Շոկոլադ crepes

Շոկոլադե - Բլիթներ ուտեստ ոչ թե ամեն օր. Եւ պետք է նորոգել նախապատրաստման եւ բաղադրիչները, որոնք միշտ չէ, որ ձեռքի տակ, եւ շատ կալորիաներով նրանց. Սակայն, բուժել ձեզ առնվազն շաբաթը մեկ անգամ է նման մի նրբություն չի արգելվում: Ընտրանքներ համար cooking շատ, որոշ բաղադրատոմսեր, օգտագործելով ջեռուցվում է շոկոլադե սալիկը, իսկ մյուսները խորհուրդ է տրվում Բացի կակաո փոշի: Ծառայել Բլիթներ հետ շոկոլադե կրեմ խտացրած կաթ, թանձրուկներ սերուցքով, մրգի կամ հատապտղի.

Ծանոթանանք խմոր, հաշվի առնել, որ հեղուկը (կաթ, շիճուկ կամ մածուն) պետք է ավելացված է ալյուրի, վերլուծել ու այլ փոշի բաղադրիչների (շաքար, կակաո, խմորի սոդա), եւ ոչ թե հակառակը: Ձու ավելի լավ է գերազանցել մեջ փրփուր օգտագործելով mixer, եւ միայն դրանից հետո խառը մեջ խմոր:

Ճաշատեսակների Բլիթներ ավելի լավ կաթ diluted ջրով, ապա նրանք կարող են ձեռք բերել բարակ, բայց ոչ փխրուն.

Բաղադրատոմսը Բլիթներ հետ շոկոլադ եւ սերուցք սոուսով

Ցորենի ալյուր (300 գ) էր նախընտրական խառնվում այլ փոշի բաղադրիչների `շաքարի փոշի (3 ճաշի գդալ), կակաո փոշի (2 tsp), որպես disintegrant կարող է ավելացվել կամ սոդա կամ փխրեցուցիչ (կես sachet) աղ (0.5 tsp): Proseem որի արդյունքում խառնուրդ միջոցով մաղել.

Երեք ձու հետ mixer մանրակրկիտ vzobem, ավելացնելով, մասերի 250 մլ կաթ:
Շոկոլադե պլանշետը (100 գ) փշրվեց մեջ մանր կտորների եւ հալեցնում է ջրային բաղնիք, ավելացնելով, 80 գ կարագ եւ 250 մլ կաթ, անընդհատ բորբոքում.

The sifted հետ կակաո, խմորի սոդա կամ թխում փոշի, ալյուր, բորբոքում են նույն ուղղությամբ, ավելացնել portionwise հարած մեկ բաժակ կաթի երկու ձու, այնպես, որ ոչ մի lumps: Զգուշորեն mixing, խմոր կլինի ավելացնել շոկոլադե զանգված եւ հեռանալ մեկ ժամ կամ երկու սառնարան.

Տապակել Բլիթներ, ինչպես միշտ, բուսական յուղ, եւ ծառայել թթվասերի սոուսով, հարած փոշի շաքարի.

Շոկոլադե Բլիթներ վրա հիմնված կակաո սերուցքով

Այն նկատել է, որ, եթե Բլիթներ ավելացնել հալված շոկոլադ, խմոր դառնում է փխրուն. Հետեւաբար դա լավ է հեռանալ watering շոկոլադ ձեւավորում. Եւ տարածելու շոկոլադե համ ու ավելի լավ գույնը mixing ալյուր, կակաոյի փոշի: Կամ եփել եւ սառը կակաո եւ հետո, երբ mixing խմոր ավելացնել այն ալյուրի:

Այնպես որ, պետք է պատրաստել շոկոլադի Բլիթներ հիման վրա կակաո, առաջին podogreem կես բաժակ կաթ: Մաքուր բաժակ ավելացնել չորս teaspoons կակաո եւ երկու շաքարավազ: Խառնել: Աստիճանաբար (բառացիորեն մեկ թեյի գդալ) կլինի ավելացվել է խառնուրդ ջրի, իսկ աշխուժացում անընդհատ, որպեսզի խուսափել lumps հայտնվել: Երբ այս զանգվածը դառնում հեղուկ թափվել է warmed կաթի, ակտիվանալ, եւ բերում է բարկանալ. Ներդրեք թույն.

300 գրամ ալյուր պատրաստել, վերլուծել միասին կես թեյի գդալ սոդա, որ նույն գումարը աղ եւ երկու ճաշի գդալ շաքարավազ: Առանձին-առանձին vzobem մի քանի ձու եւ մի լիքը գդալ շաքարավազ: Ալյուրի, անընդհատ բորբոքում, մենք առաջին ներկայացնել ձու, ապա կակաո: Անհրաժեշտ է ավելացնել խմոր բուսական յուղի (ոչ ավելի, քան երկու գդալ), կամ հալված կարագի է նույն չափով, այնպես որ ժամանակ frying Բլիթներ չի մնում համաժողովրդական. Թույլ տալ, որ խմոր կանգնել կես ժամ, եւ թխել Բլիթներ, ինչպես միշտ:

Պատրաստի շոկոլադե Բլիթներ մատուցվում է շոկոլադե կրեմ, որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

Երկու բաժակ կաթ մի կաթսա, խառնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազ եւ եփել, գործունյա է արձակել այն. Կարտոֆիլի օսլա է գումարի 1 ճաշի գդալ խառնել մինչեւ տեղադրեք հետ մի քիչ ջուր լցնել եւ մի բարակ առու է թեժ կաթ. Երբ եռում, նվազեցնել բոց. Խոհարար, հուզիչ ցածր ջերմության (մոտ 3 րոպե): Որ thickened խառնուրդ, ավելացնել crumbled stogrammovuyu շոկոլադ բար. Պատրաստ սերուցք է Հերիք է, եւ լցնել նրանց Բլիթներ.

Նաեւ շոկոլադ Բլիթներ զարդարված թարմ մրգերի եւ պտղատու sauces, քրքրված շաքարի փոշի: Եվ, իհարկե, նրանք կարող են փաթեթավորեք թռել: frayed սերուցքով պանիր, խնձորի կարագի եւ ծիրանի ջեմ: