Խոհարարություն հատապտուղ մուս տուն

Berry մուսս - դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար դեսերտ, որը նման է երկու մեծահասակների եւ երեխաների համար: Այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ պատրաստելու համար նման delicacies. , Թե ինչ բաղադրատոմսեր են առավել հուսալի եւ սիրված, մենք հայտնել են ներկայացված հոդվածում:

Հատապտուղ մուսս բաղադրատոմսը

Շատ novice խոհարարները կարծում են, որ այս դեսերտ կարող է ձեռք բերել միայն սրճարաններում կամ խանութներում: Սակայն, փորձառու cooks գիտեմ, որ հատապտուղ մուս է բացառապես տնական նրբություն, որը չի պահանջում օգտագործման թանկարժեք ապրանքներ, եւ ոչ ժամանակատար.

Այնպես որ, ինչպես պետք է կատարել դեսերտ, ես ասել եմ, որ եթե դուք չեք զգացել այն. Համար, այս, մենք խորհուրդ ենք տալիս խստորեն պահպանեն հետեւյալ բաղադրատոմսով պահանջներին ստորեւ.

Այնպես որ, պետք է իրենց սեփական հատապտուղ մուս, պետք է ձեռք բերել:

• ելակ խոշոր սոդա - 2 բաժակ,
• շաքարի փոշի - 1 բաժակ,
• թարմ կաթի յուղ - 2.5 բաժակ.

նախապատրաստման

Հատապտուղ մուս, մի լուսանկար, որը ներկայացվում է սույն հոդվածի, թարմ կամ սառեցված ելակ է առանձնապես համեղ. Որպեսզի դա անել, հիմնական բաղադրիչ պետք է տեղադրված է խորը կոնտեյներով եւ ապա լրացնել հետ, փոշի շաքարի. Այս ձեւով, որ արտադրանքը պահանջվում է գերազանցել մինչեւ համազգեստի ընկղմամբ blender.

Մեկ անգամ ելակ հետ շաքարի վերածվում է հոյակապ զանգվածի, այն աստիճանաբար լցնել թարմ յուղայնությամբ կաթ: Կրկնելով whipping գործընթացը (մի քանի րոպե), դուք պետք է օդային հատապտուղ մուս, դնելու մեջ պաղպաղակ bowls կամ որեւէ այլ բեռնարկղների ու ուղարկում է սառեցման պալատի.

Վերջում 20-27 րոպե դեսերտ պետք է զարդարել մի ճյուղ անանուխի եւ ծառայում է մի փոքր գդալ:

Արագ պատրաստման մուս հատապտուղներ

Մուսս անել տանը կարող եք, օգտագործելով տարբեր հատապտուղներ: Առավել հաճախ օգտագործվում է այդ նպատակների համար ելակ. Սակայն, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել է մուսս հետ հետեւյալ բաղադրիչներից.

• թարմ ազնվամորի - 150 գ;
• թթու սեւ հաղարջ - 150 գ
• տուգանք շաքարավազ - 80 գ;
• ձվի սպիտակուցը - 1-2 հատ.

եղանակը նախապատրաստման

Չկա ոչինչ ավելի լավ է, քան տօնին բնական, առողջ եւ համեղ դեսերտ պատրաստված իր սեփական. Հատապտուղ մուս ազնվամորի եւ currants կարող է անել ոչ միայն իր ներկայացման սովորական ընտանեկան սեղանի, այլ նաեւ ցանկացած տոնակատարության.

Իրականացնել հաշվետու բաղադրատոմսը համար պետք է նախ գործընթացում հիմնական բաղադրիչները: Currants եւ ազնվամորի ուշադիր դասավորությունը եւ rinsed սառը ջրով. Այնուհետեւ նրանք տարածվել է նուրբ մաղել եւ triturated օգտագործելով tolkushkoy: Այս դեպքում, բոլոր հյութ պեկտին նյութերի պետք է լինի ներքեւի մասում եւ pomace հետ սերմերի - վերեւում: Վերջին մենք պետք չեն: Այն կարող է նետված, կամ օգտագործվել է պատրաստել կոմպոտ.

Հենց որ հատապտուղ հյութ պատրաստ է, անցնել վերամշակման ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Սառեցված, դրանք տեղադրված են խորը ամանի մեջ, որից շատ բմբուլ օգտագործելով mixer.

Ունենալով փափկամազ զանգված եւ դիմադրության պիկերի, դեպի սպիտակուցների եւ լցնել շաքարավազ հյութ ավելացրել էր նախկինում պատրաստված: Այս մասում բաղադրիչների կրկին թափահարում է ամենաբարձր արագությամբ:

Այն բանից հետո, սպիտակուցը զանգվածային ձուլվի, այն տարածվում է kremanki, պահվում է սառնարանում 10 րոպե, եւ սնվում է սեղանի հետ միասին թարմ անանուխի ճյուղ:

Պատրաստում, հատապտուղ մուս տորթ

Խանութներ եւ տնական տորթեր հաճախ պատրաստվել հիման վրա հատապտուղ մուսս: Եթե ցանկանում եք կատարել մի դեսերտ ինքներդ, ապա մենք առաջարկում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը: Իրականացնել այն, հետեւյալ բաղադրիչները պարտադիր են:

• Թարմ բնական յոգուրտ - մոտ 2 բաժակ,
• garden ելակ - 1 բաժակ,
• ժելատին - 1 փոքր գդալ.
• խմելու ջրի - ½ բաժակ;
• տուգանք շաքարավազ - 2/3 բաժակ,
• Մոշի - ½ բաժակ.

Ինչպես եփել.

Նախապատրաստման այս կրեմ տորթ է ոչ մեծ գործարք. Նախ պետք է կրկնել եւ լվացվեն հատապտուղ եւ ապա մտրակ իրենց blender հետ միասին նուրբ շաքարի. Երբ է ամանի մեջ ձեւավորվել փարթամ եւ քաղցր զանգվածային աստիճանաբար է դրանում յոգուրտ եւ շարունակելով ինտենսիվ միջամտել է mixer.

Է berry մուսս չի կաթել ընթացքում cooking տնական տորթ, ապա խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ ժելատին: Այս նպատակով է, որ դա պետք է տեղադրել մի փոքր գունդ եւ լցնել խմելու ջրի. Մի անգամ ժելատին ուռուցք, այն դրվում է կրակի եւ կամաց - կամաց ջեռուցվում (չի եռում):

Շարունակելով հարել խառնուրդ մածուն, ելակ, blackberries եւ շաքարի, այն աստիճանաբար լցվել է ջերմ ժելատին խառնուրդ: Ստանալուց հետո համասեռ զանգված, այն ուղարկվում է 5-7 րոպե է սառեցման պալատի. Հետո այս անգամ, հատապտուղ մուս կարելի է անվտանգ կիրառվել տորթերի օգտագործելով Scoopula:

Ձեւավորման տորթ, դա պահանջվում է դնում եւ պահվում է սառը, ինչպիսիք են մոտ 4 ժամվա ընթացքում: Ժամանակ, այս անգամ մի քիչ մուս hardens, դարձնելով ԴԵՍԵՐՏ շատ գեղեցիկ է, համեղ եւ քնքուշ: