Կարտոֆիլ: Օգտակար հատկությունները, բաղադրատոմսեր

Հայտնի է, որ Խոհարարություն անհնար է պատկերացնել առանց այդ բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարտոֆիլ: Այս նպատակով, հարմար կիսա-ծանր, դժվար եւ floury սորտերի. Պինդ tubers կատարել աղցաններ եւ տապակել նրանց. կիսամյակային թխում իրենց երեսվածքները: Հյուրատետր ալրոտ պատրաստել պյուրե կարտոֆիլ, Ապուրներ, dumplings եւ այլ blyula:

Թե ինչ է օգտակար որակ ունի կարտոֆիլ իրենց երեսվածքները:

Իր կեղեւի պաշտպանված են ընդ ամենայն վիտամիններով եւ nutrients. Զույգ մանրացված կարտոֆիլ եփած իրենց երեսվածքները, որոնք շատ օգտակար են ինհալացիայի առողջության մարդկանց, ովքեր տառապում են colds. Քանի որ բաճկոնը կարտոֆիլ լայնորեն օգտագործվում է cooking համար նախապատրաստման աղցաններ եւ աղցաններ: Հայտնի է, որ բազմաթիվ dietitians կառավարվում է դիետայի մարդկանց երիկամային կամ սրտի հիվանդություն, խորոված կարտոֆիլով բաճկոնը: Այս նպատակների համար, դա լավագույնս պիտանի կարմիր սորտերի.

Այս հոդվածում մենք կկենտրոնանա որոշ ճաշատեսակների կարտոֆիլի իրենց երեսվածքները: Այստեղ, օրինակ, նման դեղատոմսը

Բաճկոնը կարտոֆիլի հետ թունա

Է պատրաստել ուտեստ այս բաղադրատոմսով դուք պետք է պատրաստել չորս կարտոֆիլ, 200 գրամ թունա պահածոյացված, 150 գրամ կաթնաշոռ հետ սոխ (մանր սոխ), աղ, աղացած սեւ պղպեղ, մի գդալ մայոնեզ, 60 գրամ է չեդդեր պանիր (քերած):

Մանրակրկիտ լվանալ կարտոֆիլ, Կարեւոր նրանց հետ ճյուղավորում մի քանի տեղերում: Այժմ փաթեթավորեք յուրաքանչյուր անձեռոցիկից պալար եւ թխել մի միկրոալիքային վառարան լիարժեք իշխանության համար մոտ 15 րոպե, մինչեւ լիակատար softness, դառնում է 7 րոպե: Ապա կտրել վերին ից կարտոֆիլ եւ սահմանել նրանց մի կողմ: Հաջորդ, հեռացնել մարմինը նրանց հետ օգնությամբ մի գդալ եւ տեղադրել այն է կոնտեյներ եւ դրեց իրենց կարտոֆիլ առանձին-առանձին: Այժմ պատրաստել լցոնում դուրս գալ այս pulp, կաթնաշոռ եւ թունա, պղպեղ, աղ, ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել մանրակրկիտ.

Լրացնել կարտոֆիլ աղացած միս, շաղ տալ հետ grated պանիր գագաթին: Հաջորդ, ծածկել ձեր կարտոֆիլ նախկինում կրճատել Տոպեր եւ անգամ ոչ շատ խորը ուտեստ է միկրոալիքային վառարան: Եփել կարտոֆիլ իրենց երեսվածքները հետ թունա լրիվ իշխանության համար հինգ րոպե (լցոնում պետք է լինի լավ ջերմ, բայց պանիր պետք է հալված):

Կարտոֆիլ թխում են իրենց բաճկոնների

Վերցրեք վեց կարտոֆիլի պալարները չորս ճաշի գդալ մայոնեզ, 100 գ քերած պանիր, աղացած սեւ պղպեղ, աղ համար քսում բուսական յուղը:

Մանրակրկիտ լվանում է կարտոֆիլ, Pat չոր եւ եփել այն համազգեստով: Հաջորդ, կտրել յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կես եւ հեռացնել pulp մասին:

Միացրեք այն քերած պանիր, մայոնեզ, պղպեղ եւ աղ: Ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ: Ապա լրացրեք այն կես կարտոֆիլ եւ տեղ մի թխում ուտեստ, greased հետ, բուսական յուղի. Այժմ ուղարկել ուտեստ է preheated ջեռոցում մոտ քսան րոպե (ջերմաստիճանի 180-200 աստիճան):

Լիովին եփած սնունդ մատուցվում է թարմ բանջարեղենով.

Թխում լցոնված կարտոֆիլ իրենց երեսվածքները

Վերցրեք ութ միջնաժամկետ չափ կարտոֆիլ, 200 գ խոզապուխտ, 100 գ քերած պանիր նախապես, երկու հում դեղնուց, 100 գ կարագ, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, թարմ մաղադանոս, ձեթ, աղ `ըստ ճաշակի:

Կարտոֆիլի tubers հետո լվացքի մանրակրկիտ Pat չոր հետ, թղթե սրբիչ կամ շորի նեղ կտորով. Խառնել բուսական յուղ եւ աղ, եթե ցանկանաք, ավելացնել սխտոր եւ համը: Այժմ յուրաքանչյուր կարտոֆիլի քսում արդյունքում խառնուրդ: Preheat ջեռոցում (200 աստիճան) եւ թխել ձեր կարտոֆիլ մինչեւ եփած (կես ժամ): Հաջորդ, հեռացնել, զովացուցիչ եւ ուշադիր կտրել կարտոֆիլ կես, եւ ապա հեռացնել միջուկը օգտագործելով գդալ: Թեթեվակի սեզոնի հետ, աղ:

Միսը կարտոֆիլի mash, ավելացնել հալված կարագ, հարած ձվի yolks եւ սեզոնի հետ, կիտրոնի հյութ, աղ: Ընտրովի, դուք կարող եք համեմունք ձեր սիրած համեմունքներ:

Կտրել խոզապուխտ մեջ փոքր cubes, տապակել մինչեւ ոսկե փխրուն եւ խառնել պատրաստի կարտոֆիլի զանգվածի. Սկսել է քաշային նման կարտոֆիլ, տեղադրել դրանք մի թխում սկուտեղի ու շաղ տալ քերած պանիր. Թխել Սկուտեղն մինչեւ ընդերքը շագանակագույնի:

Լվանալ թարմ մաղադանոս, կտրել այն եւ շաղ տալ ուտեստ առաջ ծառայում.