Հավով ռուլետ: երեք դեղատոմսով բաց թողնվող

Այո, դուք ճիշտ եք, դա է հավի. Եկեք նայենք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր համար այս բազմակողմանի սննդի.

Ինչպես եփել հավի ռոլ սալորաչիր:

Սա Roll կարող է լինել, ինչպես ձեր ամենօրյա ուտեստների ու տոնական: Եվ դա շատ հեշտ է եփել. Որպեսզի դա անել, վերցնել 550-600 գրամ հավի, երկու ճաշի գդալ ժելատին, մի քիչ աղացած սեւ պղպեղ, մի քիչ աղ, երկու մեխակ են սխտորով, 150 գրամ սալորաչիր, առանց կորիզի:

Լվաց հավի Pat չոր մի թղթե սրբիչ կամ շորի նեղ կտորով. Ճեղքել այն բարակ, բայց լայն ափսեներ, ուշադիր է արժանի հակահարված տալ երկու կողմերին:
Դնելու փայլաթիթեղի սնունդը եւ այն մեկ անգամ շերտ մղվել ֆիլե, այնպես որ չկան բացթողումներ. Ապա աղ աղ, պղպեղ եւ շաղ դոնդող.

Հաջորդ, լվաց սալորաչիր կտրել են երեք կամ չորս կտորների, դրեց այն հավի, տարածումը evenly. Շաղ տալ հետ թակած սխտոր:

Այժմ հոտ ֆիլե մի ժապավենը եւ փաթեթավորեք է պլաստիկ փաթաթան. Կապել շարանը եւ տեղադրել այն մի թավայի մեջ եռացող ջրով:

Այնպես որ, եփ գալ համար երեսուն - հինգ րոպե է այն պահից, երբ ջուրը եռում.

Հավով ռուլետ պատրաստ է: Հեռացնել այն ջրից, դնում ճնշման տակ եւ թույն է համապատասխան վայրում:

Roulade հավի, ձու եւ լոբի:

Համար արտաքին շերտի: 200 գրամ պանիր.

Համար միջին շերտը: չորս արդեն խաշած ձու, երկու ճաշի գդալ ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր 20-30 գրամ, եթե դուք ուզում եք, մի պտղունց քրքում, մի փոքր մեխակ սխտոր:

Ներքին շերտի: 350 գրամ արդեն brewed հավի կրծքամիս, մեկը լոբու բանկը պահածոյացված, մի փոքր սոխ, մեկ գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր կեսին ճաշասենյակ, մի երեք-տոկոսանոց խնձորի խնձորօղի քացախ.

Ինչպես կատարել մի ժապավենը հավի, ձու եւ լոբի:

Այնպես որ, մի շերտ Հավ-bean:

Նախընտրական եփած հավի կրծքամիս, մի քիչ զով է արգանակ, եւ ապա հեռացնել մաշկի եւ հեռացնել ոսկորները. Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ լրացնել այն քացախ.

Հետ պահածոյացված լոբի, սպառել բոլոր հեղուկ, ողողում այն մանրակրկիտ է եռացրած կամ ֆիլտրացված ջուր եւ արտահոսքի.

Հավի կրծքամիս միս եւ լոբի աղալ: Կում սոխ քացախ, եւ դրեց այն հավի, լոբու լցոնում: Մանրակրկիտ ակտիվանալ.

Այժմ ավելացնել մի քիչ սերուցք կամ մայոնեզ (զանգվածային պետք է լինի հեղուկ եւ պլաստիկ): Աղ ձեր սեփական.

Կատարելու շերտի ձու:

Խաշած ձու քերել վրա տուգանք grater. Այնուհետեւ ավելացնել նրանց թթվասեր կամ մայոնեզ: Մի մոռացեք ավելացնել աղ. Է ավելացնել քրքում վառ գույն եւ համար համը, սխտոր (անցել է մամուլի միջոցով):

Դնում ժապավենը:

Հարթ մակերեւույթի վրա, տարածել է սեգմենտի փայլաթիթեղի կամ սննդի ֆիլմը:
Ներդրեք մի շատ chicken- ին-հատիկ եւ հարթել այն մի բարակ շերտ:
Դրել կեսին ձեւավորման միասնական շերտի ձվի զանգվածի.
Բեռնաբարձման-ծայրերում ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի փաթեթավորեք շուրջ զանգվածային ծանրությունից հավի ձվի:
Խստացնում է ժապավենը ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի.
Այժմ քերել պանիր վրա տուգանք grater եւ լցնել մեկ երրորդը պանրի ձեր թերթիկ փայլաթիթեղի (երկարությունը պետք է հավասար լինի երկարությամբ ժապավենը):
Freeing ժապավենը ֆիլմը տեղադրել այն պանիր.
Վրա կողմերի եւ սկիզբ ցանել պանրի roll, որը մնացել է սերտորեն primnogo այն.

Փաթեթավորեք ժապավենը փայլաթիթեղի եւ վայրի սառնարանի մինչեւ դուք պետք է բերել սեղանին:

Roll հավի տանձ

Վերցրեք վեց իրեր հավի միս, տասնվեց շերտերով խոզապուխտ, 75 մլ հավի արգանակ, մի լամպ, չորս տանձ, մեկ ձվի, 50 գրամ կարագի, մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ աղ, couscous քիչ (փոքր հատիկները semolina):
Լցնել մի կաթսա եւ լրացնել այն couscous արդեն եռացող հավի արգանակ. Ծածկել եւ թող կարգավորել իրենց հինգ րոպե: Ճաքճքել է անչափահասների եւ կտրել այն մի blender. Լվանալ տանձ եւ կտրել մեջ մեծ խորանարդի (coring):

Հալեցնում է երկար բռնակով կաթսա եւ քսանհինգ գրամ կարագ, ավելացնել թակած սոխ եւ եփել մոտ չորս րոպե. Ավելացնել սոխ թակած տանձ, դարձնել կրակը ավելի փոքր եւ այնքան եփել, անընդհատ բորբոքում, հինգ րոպե: Այժմ ավելացնել couscous հետ սոխ տանձ:

Ձու պղպեղ եւ աղ, ավելացնել այն հյութ քամած է կիտրոնով: Լցնել արդյունքում զանգվածը պատրաստ է ամբողջովին տանձ:

Ապա արժանի հակահարված տալ chicken. Դրանից հետո, նրանք պետք է լինեն հաստությունը մեկ սանտիմետր: Ներդրեք խոզապուխտ որպեսզի բերան մեկ կտոր եկան եզրին է հաջորդ. Դնում chicken գագաթին եւ ապա թռել տանձ (բոլորը պետք է լինեն միատեսակ):

Roll մինչեւ սերտորեն է ժապավենը, եւ թող կանգնել սառնարան երկու ժամ: Այժմ Preheat վառարան (180 ° C), եւ թխել կես roll. Ապա հեռացնել այն, խոզանակ հետ մնացած կարագի եւ թխել այլ կես ժամ: Roulade հավի պատրաստ է!