշ պատրաստելու սերուցքով:

• Կաթ - 500 գ
• հավի ձու - 2 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• շաքարավազ - 100 գ
• վանիլային pod (կարելի է փոխարինել, վանիլային շաքարավազ):
• կարտոֆիլի օսլա - '30

Է պատրաստել սերուցք, մենք կրկին պետք է մի փոքր կաթսա: Ձու, շաքարավազ, օսլա են դնում է pot, մի թափահարում, ծեծել քաշը. Պարզապես ավելացրեք կես բաժակ կաթ եւ մի քիչ ակտիվանալ կրկին. Այժմ դուք կարող եք լցնել մնացած կաթի եւ դրեց համաժողովրդական մի չափավոր կրակի. Այժմ, մի պահ առանց մտացիր ամբողջ ժամանակ ակտիվանալ հեղուկ կազմը ի վեր, մինչեւ մակերեսի փուչիկների չի նկատում: Թող կրեմ «povulkaniziruet« նույնիսկ մեկ կամ երկու րոպե, եւ ապա մի նավի, կարող է հեռացվել ջերմության. Կազմը ուղղակիորեն մեջ տաք ավելացնել կարագ եւ վանիլային, ակտիվանալ կրկին հարել: Այն մնում պատրաստ է անցնել սերուցք մի խոր ափսեի կամ Bowl, ծածկել է կառչել ֆիլմը կանխել անցանկալի ձեւավորմանը ընդերքը վրա մակերեսի եւ սպասել, մինչեւ կազմը սառչում եւ thickens.

ձեւավորումը տորթ

Այս ընթացքում տորթ արդեն հասցրել է Հերիք է ամեն ինչ չի կորցրել է ճոխ. Հիշեք, որ մենք համաձայնել է ընտրել այնպիսի միջին ձեւավորել խմորի համար. Տրամագիծը ձեւով պետք է լինի միջակայքում 20-24 սմ: Այս դեպքում, մեր սերուցք տորթ բաղկացած է լինելու երեք տորթերի. Այնպես որ, նրբորեն եւ evenly կտրել ողջ բազայի մեջ երեք հավասար մասերի է հաստությամբ: Տարածումը սերուցք Լավ երկուսը ներքեւի մասում տորթ, խիստ առանց սեղմելով ներքեւ. Գագաթին դնում երրորդ տորթ, եւ սնուցել այն, մենք պետք է շատ տարբեր են կազմը:

շոկոլադ սառույց

Է պատրաստել շոկոլադե ջնարակ, մենք պետք է sauté թավայի, մի փոքրիկ կաթսա, դառը շոկոլադ եւ սերուցք. Է ջրային լոգանք հալեցնում շոկոլադ, փշրեց այն է արագացնել այդ գործընթացը պետք է լցնել սերուցք եւ միշտ փորձել է ակտիվանալ քաղցր զանգվածը: Երբ հետեւողականությունը փայլ է հարթ, կազմը կարելի է համարել պատրաստ է: Այժմ վերջնական touch: Pour կրեմ թխվածք icing, այնպես, որ ամբողջ մակերեւույթը եւ կողմերին սպասման: Օգտագործման համար կողային մակերեսի մի գդալ կամ դանակով. Անսովոր թեթեւ կրեմ տորթ պատրաստ է! Այն կարող է բերել սեղանին անմիջապես, քանի որ սպասել տորթերի soaked, կարիք չկա.

Արագ բաղադրատոմսը խմոր համար փոքրիկ քաղցր ատամը

Այսօր, մենք չենք նշել, որ խոհարարական գլուխգործոցներ, շատ ժամանակ սպառում է պատրաստել: Մեր խնդիրն է, կատարել համեղ դեսերտ մի գնով հետ առնվազն ջանք. Պատրաստման համար մանկական goodies մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• puff խմորեղեն - 2 թերթ;
• չաղ սերուցք - 400 գ
• Հունական յոգուրտը - 400 գ
• հատապտուղների (ցանկացած) - 250 գ,
• շաքարի փոշի - 6 թեյի գդալով.
• ժելատին - 5 գ

Խոհարարություն տորթ

Test թերթ թխել 15 րոպե է preheated ջեռոցում 200 աստիճան: Խմոր չի բարձրանա շատ բարձր է, դուք կարող է թափանցել այն է պատառաքաղ մի քանի տեղերում: Մինչ թերթ են թխում, դուք կարող եք պատրաստել սերուցք:

Ձաղկել կրեմ ձեւավորել մի կոշտ undulated գագաթները եւ այնուհետեւ թափել մեջ շաքարի փոշի: Արձակում ժելատին մի քիչ ջրով եւ լցնել սերուցք մի փոքր հոսքի. Հունական մածուն պետք է ավելացվի դանդաղ, իսկ աշխուժացում կազմը մի silicone spatula, եւ անմիջապես հետո, մածուն ավելացված է սերուցքով եւ հատապտուղներ.

Պատրաստվում այս տորթ շատ պարզ է. Մեկ test, ավարտել թերթիկ տարածվում է հաստ սերուցքով եւ ապա ծածկված այլ թերթիկ խմորից եւ sprinkled հետ, փոշի շաքարի. Մենք խորհուրդ ենք տալիս թխել մի տորթ է Creme աղջկա. Ի վերջո, յուրաքանչյուր երիտասարդ քաղցր ատամի, հատկապես սիրում է լինել դեսերտ էր, քանի որ շատ նուրբ օդ եւ սերուցք.

Շատ պարզ է բիսկվիթ

Եթե դուք հոգնել են սննդային հավելումների, քիմիական Ներկանյութեր եւ ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ թխում, դա նպատակահարմար է թխել են տորթ շատ պարզ սերուցք. Այս բաղադրատոմսը հայտնի է երկար տարիներ:

Այստեղ է ցանկը բաղադրիչների, դուք պետք է պատրաստել:

• ցորենի ալյուր - մի քիչ պակաս, քան ապակու.
• թարմ հավի ձու - 4 հատ,
• շաքարավազ - 1 բաժակ,
• քաղցր հացի փշրանքները - 100-150 գ;
• Պրեմիում կարագ - 200 գ
• խտացրած կաթ (ԳՕՍՏ) - ½ բանկա.

եղանակը նախապատրաստման

Մի խոր ամանի մեջ, ծեծել ձու հետ շաքարի մեջ հաստ եւ փափուկ զանգվածի. Sifted ալյուր նրբորեն մտցրեք մասեր չեն թափահարում, եւ նրբորեն ակտիվանալ խմոր չի կարգավորվի. Թխել տորթ է preheated ջեռոցում 30 րոպե: Քանի որ մենք խորհուրդ ենք տալիս մի փոքր ավելի վաղ, հանել տորթ է ձուլել պատրաստ լինել, երբ նա cooled ներքեւ, հակառակ դեպքում սերուցք տորթ ոչ թե հենց փարթամ. Կտրել է բիսկվիտ է երկու եւ զգուշորեն կտրել եզրեր: Cut եզրեր կարող են տրվել երեխաներին, եւ դա հնարավոր է չորացնել եւ աղալ քաղցր հացի փշրանքները: Եթե դուք գտնվում են անփորձ է խոհարարական արվեստի եւ վստահ են իրենց ունակություններով, դուք կարող եք վերցնել ձեւը թխում խոշոր տրամագծով եւ թխել մեկը մյուսի biscuit 2:

Գործընթացը ստեղծելու նավթի սերուցք եւ ձեւավորման նախշերով

Ծեծել է mixer խտացրած կաթի եւ կարագի, հեռացնել սերուցք է սառնարանի. Որպեսզի որեւէ մասը կրեմ անհրաժեշտ է ստվերում, դուք կարող եք օգտագործել խոհարարական սնունդ ներկերի, կակաոյի փոշի, ճակնդեղ կամ գազար հյութ: Մնում է հրավիրել մի պարզ գլուխգործոցը, կարոտել մակերեւույթը եւ կողմերը տորթերի սերուցքով, ինչպես նաեւ խոհարարական ներարկիչ թեւի տարբեր կցորդներ եւ ձեւը նախշերով ձեւով տերեւների, վարդերի եւ տարբեր գեղազարդ զարդեր. Boca տորթ prisyplem քաղցր հացի փշրանքները եւ ծառայում անմիջապես դառնում մի նրբություն է սեղանի վրա, այն ուղարկում է սառնարանի կես ժամ:

Ի դեպ, tiered հարսանեկան տորթ սերուցքով է այնքան յուղոտ քսուք հետ, բացի սննդի ներկերի. Խոհարարները հատկապես մեծարում այս տեսակի սերուցքով ունակության պահել լավ ձեւ խորամանկ եւ բարդ նախշերով.

Վայելեք ձեր թեյը!