Ինչ է պատրաստել հավի երկրորդից `որոշ հետաքրքիր գաղափարներ

Առանց տեսությունների եւ երկար նախաբանումների, մենք սկսում ենք վերանայել այն , թե ինչ է պատրաստել հավի երկրորդից: Recipe համար «Հավի մի խրթխրթան շելլում» ուժի մեջ ներգրավվելու նույնիսկ սկսնակ խոհարարական. Որպեսզի խառնաշփոթ չանհանգստանա, մենք երեք հավի դոշիկներ ենք գնում: Մենք կտրեցինք դրանք եւ կտրեցինք սանդղակների մեջ, սանտիմետրի հաստությամբ (ինչպես նաեւ տավարի սերմնաբույժների): Սաղմոս-պղպեղ, շաղ տալ թարմ սխտորով (2-3 գորգ): Դուք նաեւ կարող եք շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ուստի միսը դուրս կգա հյութից: Դրսում դադարեցրեք չորրորդ ժամը `համեմունքներ ներծծելու համար:

Այս մանիպուլյացիաներով սկսվում են հավիից մինչեւ երկրորդ տարբեր բաղադրատոմսեր: Եվ հետագայում կա առանձնահատկություն: Ապակեղենի մի բաժակ խառնել է խայթոցով: Մեկ ամանի մեջ ալյուրը լցնում ենք, իսկ երկրորդում ծխում ենք երկու կտորով: Մենք կրակի վրա դրեցինք բուսական յուղով: Brusochki հավի գդալը նախ ալյուրում, հետո ձվի մեջ, եւ վերջում `փաթիլների մեջ: Մենք այն նախընտրած ճարպը եւ տապակել ենք, մինչեւ այն փխրուն ոսկե շերտը:

Վրացական խոհանոցն ունի նաեւ հավի երկրորդ համեղ դասընթացներ: Եկեք պատրաստենք դրանցից մեկը `չմեկուսիվ: Ճիշտ է, ճաշատեսակների պատրաստման բաղադրատոմսի հայրենիքում օգտագործում են հատուկ կավե կոշիկներ Ketsi, բայց մենք ինչ-որ կերպ ելք գտնել: Մի ամբողջ քամոց, որը կշռում է մեկ կիլոգրամ աղ եւ ծածկված է բուսական յուղով: Տապակել տապակի մեջ կամ ջեռոցում ջեռոցում, ինչպես բոլորը սիրում են: Ամբողջ սխտորի գլուխը մաքրվում է եւ հարվածում է հավանգ: Ավարտված հավը կտրված է մասերի մեջ, եւ ճարպը, որը տապակվում կամ թխում է, թափվում է ամանի մեջ: Մսը դնում ենք կրակոտ ձեւով:

Սոուսը հիանալի լրացում է այն մասին, թե ինչ է պատրաստել հավի միսը երկրորդ անգամ: Կաթի եւ սխտորի սոուսը օգտագործվում է skimmeruli- ում: Ղեկավարն արդեն փչում է մառախուղի մեջ խոզանով: Այնուհետեւ սկսենք: Կես կես բաժակ կաթը մի փոքր պակաս սառը եփած ջուր է զտվել: Խառնուրդը բերեց մի բարկանալ, մի փոքր podsalivayem. Մենք լցնում ենք մի քանի գդալով ճարպ, որը ձեւավորվել է հավի տապակման ժամանակ, մենք ավելացնում ենք սխտոր: Ակտիվանալ մինչեւ համազգեստը եւ անջատել: Լրացրեք այս սոուսը: Փոքր կրակի ձեւը բառացիորեն երկու րոպե տեւեցինք:

Ինչ պետք է եփել է հավի երկրորդից, որ նուրբ էր: Եկեք օգտագործենք ֆրանսիական բաղադրատոմսը: Ոտքերից կիլոգրամ (բայց դուք կարող եք վերցնել թեւերը եւ բշտիկները) եւ աղացրեք պղպեղով: Թարմացրեք երկու կողմերից տաքացված բուսական յուղի մեջ, որը հարթ է: Մենք ավելացնում ենք երկու շերտավորված լամպ: Մենք լցնում ենք կոնյակի հինգ գդալների մեջ, վառվում եւ հավանում ենք այս վառելիքով: Այժմ ավելացրեք կես բաժակ կարմիր գինի եւ արգանակ (դուք կարող եք լուծարել այն Մի խորանարդ, եռացող ջրի մեջ), չորս մոխրագույն թխված սխտորով, մեկ տերեւի տերեւով, մի նրբաթիթեղով:

Այս կերակուրը պատրաստված է երկու ձեւով եւ թեւում: Մենք ջեռուցում ենք վառարանը 200 ^{oC- ում} : Այնտեղ մեր հավի-ռիբան եփում է մոտ մեկ ժամ կամ մի փոքր ավելի երկար: Պատրաստված կերակրատեսակն ավելացնել դեղաբույսերով: Շատ հետաքրքիր գաղափարներ կան, որոնք միտված են այն հարցին, թե «ինչ է պատրաստել հավի երկրորդից»: Այս եւ շիշ քաբաբսերը, որտեղ մեղրով եւ սոյայի սոուսով նախապես մարինացվող մսը: Կամ այստեղ մի ընկույզ ընկույզով եւ մեղրով: Այս բաղադրատոմսով հավի միսը նաեւ մեղրով խառնվում է մեղրի խառնուրդի տակ, այնուհետեւ թխում է փայլաթիթեղի տակ: Եվ վերջում, դուք կարող եք առաջարկել դասական կոտլետներ դոշիկներ կամ խոզապուխտ: