Իտալական աղցան

Մի հարուստ ընտրությունը տարբեր ուտեստների եւ անսպասելի համադրություն ապրանքների բնորոշ է իտալական խոհանոցի Այս արտերկրում միտումը դառնում աներեւակայելի նորաձեւ այսօր Ռուսաստանում. Հետեւաբար աղցան բաղադրատոմսեր իտալական խոհանոցով փորձում է կյանքի կոչել ու տանը: Եւ սա դժվար չէ.

Իտալական աղցան ծովամթերք

Իտալիան հայտնի է իր ծովամթերք ուտեստների. Հետեւաբար, կան աղցաններ, որոնք ներառում են այնպիսի բաղադրիչների. Նրանցից մեկի պետք ֆունտ եփված ծովամթերք (կաղամար, cuttlefish, ծովախեցգետին, կակղամորթեր, ութոտնուկ), կիտրոն, մաղադանոս, վայրի սուսամբար, պղպեղ, սխտոր մեխակ 2, ձիթապտղի յուղ (6 ճաշի գդալ), սեւ պղպեղ եւ աղ.

Սկսել ծովամթերք խառնուրդի պետք է եռալ (մոտ 10 րոպե): Քաղցր պղպեղ կտրել մեջ շերտերով. Եւ ապա դուք կարող եք անցնել նախապատրաստման աղցան Վիրակապման. Սխտոր պետք է քամել մեջ մի ամանի. Դրան էր քամած կիտրոնի կեսը: Այս ամենը պետք է լրացնել կեսը նավթի: Top սոուս sprinkled հետ, վայրի սուսամբար, աղ եւ պղպեղ:

Որ արդյունքում մարինադ ուղարկվել է ծովամթերք, որը պնդում է, որ կա մոտ 2 ժամ: Այն բանից հետո, Pepper ստանում Մականուն: A Նյութի մանր թակած մաղադանոս Զարդարել աղցան գագաթին: Ծառայում այս ուտեստ իտալական շերտ անհրաժեշտության մնացած կիտրոնի.

Իտալական աղցան նարինջներ

Ոչ սովո Ö ... մեզ համար համարվում իտալական ուտեստների հետ մրգերի. Այնպես որ, սա աղցան պետք է 2 նարինջ, սամիթ, 2 սոխ, խնկունի, չորացրած, 5 ճաշի գդալ յուղ (ձիթապտղի միայն), գինու քացախ եւ հիմնական համեմունքներ:

Նարնջագույն շատ նրբորեն մաքրում է եւ կտրել արտաքին սպիտակ plenochku: Պատառ է նարինջ ձեւով շրջանակների, իսկ հեռացնելով բոլոր ոսկորները. Բոլոր կտորները տարածվել է մի հարթ ուտեստ. Հյութ մնացել նարինջ, պետք է պահվեն առանձին գունդ.

Սամիթ է մաքրվել կոշտ կտորների եւ հիմնական նուրբ կարճացրեք կտրել մեջ cubes. Սոխի օղակներ, որոնք հիմք: Առանձին ամանի մեջ, խառնել հյութ է նարինջ, կարագի եւ, իհարկե, գինու քացախ, խնկունի եւ հիմնական համեմունքների: Մանրացված սամիթ այնտեղ 10-15 րոպե:

Մի հարթ ափսե տարածում նարինջներ, վերին տարածելու սոխ, եւ ապա շերտ սամիթ: Այս աղցան է ոչ միայն օրիգինալ եւ համեղ, այլ նաեւ դիետիկ եւ պարունակում է շատ քիչ կալորիա:

Գունագեղ Իտալական աղցան

Գույնզգույն աղցաններ - դա մի առանձին մասն է իտալական խոհանոցի: Նրանք կարող են լինել շատ տարբեր են `ա բուսական, ձուկ, միս: Այս բաղադրատոմսը պատրաստել: Բացի այդ անչոուսով: A պետք է իր նախապատրաստման մեխակ սխտոր, 4 լոլիկ, քաղցր 2 եւ դեղին պղպեղ, 1 վարունգ, սեւ ձիթապտուղ, սոխ, anchovies, ռեհան, քանի գդալ ձիթապտղի յուղի, գինու քացախ գդալ, խաշած ձվի եւ աղ.

Bowl, որը կարող է ծառայել մի աղցան, դուք պետք է շփում ներսում սխտորով: Լոլիկ կտրել մեջ շերտ եւ պղպեղ - կես օղակներով: Վարունգ, սոխ եւ anchovies պետք է մանրացված մեջ փոքր cubes. Բոլոր այս բաղադրիչները են ավելացվել է մեկ գունդ. Է ավելացնել ձիթապտուղ, ռեհան. A աղցան ձիթապտղի յուղի եւ գինու քացախ: Ճաշատեսակը աղած, թափահարած, infused 10 րոպե, եւ ծառայել է սեղանին: Զարդարել այս իտալական աղցան կարող է խաշած ձվի շերտ.

Իտալական խոհանոց. Աղցաններ ընկույզով

Իտալացիները հաճախ է տարբեր ճաշեր ընկույզ. Առավել տարածված օգտագործումը hazelnuts եւ նուշ. Հետեւաբար, իտալական աղցաններ ունեն այնպիսի բնորոշ խելառ համը եւ համ: Համար նրանցից մեկը պետք է մի քիչ crispy կանաչ աղցան, կանաչ աղցան թողնում սովորական, stemmed նեխուր, 50 գ peeled hazelnuts, որքան parmesan պանիր, մի քիչ կարագ ձիթապտղի ձեթ, աղ եւ պղպեղ սեւ.

Առաջին գանգրացնել գազար կտրել կերպարվեստի շերտերով: Նեխուր մանրացված խորանարդի եւ պնդուկ coarsely կտրել (հասանելի է երկու կամ չորս մասից): Պանիրը կտրված նիհար, գրեթե թափանցիկ պլաստմասսա.

Հիշեցնենք, որ առաջին ամանի գնում գանգուր գազար, նեխուր, եւ ապա թողնում սովորական գազար եւ stacked գագաթին պանրի եւ hazelnuts: Նախքան Ծառայել աղցան համեմված ձիթապտղի ձեթ, աղ եւ պղպեղ մանրակրկիտ.