Որ ավանդական բաղադրատոմսը Kórnik

Kurnik համարել մայրենի ռուսական ուտեստ. Ըստ պատմական ակնարկներով, այն նույնիսկ ծառայել է արքայական սեղանի. Ինքն է Իվան Գրոզնի չէր հեռացած այդ բաները համտեսել քաղցր է. Արդյոք դուք ցանկանում եք, խնդրեմ ընտանիքին, քանի որ համեղ սնունդ. Ապա անգիր բաղադրատոմսը Kórnik.

Ինչ է խմոր ընտրել.

Յուրաքանչյուր նայիր նրանց եղանակը պատրաստման տորթ. Հետեւաբար, խմոր կարող է ընտրել ըստ իրենց ճաշակի. Փորձում են խառնել թթված խմոր Kurnik, մի բաղադրատոմսը , որը շատ հեշտ է. Ճիշտ արտադրանքը միշտ կլինեն սառնարանի: ձու չափով 4 կտորների, բաժակ ցանկացած fermented կաթնամթերքի (մածուն, թթվասեր, մածուն), կարագի, փխրեցուցիչ կամ սոդա, մի պտղունց աղ եւ մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ:

Softened կարագ, խառնել ձու եւ թափահարում մանրակրկիտ: Առանձին-առանձին, ավելացնել մածուն սոդա: Եթե օգտագործում եք փխրեցուցիչ, պարզապես ավելացնել այն ալյուրի: Դնելով Յոգուրտ ձվի խառնուրդին, շաքարավազ, աղ քնել: Հաջորդ, վերլուծել եւ ավելացնել ալյուր: Հունցել խմոր է մի նուրբ հետեւողականությունը:

Kurnik է եփել, որ դուք կարող եք օգտագործել խմորիչ եւ բաղարջ խմոր. Որոշ երիտասարդ տնային տնտեսուհիների վախենում են այնպիսի մի խմբաքանակի, բայց ոչինչ չկա, դժվար է դրան:

Պատրաստել է հետեւյալ ապրանքները:

1. Ձու (2-3 հատ):
2. Մի բաժակ կաթ:
3. 50 գրամ կարագ.
4. Շաքարավազ (որոշ գդալներ):
5. Աղ.
6. Չոր խմորիչ (10 գրամ):
7. Ալյուր (2 բաժակ):

Լցնել խմորիչը տաք կաթ կամ ջուր ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության շաքարի սկսել խմորում գործընթացը: Սպասեք, 15 րոպե, մինչեւ կափարիչ խիտ փրփուր: Beat հավկիթ հետ, կաթ, շաքարավազ եւ աղ. Հաջորդը, ավելացնել խառնուրդին խմորիչ եւ նավթի. Զգուշորեն լցնել մաղած ալյուրը, անընդհատ բորբոքում. Հունցել խմոր է, ոչ շատ ամուր, այնպես որ քաշը լավ հեռանայ ձեռքում: Հիշեք, որ դա պետք է կանգնած մի քանի ժամ, եւ բարձրանալ նաեւ.

Եւ, վերջապես, որ ամենահեշտ տարբերակն է, եթե Kurnik բաղադրատոմսը կարծես թե շատ բարդ է, դուք ամեն ինչ հեշտ գնելու պատրաստ աղվափնջիկ խմորեղենը: Դա կարող է լինել, քանի որ խմորիչ, եւ չեն պարունակում խմորիչ: Նախքան թխում մի քանի անցքեր հետ պատառաքաղ ողջ մակերեւույթը տորթ.

Recipe համար Kurnik royally

Այն սահմանում է քննությունը, սկսել է եփել է լցոնում: Ավանդական Kórnik է բարդ եւ բազմաշերտ:

Դուք պետք:

1. Հավի (ամբողջ առանձին կամ ազդր ֆիլե) - մոտ 1 կգ:
2. 5 ձու.
3. Ոմանք բրինձ:
4. Բլիթներ - 5 հատ.
5. Խոտաբույսեր ձեր ճաշակի.
6. Սունկ (հում սունկ եւ թթու սունկ):
7. Աղ եւ պղպեղ:

Եփել հավի մինչեւ եփած, որ միսը էր առավել քնքուշ: Եթե դուք ընտրում հումքի սունկ, ապա տապակել նրանց հետ, սոխ. Բարկանալ ձու եւ բրինձ: Վերջինս չի բերի այն մինչեւ լիակատար պատրաստության, որ գավակ պետք է լինի մի փոքր ամուր.

Recipe համար Kurnik ենթադրում Բլիթներ. Բնակվի մենք չենք կարող frying Բլիթներ տեխնոլոգիան, քանի որ յուրաքանչյուր ընտանիքի իր սեփական ճանապարհը: Սակայն, փորձում են դարձնել նրանց բարակ, բայց դիմացկուն.

Մենք սկսում հավաքել տորթ. Խմորը բաժանել երկու անհավասար մասերի. Գլորում ու կտրել փոքր շրջանակը, չափերով ավելի մեծ, քան Բլիթներ. Մենք դնում կլօր նրբաբլիթ, եւ դրա վրա Նյութի մանր թակած chicken. Այս շերտը կարող է lubricated մայոնեզ կամ սերուցք juiciness: Ծածկել chicken հետեւելով բլիթի որի ուղարկել խառնուրդ թակած կանաչի, ձու (կտրել մեջ cubes) եւ բրինձ: Եւս մեկ անգամ, պախարակել այն, եւ ապա լցված սնկով. Ապա կրկնում Հավի շերտը եւ ծածկել վերջին նրբաբլիթ: Մնացած խմոր է ուղղում է մի մեծ շրջանակը եւ ընդգրկել մեր լցոնում: Այն եզրեր են տորթ սերտորեն zaschipyvaem:

Դուք կարող եք կատարել տարբեր զարդեր են գրություններ խմոր, եթե ցանկանաք: Վերին շերտի տեւում է խոր խազ գրեթե ամբողջ խորությունը Kórnik. Ժամը բացմանը, մենք պետք է ավելացնել հավի արգանակ է տրամադրել հյութալի կարկանդակ.

Ամբողջ թխում գործընթացը է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով չի առնում ավելի քան մեկ ժամ: 15 րոպե եփել մինչեւ, դուք կարող եք յուղել մակերեւույթը ձվի դեղնուց: