Որպես վառարանում crepes.

Սիրում է շատ pancakes կարող են տարբեր լինել, բայց հատուկ ուշադրություն պետք է լինի շատ բարակ Բլիթներ, քանի որ պատրաստման համար, որոնք պահանջում է որոշակի հմտություն. Նրանք են խիտ կամ, ընդհակառակը, perforated. Նրանք կարող են կերել, պարզապես վերածվում է խողովակի կամ փաթաթված դրանք լցոնում, որը կարող է լինել քաղցր եւ աղի միս. Բարակ Բլիթներ - դա սրտանց նախաճաշ եւ համեղ դեսերտ հետ թեյ.

Բարակ ցանցանման Բլիթներ թթվեցրած

Է պատրաստել Ամենաբարակ մերեժկա Բլիթներ պետք Pint մածուն կամ մածուն, 2-3 ձու, ապակե ալյուր, կարտոֆիլի օսլա, շաքար, բուսական յուղ (2 ճաշի գդալ), խմորի սոդա (h. Heaped գդալ) աղ:

Առանձին-առանձին, ծեծել ձու հետ աղ եւ շաքար: Մածուն կամ կեֆիր ավելացնել սոդա եւ խառնել: Սրանք բոլորը համատեղել եւ ավելացնելով մասերի օսլայի եւ ալյուրի խփել, խուսափելու lumps. Դնում կարագ եւ խառնել մանրակրկիտ կրկին. Է խմոր էր ծակոտկեն, դա ավելի լավ է նկարահանել ներքեւ իր mixer. Խմոր լցնել մի բարակ շերտ է թեժ եւ greased անցնող տապակել եւ երկու կողմերի վրա, բարձր ջերմության. Համեղ crepes վրա ափսեի եւ դրեց promazyvat կարագ.

Բլիթներ կարող է փաթաթված միրգ, կաթնաշոռ, բանջարեղեն, սունկ կամ միսը լցնում. Դուք կարող եք անջատել իրենց համար յարդ հաւաքեցէք, եւ ուտում թթվասեր, մեղր, ջեմ.

Բարակ Բլիթներ հետ կաթ

Այն երկար ժամանակ եղել է Ռուսաստանի crepes պատրաստված կաթ: Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք է վերցնել թարմ կաթ, ջուր, ձու, ալյուր, աղ եւ շաքար. Ի բաժակ կաթ պետք է մի բաժակ ջուր, 30 գ շաքարավազ, 2-3 ձու մի պտղունց աղ:

Կաթ եւ եփել ջրի, խառնուրդ, թույն: Ավելացնել աղ, շաքար, ձու եւ քշել peremeshat.Portsiyami ավելացնել ալյուր եւ թափահարում խմոր, որ խտության պետք է նման մածուն. Պատրաստի քաշը կրպակ 30. Raskalov րոպե համահայկական քսուք, լցնել խմորը կես ճանապարհին, այնպես, որ այն տարածվել դուրս thinly է ամբողջ մակերեսի եւ թխում առաջին մեկի հետ, ապա մյուս. Բլիթներ պետք է ստանալ, շատ բարակ: Դրանք տեղադրված են մի slide ափսեի promazyvaya կարագի.

Բարակ Բլիթներ կարող է ջրի մեջ եփած. Նման Բլիթներ ավելի քիչ կալորիաներ. Սովորաբար այդ Բլիթներ փաթաթված լցոնում:

Շատ բարակ Բլիթներ առանց անցքերի

Երբեմն դուք պետք է պատրաստել շատ բարակ Բլիթներ առանց անցքերի. Հիմնական գաղտնիքը այդ pancakes չեն օգտագործում է mixer համար whipping քննությունը:

Է պատրաստել խմոր, դա անհրաժեշտ է վերցնել կես լիտր կաթ, ձու (4 հատ), օսլա (100 գ), ալյուր (150 գ), շաքար (սեղան. Spoon), հալված կարագ ձեթ (2 գդալ) աղ:

Առաջին, դուք պետք է խառնել ալյուրը, ինչպես նաեւ շաքարավազ, աղ եւ օսլայից. Այնուհետեւ ավելացնել ձու եւ թափահարում մանրակրկիտ: Կթում է մի քիչ ջերմ են, եւ լցնել դանդաղ մեջ պատրաստված խառնուրդից հետ մշտական աշխուժացում: Զանգվածը պետք է ստանալ հեղուկը առանց lumps. Eslioni դեռ կա, խմոր դուք պետք է անցնել մի մազ. Մնում է ավելացնել հալված կարագ եւ խառնել ինչպես հարկն է: Որ արդյունքում խմոր անհրաժեշտ է պնդել, որ ալյուրի ուռած ու բարակ Բլիթներ չեն պատռված.

Տապակը յուղել միայն մեկ անգամ, մինչեւ խմորի առաջին նրբաբլիթ: Նախքան վերցնել եւս մեկ փորձանմուշը է շերեփով, դա անհրաժեշտ է խառնել, քանի որ օսլա չէ լուծելի կաթ կամ ջուր. Լցնել խմորը շատ բարակ շերտ, կամ պոկել է նրբաբլիթ rollover: Այս Բլիթներ պետք է արագ ջեռոցում ավելի բարձր ջերմության եւ դիմել ծայրահեղ զգուշությամբ: Համար իրենց cooking փորձը պարտադիր է, այնպես որ դուք պետք է իմանալ, մի փոքր երկար բռնակով կաթսա.

Լավագույնն այն է, բարակ Բլիթներ են ձեռք բերել մի չուգուն երկար բռնակով կաթսա. Բլիթներ է ստանալ բարակ եւ լավ շրջվել, այն պետք է լինի խիստ կարմիր տաք.