Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Պահպանումը կանաչ լոլիկ: բաղադրատոմսը փորձարկվել
Ինչ դուք պետք է
Է պատրաստել անհրաժեշտ ունրիպե (կանաչ) պոմիդոր: Ստանալ նրանց ամենադյուրին վերջում սեզոնի. Դա քիչ հավանական է, որ որեւէ մեկը կհամարձակվի արիություն բանջարեղեն ժամանակից շուտ, եթե դուք ունեք հնարավորություն է վայելել նրանց հասուն ձեւով. Հետեւաբար, նման բուսական հայտնվի շուկայում վերջին ամռանը կամ աշնանը: Պահպանումը կանաչ լոլիկ համար ձմռանը շատ չի տարբերվում ցանկացած այլ պահպանության, բայց, օրինակ, ի տարբերություն վարունգ, նրանք պետք է երկար ժամկետ "հասունացման»: Եթե վարունգ է թթու հինգ օր, լոլիկ, հատկապես կանաչ, այն կտեւի մոտ չորս շաբաթ:
pickling
Առաջին հերթին ասեմ մասին առավել տափակ ճանապարհին. Marinating - պահպանելով կանաչ լոլիկ, որի բաղադրատոմսը հիմնված է ջերմային վերաբերվում բանջարեղեն. Ստանդարտ գործընթացը: Լցնել եռացող ջուրը մաքուր բանկաների stacked բանջարեղեն, նախնական լվացվեն եւ չորացրած: Երբ տաք լոլիկ եւ մի քիչ զով, արտահոսքի, ավելացնել քացախ թեյի գդալ (հիման վրա երեք լիտր բանկա) եւ լցնել եռացող ծով: Ժամը 3-լիտրանոց բանկա դա անհրաժեշտ է մոտ 1.5 լիտր աղաջրում: Ապա պարզապես գլորում եւ ուղարկել է ներարկել.
ծով
Ի դասական ծով mix աղ եւ շաքարավազ մեկ լիտր ջրի 321, այսինքն, երեք ճաշի գդալ շաքարավազ տեղադրել երկու գդալ աղ եւ լցնել մի լիտր ջուր: Այն պետք է լինի լավ է բարկանալ. Համեմունքներ են հարմար այդ նպատակի համար, դա միանգամայն կանխատեսելի: դափնու տերեւ, մեխակ, allspice եւ նորմալ (սիսեռ), համեմ. Այն է, որ նվազագույն, եւ դուք կարող եք լինել համ սամիթ սերմերի, սխտոր, սոխ, աղացած կոճապղպեղ, եւ նույնիսկ դարչին:
Պահածոյացում առանց ստերիլիզացման
Պահպանումը կանաչ լոլիկ, բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք ձեզ հետագայում, հիմնված է բնական գործընթացի խմորում: Դուք պետք է վայր դնել մաքուր բանջարեղեն մի կոնտեյներ հերթափոխի համեմունքների, լցնել ջերմ դասական ծով եւ ուղարկել հասունացման մի տաք տեղում: Մեկ անգամ բանջարեղեն են պատրաստ, նրանք տեղափոխվում են ցուրտ է երկարաժամկետ պահեստավորման. Այս ձեւը պատրաստման ոչ թե պարզապես պահածոյացում կանաչ լոլիկ առանց Ստերիլիզացման. Արդար է, մենք ուզում ենք ասել, որ նրանք ավելի շատ համեղ է, քան թթու. Տվյալները, սահմանված բաղադրատոմսեր կարող է տարբեր լինել համեմունքներ:
Պահպանումը կանաչ լոլիկ
Recipe № 1
Տեղի պլաստիկ տոպրակներ մոտավորապես մեկ կիլոգրամ լոլիկ եւ լցնել նրանց ջերմ դասական ծով, ավելացնելով, համեմունքներ (ծովաբողկ թերթ, հաղարջ, allspice, մեխակ): Փորձեք հեռացնել բոլոր օդը փաթեթից եւ կապել սերտորեն. Բոլոր պայուսակներ folded մեջ բարելի եւ լցնել ծով: Հրել վերին կափարիչը: Եթե կոնտեյներներ մնում է օդում, իսկ մակերեւույթը ձուլել կհայտնվի, որը պետք է վերացվի: Մի քանի շաբաթ անց մի թեթեւ նախաճաշիկ պատրաստ կլինի:
Recipe № 2
Մաքուր պտուղը NOTCH եւ պառկել կեսին սխտոր շերտ. Դրեք մի կոնտեյներ, լրացնել դասական ծով եւ ներկայացնել ներարկել:
Recipe № 3
Պտուղները լոլիկ կտրել կես, հեռացնել միջուկը եւ այլեւայլով մի խառնուրդ է քերած գազար եւ նեխուր կանաչի. Ապա, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով:
Similar articles
Trending Now