Իտալական աղանդեր Tiramisu. Ինչ է դա:

Tiramisu համարվում է որպես ազգային գանձ, եւ փորձադրոշմ Իտալիայի, ինչպես նաեւ իր հայտնի հուշարձանների ճարտարապետության, քանդակագործության եւ գեղանկարչության. Տարբեր ուտեստներ են աշխարհի պատրաստվում այս ուտեստը հայտնի է իր բաղադրատոմսեր. Սա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ ի վավերական բաղադրատոմսը դեսերտ պարունակում է ոչ միշտ եւ ոչ բոլոր մատչելի բաղադրիչների. Այնպես որ, տիրամիսու ուտեստ - ինչ է դա: Առաջին հերթին, դա համեղ սառը դեսերտ բաղկացած է կոնկրետ իտալական delicacies. Հետաքրքիր է, որ խուզարկություն բառը "տիրամիսու» նշանակում է «քաշեք ինձ», «ուրախացնել ինձ»:

Tiramisu դեսերտ. Ինչ է դա:

Ինչու են նրանք անում են այն, որ անհայտ է. Բայց կազմը դասական իտալական delicacies մեկի համար գաղտնիք չէ,. Այն իր մեջ ներառում է ձու (հում), չոր թխվածքաբլիթներ ծակոտկեն խողովակի կոչվում է «Savoyardy», Մասկարպոնե պանրով, գինու, Marsala, ինչպես նաեւ սուրճի, կակաոյի, կամ շոկոլադի ձեւավորում. Ավելին, ըստ բուն բաղադրատոմսը tiramisu մասկարպոնե պետք է լինի Lombardy, եւ Marsala - հայրենիք Sicily միայն նրանք պատրաստել այս քաղցր գինի: Անփոխարինելի բաղադրիչ - Savoiardi. Բլիթները ձեւով խողովակներ, համեմվում շաքարի, ալյուրի ծառայում է որպես հիմք սնունդ. Պատրաստ տիրամիսու Մինչեւ ծառայելով պետք է ավելի սառը 6 ժամ:

Tiramisu. Ինչ է դա մեզ համար.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, գնել բաղադրիչների տեղական սուպերմարկետի դյուրին չի լինի. Սակայն, մենք ունենք դեսերտ բռնել շատ լավ էր, թերեւս, առավել սիրելի եւ հայտնի նրբություն. Այսօր, ոչ մեկը ռեստորանի ճաշացանկի չէ առանց իր կորպորատիվ tiramisu. A դեսերտ երկրպագուները հեշտությամբ նախապատրաստել այն տանը, որ օգուտը շատերը բաղադրիչներից կարող է փոխարինել ավելի մատչելի եւ ծանոթ արտադրանք. Անկախ նրանից, թե դա կորցրել է ճշմարիտ համով tiramisu - հռետորական հարց է: Նրանք ասում են, որ այս ԴԵՍԵՐՏ դուք կարող եք միայն փորձում է Apennines, որտեղ հնարավոր է նստել իր խոհարարական գեների տեղական chefs. Բայց դա ոչ մի պատճառ է ժխտել ինքներտ հաճույքը - կապակցությամբ վստահ լինել, փորձել այն Իտալիայում. Ընդ որում, դուք կարող եք պատրաստել տնական tiramisu. Դարձնել այն առաջարկվող դեղատոմսի:

Տիրամիսու: բաղադրատոմսը նկարներով: Առանց մասկարպոնե, Marsala գինու եւ Savoiardi

Պահանջվող բաղադրիչներ biscuit:

• Ձու - 5 հատ,
• շաքարավազ եւ ալյուր - 1 բաժակ.

Վրա կրեմ մի տեսակ կրեմ:

• դեղնուց - 2 հատ;
• կաթ - 1/2 բաժակ,
• շաքարավազ - գդալ.

Գրանցման tiramisu:

• կրեմ - 250 գ
• Էսպրեսսո սառը (սուրճ կամ սեւ) - 150 մլ,
• սուրճ լիկյոր (Amaretto, օրինակ) - 2 թեյի գդալ .;
• Կակաո փոշի - 2 H x:
• աղ է դանակով եզրին:

cooking բաղադրիչները

Թխել սպունգ շերտը եւ կտրել այն շերտերով. Բարկանալ սուրճ եւ թույն. Եփել է մի տեսակ կրեմ թույն. Ավելացնել whipping սերուցք եւ իրարանցում մինչեւ հարթ հյուսվածք, ուղարկել է սառնարան. Խառնել լիկյոր եւ սառույցով սուրճ.

կատարելու դեսերտ

Ին ներքեւի մասում ձուլել համար պառկած տիրամիսու կրեմ շերտ են սառնարանում: Հիմա էլ տափակ փայտերը եւ արագ քաշել յուրաքանչյուրը սուրճի եւ լիկյորի կազմի. Կատարել է մի շերտ նրանցից, stacking սերտորեն են միմյանց: Թափել են սերուցք գագաթին եւ կատարել մեկ այլ շերտ. Շաղ տալ վերին կակաոյի եւ շոկոլադի չիպային (դա հնարավոր միջոցով քամիչ) եւ ուղարկել դեսերտ է սառնարան. Նա պետք է կանգնել գիշերում. Ահա մի պարզ բաղադրատոմսը համար tiramisu. Ինչ է իտալացիների. Tiramisu նրանց համար, դա է նաեւ aphrodisiac, եւ «Viagra»: Մենք կերայ առաջ կարեւոր ճանապարհորդների իտալական պոռնիկ է XVII դարում: Ըստ նրանց, նա եղել գործիքային է ալիքը կրքի, ցանկության եւ քաջության. Խոսել է այս եւ երկիմաստ անունը դեսերտ: