Շոկոլադի Fondue տանը ոչ միայն նուրբ քնքշություն, այլեւ ուրախությունը շփվելու

Սիրված ժամանցային զուգորդված հետաքրքրաշարժ ժամանցի դառնում է ավելի ու ավելի տարածված է, քանի որ Բանկետների եւ ճաշկերույթների, եւ ընդամենը մի կուսակցություն - շոկոլադի ֆոնդյու տանը: Ի սկզբանե Fondue (ֆրանսիական համար «հալած») եկել են Շվեյցարիայից: Նրա պատմությունը սկսվում է հատկապես սառը ձմռանը, երբ սակավ Շվեյցարիայի մնացել է ընդամենը մի չոր պանիր, կոտրիչ եւ գինի. Նրանք ինչ-որ կերպ եկան առաջին նախատիպի այս ֆոնդյու - հալած պանիր գինով, որ արդյունքում խառնուրդ էր Արնանման կոտրիչ եւ դրանով իսկ ոչ միայն փրկում է սառը եւ սովի, այլեւ ակամա տվել է աշխարհին զարմանալի դեսերտ բաղադրատոմսը.

Ներկայում, այս ուտեստը, որը կազմվում է ըստ ավանդական բաղադրատոմսով, ինչպես նաեւ մի շարք տեսակների, սակայն առավել տարածված դեռ մի շոկոլադե Fondue. Տանը, պատրաստել կերակուր, սա շատ պարզ է, ընդ որում, չի պահանջում որեւէ հատուկ հմտություններ, միակ պայմանը, - ներկայությամբ անհրաժեշտ պարագաներ համար cooking - Կերամիկական fondyushnitsy եւ հատուկ երկար պատառաքաղներ հետ մեկուսիչ handles. Սակայն, ընտանիքում կարող է անել, եւ պայմանական պատառաքաղներ, pots սա այն դեպքն է, երբ շոկոլադի Fondue տանը ցանկանում եք փորձել, եւ համապատասխան ճաշատեսակներ դեռ ձեռք չեն բերել: Ոչ մի կերպ այս ուտեստ կլինի, քանի որ համեղ եւ հաճելի, կտուժեն, եթե գեղագիտական առումով ակցիայի.

Նախապատրաստման ընթացքում այս համեղ դեսերտ, դուք պետք է հետեւել մի քանի subtleties ստանալ իսկապես համեղ է եւ լավ եփած ուտեստների.

Թե ինչպես պետք է եփել մի շոկոլադե Fondue.

1. Առաջին եւ ամենակարեւոր պայմանը - Շոկոլադե ընդմիջում մեջ շերտ, լցնել սառը սերուցք եւ, իհարկե, մի ջրային բաղնիք ջեռուցվում է եռում: Ոչ մի դեպքում չպետք է լցնել տաք շոկոլադի կրեմ, քանի որ կրեմ կարող մակարդվել, իսկ խառնուրդ կդառնա գունդ - գունդ եւ չափազանց խիտ:
2. Միջեւ տարբերությունը դասական Պանիր Fondue եւ շոկոլադի կայանում է նրանում, որ առաջին նրանցից նույն կաթսայում եւ խոհարար, եւ ծառայելու, իսկ շոկոլադի Fondue տանը մի ջրային բաղնիք հալված է արծնապակի pot, եւ սովորաբար ծառայել է կերամիկական. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ շատ տաք Fondue չի տարածել կախարդական համը, որը բնորոշ շոկոլադ. Այն, հետեւաբար, պատրաստվել վերաբերվում է լցվել մեջ կերամիկական fondyushnitsu ունեցող ներքեւի հատուկ այրիչ մոմ այդպիսով փորձել է պահպանել մշտական ջերմաստիճանը, որը չի ամրապնդել շոկոլադ եւ արտադրել կախարդական հոտ:
3. Որ երրորդ կանոնն է, ժամանակին լրացում (երկրպագու է) մի քանի գդալներ կոնյակ կամ լիկյոր է ձեռք բերել ավելի հագեցած բուրմունք շոկոլադ. Որպեսզի չի փչացնել սքանչելի բուրմունք հոտը ալկոհոլի, այն լցվել է այն ժամանակ, երբ խառնուրդ սկսում է եռալ: Այս դեպքում, եւս մեկ անգամ volatilized ալկոհոլի զույգ, թողնելով միայն մի բարակ հոտ լիկյոր:

Թե ինչպես կարելի է կատարել շոկոլադ Fondue.

Ի դասական բաղադրատոմսը համար շոկոլադի ֆոնդյու բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչների.

• Դառը շոկոլադ - 150 գ
• կրեմ (33%) - 150 գր.
• կոնյակ - 20 գ;
• թխվածքաբլիթներ եւ մրգային.

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է միայն ֆայլերի Forks, պատրաստված մրգային, ընկույզ եւ թխվածքաբլիթներ վրա ափսեի. Դա կախված է նրանից անձնական նախասիրության, որոնք ծառայում են պտուղները: Հատկապես համեղ Fondue ձեռք բերված համակցությամբ մութ շոկոլադ հետ փափուկ մարշմալոուի, սալորաչիր ընկույզով, տանձ, նարինջ, բիսկվիտ. Արքայախնձոր լավ է սպիտակ շոկոլադ:

Եթե ճաշը պատրաստել է մանկական կուսակցության, պետք է փոխարինել, օրինակ, նարնջագույն լիկյոր նարնջագույն օշարակ - եզակի համադրություն շոկոլադի եւ ցիտրուսային բուրմունքով դարձնել մթնոլորտը էլ ավելի տոնական:

Լավ տրամադրություն տալ այդպիսի զվարճանքի, հյուրասիրւթյունը եւ ցանկացած չափահաս կուսակցություն, դարձնելով երեկոն հիշարժան է քաշեք միասին բոլոր երջանիկ պահերը նախապատրաստման ընթացքում այս չափազանց համեղ եւ առողջ դեսերտ.