Համեղ եւ շատ առողջ ուտեստներ տավարի լյարդ

Անշուշտ, մենք բոլորս գիտենք, որ տավարի լյարդի ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է: Ի վերջո, այն պարունակում է բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ համար անհրաժեշտ է մարդու մարմնի. Ի լրումն, տավարի լյարդ շատ հարուստ է վիտամիններով եւ amino թթուներ. Այն լի հետքի տարրերի համար անհրաժեշտ պատշաճ ընթացքում metabolic գործընթացների, ինչպես նաեւ բնականոն շահագործման ներքին օրգանների եւ ուղեղի. Կա բավարար գումարը կալիում, մագնեզիում, եւ երկաթի, եւ ֆոսֆոր:

Եկեք եփել մի ճաշատեսակներ են լյարդի տավարի միս: Սկսենք լյարդով: Մենք պետք է ֆունտ տավարի լյարդի. Լվանում այն, հանել փայլաթիթեղի եւ կտրել մեջ ոչ շատ մեծ կտորների. Ավելացնել մի քիչ աղ լյարդի եւ տապակել արեւածաղկի յուղի, roll է ալյուրի. Դա գրեթե ավարտին է ավելացնել այն երկու սոխ, կտրել մեջ մեծ օղակների, եւ շարունակել տապակել մինչեւ եփած. Երկարակյաց պետք է տապակել, այնպես, որ այն չի ստանում չոր. Այն պետք է լինի հյութալի.

Մեկ այլ տապակ այս անգամ, երբ դուք պետք է տապակել մեկ կիլոգրամ քերած վրա կոշտ grater գազար լվացված եւ մաքրում: Podsolite իր համը:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, շրջադարձ է լյարդի, սոխ եւ գազար միջոցով Մսաղացներ. Ավելացնել մի քիչ կարագ եւ խառնել այն դարձնել լուծելի է տաք խելք. Փորձեք տեղադրեք, որպեսզի ճաշակի, եթե նա չէ աղ է, ապա ավելացնել աղ դրան: Խելք Պարզվում է, շատ հյութեղ եւ համեղ:

Ինչ այլ տավարի լյարդ ուտեստներ դուք կարող եք խոհարար. Օրինակ, մի համեղ խորտիկ տորթ. Համար թռել դուք պետք 500 գրամ լյարդի. Մենք շրջադարձ է Մսաղացներ հետ միասին կես մեծ սոխ. Այժմ քսում grated գազար եւ խառնել մեկը, ոլորված լյարդի հետ սոխ. Մնացած կեսը սոխ Նյութի մանր կտրել եւ տապակել թավայի հետ մեր աղացած լյարդի տասնհինգ րոպե: Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Նախապատրաստման այս ուտեստ տավարի լյարդի լցոնման ընթացքում խոհանոցային պետք է պարբերաբար խառնելով:

Է պատրաստել խմոր մեր Խորտկարան տորթ, խառնել մեկ բաժակ թթվասեր, հինգ ճաշի գդալ մայոնեզ եւ երկու ծեծել ձու. Podsolite բոլորը: Լցնել ամանի մեջ ու կես բաժակ ալյուր եւ մի թեյի գդալ քացախ մարել սոդա: Այսպիսով, դուք Թուլացնել խմոր. Իրարանցում է եփում ալյուրի խառնուրդի. Ձեր խմոր պետք է լինի նման հաստ սերուցքով: Ներդրեք կեսը խմոր մեջ ձուլել եւ դրեց այն վերեւում է թռել: Մնացորդները խմոր, ծածկել է թռել: Ներդրեք մեր տորթ է ջեռոցում եւ թխել քառասուն րոպե: Երբ տեսնում եք, այն կարմիր ընդերքը, տորթ պատրաստ է:

Է սեղանի լյարդի կարկանդակ պետք է ծառայել cooled ներքեւ. Գեղեցիկ եւ անուշահոտ, նա անպայման պետք է համտեսել բոլոր հյուրերին: Չնայած նրան, որ այս ուտեստը տավարի լյարդի տեւում է երկար ժամանակ, դա արժե այն. Հետո մի տորթ է, պարզապես առասպելական. Զարմացնել ձեր ընտանիքը հնարավորություն է եփել, հարվածել նրանց իր խոհարարական գլուխգործոց.

Հիմա եկեք պատրաստվենք գուլյաշ լյարդի տավարի. Այն պատրաստվել արագ եւ հեշտությամբ: Տապակել բուսական յուղի հետ թակած սոխ, ավելացնել երեք հարյուր գրամ տավարի լյարդի, կտրել մեջ շերտերով. Տապակել է լյարդի հետ սոխ. Այնուհետեւ ավելացնել մեկ բաժակ ջուր:

Սուս նախապատրաստվում առանձին-առանձին: Մի բաժակ տաք ջրի մեջ ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր եւ ակտիվանալ հետ սուս. Ապա աղ, պղպեղ, եւ ավելացնել համեմունքներ ձեր սրտով. The խառնուրդ ենք թափել մեջ համաժողովրդական հետ լյարդի եւ սոխ. Հաջորդ, մոտ երեսուն րոպե, եփել է լյարդի մեջ սուս. Նման գուլյաշ կարող է մատակարարել կարտոֆիլ, կարտոֆիլի պյուրեով կամ մակարոնեղեն, ինչպես նաեւ շատ համեղ է իր հետ միասին, հնդկացորեն:

Շատ համեղ է ձեռք բերել սուս լյարդի տավարի. Դրա նախապատրաստման պետք է լվացվեն եւ խաշած մի կտոր տավարի լյարդի քաշով 400 գրամ: Ջուր խոհարարություն, աղ անհրաժեշտությունը: Երբ լյարդի պատրաստ է, որ դա անհրաժեշտ է շրջադարձ միջոցով Մսաղացներ. Երկու էլեկտրական լամպ եւ կտրել բարակ շերտերով տապակել բուսական յուղի մեջ. Սոխ պետք է լինի փափուկ, ապա ավելացնել բռնակով չորս լոլիկ, peeled եւ կտրել մեջ cubes. Բոլորը աղ եւ պղպեղ, ապա բլթբլթալ տասը րոպե, ծածկել է համահայկական կոպ. Վերջում ավելացնել խառնուրդ սոխ եւ լոլիկ, ոլորված լյարդի, բոլոր ակտիվանալ եւ անջատել այն բանից հետո, երկու րոպե կրակի. Թող սոուսով մի քիչ Ինֆուզիոն. Դրանից հետո, այն կարող է սնվում է սեղանի հետ Հնդկացորեն կամ բրինձ: