Խոհարարություն ջեռոցում Dorado

DORADO - ի անունը համեղ ձուկ, որը բնակվում է մերձարեւադարձային եւ արեւադարձային ոլորտներում Փոքր Ասիայում եւ Միջերկրական. The միս Այս ձուկ, պարզապես աներեւակայելի համեղ.

Առավել հաճախ, DORADO paneer եւ տապակել ամբողջությամբ միասին պոչը եւ գլխին. Որպեսզի դա անել, իհարկե, դուք պետք է ընտրել այնպիսի դեպք, որոնց չափը թույլ է տալիս Ձեզ տեղադրել այն վրա ափսեի (25-30 սմ):

Թե ինչպես պետք է եփել ջեռոցում Dorado

1. 1. A պարզ բաղադրատոմսը bream է ջեռոցում

Dorado համար թխում են ջեռոցում, դուք պետք (հիմնված երեք չափաբաժինների):

1. Bream ֆիլե երեք ափսեներ;
2. Կես կիտրոնի.
3. Վեց կտոր կարտոֆիլի,
4. Ճաշի գդալ ռեհան,
5. Կես բաժակ ձիթապտղի յուղի. Եթե կա ոչ մեկը, դուք կարող եք օգտագործել բուսական.

Նախապատրաստություն:

Առաջին բանը, որ պետք է անել, որ defrost ձկան ֆիլե, չոր է, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ եւ շաղ տալ հետ համեմունքներով: Դրանից հետո, թողնել dorado 10 րոպե marinate.

Քսում ֆիլե հետ, աղ եւ թողնել եւս 10 րոպե:

Բարկանալ կարտոֆիլ մինչեւ գրեթե լիակատար պատրաստության, այլեւ պահել այն մի քիչ դժվար է.

Թափել մեջ ձուլել համար թխում փոքր քանակությամբ նավթի, կտրել կարտոֆիլի շերտ եւ տեղադրել այն ներքեւի մասում ձուլել:

Կտրել են անչափահասների մեջ բարակ օղակներով, թեթեվակի տապակել ձիթապտղի (կամ ինչ է), որ նավթի եւ տեղ վերեւում կարտոֆիլ: Հաջորդ շերտը - ձկների, որը հանդիսանում է նաեւ անհրաժեշտ է լցնել յուղ (ձկան ֆիլե, այնպես չի չոր ընթացքում թխում): Չեն լուսաբանում ձեւը:

Preheat ջեռոցում 200 աստիճանով եւ դրեց բոլոր բաղադրիչները թխել 40 րոպե հետո, այս անգամ, տեսնել, եթե կարտոֆիլ կարմիր դարձավ հակառակ կողմը: Եթե այդպես է, DORADO է ջեռոցում ամբողջությամբ պատրաստ է: Եթե ոչ, սպասեք, մի քիչ, մինչեւ որ կարտոֆիլ են ոսկե շագանակագույն կհայտնվի:

1. 2. Dorado ջեռոցում սնկով

Ավելի վաղ տեսակետը այն էր, որ սունկ եւ ձուկ - ոչ շատ համատեղելի յուրաքանչյուր այլ ապրանքների: Սակայն, եթե դուք փորձեք եփել ուտեստ, դուք պետք է հաճելիորեն զարմացած. Դա, իրոք, համեղ.

Գուցե ոչ թե ամեն շարք ձուկ գնում նաեւ սնկով, եւ ոչ թե ամեն fungi հարմար ձուկ. Բայց Dorado, որը մենք ունենք այսօր, եւ ասում են, եւ հասարակ կոճակը սունկ - կատարյալ համադրություն:

Բաղադրությունը (4-6 պաշարներ):

- 4 ափսե Dorado ֆիլե.

- 300 գրամ սնկով.

- գազար;

- 2-3 sprigs եւ մաղադանոս:

- 6 ճաշի գդալ մայոնեզ.

- պղպեղ, աղ, կիտրոնի, յուղ.

Նախապատրաստություն:

Կտրել ձկան ֆիլե մեջ կտորների. Այն բանից հետո, որ պղպեղ եւ աղ նրանց. Թափել բոլոր հյութ է կիտրոնով:

Քսուք համաժողովրդական հետ բուսական յուղի եւ տեղադրել այն Dorado: Նյութի մանր կտրել են սունկ եւ տեղադրել դրանք մի ձուկ, մի քիչ աղ ու շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի.

Քերել գազար, խառնել այն մայոնեզ եւ վայրի գագաթին ամեն ինչից:

Տաքացնել ջեռոցը 200 աստիճան եւ թխել ձուկ տեղադրել այն: Մոտ մեկ ժամ անց, DORADO է արդեն լիովին պատրաստ. Ապահովել լիարժեք պատրաստվածությունը չեկային գազարը `այն պետք է անպայման դառնում են փափուկ.

Հատկանիշներ cooking dorado է ջեռոցում

Այս ձուկը հատկապես լավ է կարտոֆիլով եւ ձիթապտղի, ոչ թե սովորական բուսական յուղի. Հետո ամբողջ olive - հաստ, մածուցիկ, ունենալով մի քաղցր համով: Այն շատ նրբորեն ծրարներով յուրաքանչյուր կտոր Dorado եւ փափկեցնում է համը, որ ուտեստ ավելացնում է ավելի հմայք եւ ջերմություն.

Որոշ այլ հատկանիշներ, սկզբունքորեն, ոչ: Եփել bream կարտոֆիլ օրինակ, շատ պարզ է. Եվ դա ոչ թե արժե փորձում դարձնել ուտեստ ավելի ինքնատիպ, պարզապես ավելացնելով լրացուցիչ բաղադրիչների: Թող արտադրանքը կլինի առավելագույնը 3, հակառակ դեպքում դուք կարող եք կորցնել բոլոր ներդաշնակություն ու գեղեցկությունը ուտեստների.

Բարձրացնել ազդեցություն, բերել սեղանին, որպես մի ամբողջ ֆիլե ավելի լավ ձեւով, այսինքն, ոչ թե բաժանելով այն մասի. Եվ այսպես, յուրաքանչյուր անձի համար:

DORADO - idelany տարբերակն նույնիսկ տոնական ճաշի: Փորձեք եփել մեկը այդ բաղադրատոմսերը: Հավատացեք ինձ, դա նման է ոչ միայն ձեզ, այլեւ բոլոր անդամների ձեր ընտանիքի. Bon appetit!