Պատրաստում տուգանքները տանը

Գործարանի լիկյորը կատարվում է հատապտուղներից կամ միրգներից ստացված ալկոհոլի խառնուրդով, կրեմով: Ալկոհոլի հետ կատարյալ համադրության շնորհիվ քսուքը երկար ժամանակ չի վատթարանում, եւ դրա համար անհրաժեշտ է ավելցուկային պահարաններ ավելացնել:

Լիկյոր Բեյլին, որի կազմը կքննարկվի հետագայում, կապ չունի գործարանային տեխնոլոգիայի հետ: Տանը, դուք կարող եք ստեղծել հարմար պայմաններ berry ալկոհոլի ձեռք բերելու համար, բայց դա ոչ միայն դժվար է, այլեւ շատ երկար: Ավելի հեշտ է խմել խառնուրդը, խառնելով պարզ էժան բաղադրիչները blender- ում:

Լիկյոր արտադրանք

Baileys տանը պատրաստվում են տարբեր ձեւերով: Կոմպոզիցիայի շատ տատանումներ կան, բայց այստեղ բերված բաղադրատոմսը ամենակարեւորն է իսկական ճաշակի հատկանիշներին:

Այսպիսով, լիկյորի պատրաստման համար մոտավորապես 1 լիտր չափով գումար է հարկավոր,

• Հում ձու - 6 հատ;
• Խտացրած սուրճ կաթով * - 1 բ. (380 գ);
• Վանիլային շաքար `5 գ;
• Էլիտ օղի կամ մաքուր ալկոհոլ `250-300 մլ;
• Որակ վիսկի `50 մլ:

* Ցանկության դեպքում, դուք կարող եք փոխարինել թարմ աղացած սուրճից `թարմ աղացած հատիկներից, 2-3 ճաշի գդալով: Լ. Սուրճ 100 մլ ջրի դիմաց, եւ խտացրած սուրճի փոխարեն օգտագործեք սովորական խտացրած կաթը:

Ինչպես տեսնում եք, տանը Baileys բաղադրատոմսը պարունակում է առկա բաղադրիչները, որի արդյունքում այն կարժենա 2-3 անգամ ավելի էժան է, քան խանութը:

Խոհարարություն կարգը

Տեղադրեք խոզի, խտացրած սուրճի եւ վանիլի շաքարավազի մեջ թափվող կոնտեյներով : Թալեք նրանց 3-7 րոպե: Մուտքագրեք օղի եւ շարունակում է թափել այնքան, որքան նույնը: Եթե որոշեք սուրճ պատրաստել, ապա այն պետք է պատրաստ լինի նախապես, սառեցված եւ խառնված օղիով: Իդեալում, օղի սուրճով պետք է ներծծվի առնվազն 24 ժամ:

Առանձին կոնտեյներով, հաստ փրփուրի մեջ սպիտակուցներ սպիտակեցնելուն: Այնուհետեւ ավելացրեք դրանք զանգվածի մեջ եւ նրբորեն խառնել առանց ծեծի: Դրանից հետո վիսկի է ներկայացվում եւ կոկիկ խառնված:

Baileys տանը գրեթե պատրաստ է: Մնում է այն խառնել այն ամենափոքր ցանցի հետ մաղով եւ թափել մի շիշ, ապա սառնարանում 2-3 օր մաքրել, եւ ցանկալի է մեկ շաբաթ: Այս ժամանակահատվածում լիկյորը ներծծվում է, օդային փուչիկները դուրս կգան դրանից եւ այն ավելի հաճելի կլինի ճաշակի համար:

Ի դեպ, օղին կարելի է փոխարինել մունգինով, այսպես կոչված, «պերվակ», որը պարունակում է նվազագույն ալդեհիդներ եւ ֆյուզել յուղեր, ինչը խաթարում է ալկոհոլի համը եւ որակը:

Ինչպես եւ ինչով խմել Բեյլեզը

Տանը դուք ստանում եք մի խմիչք, որն ունի սովորական լիկյորի համն ու հատկությունները: Ծառայել այն ցածր ապակու վրա ոտքի վրա, նման մի martini ապակի, բայց ավելի փոքր: Լցնել պատշաճ 2/3 բաժակ: Դուք կարող եք այն խմել ինքներդ ձեզ կամ սառցաբեկորներով:

Լիկյորը համարվում է մարսող `խմիչք, որն օգտագործվում է սնունդից հետո, բարելավել մարսողությունը: Հետեւաբար, դա ճիշտ է ծառայել այն դեսերտով: Այն հարմար է պաղպաղակի եւ սուրճի հետ: Երբեմն, ոչ ֆորմալ պայմաններում, այն ուղղակիորեն ավելանում է սուրճի մեջ, որպես կրեմի եւ շաքարի փոխարինող:

Baileys տանը կդառնա ավելի շատ բնօրինակ, եթե դուք կթարմացնեք նրա կակաո կամ խաշած շոկոլադը: Հիանալի մթնոլորտում ռոմանտիկ մթնոլորտում կարելի է լինել կրեմ, սերուցք կամ բանանի աղանդեր:

Դիետաները, որոնք հարմար են այս լիկյորին, ներառում են ընկույզներ, սերուցք, վանիլ, պտուղներ եւ հատապտուղներ, շոկոլադ, կակաո: Փափուկ սերուցքի պանիր եւ դրա վրա հիմնված աղանդեր, օրինակ, Tiramisu տորթ, ընդգծում է խմիչքի համը եւ բուրմունքը:

Ելնելով Baileys լիկյորից, կարող եք պատրաստել կոկտեյլներ: Սովորաբար սա քերուկի, շոկոլադի եւ թարմ միրգ օգտագործող լիկյորի կամ հարած նյութի մի քանի սորտերի բազմաշերտ կոկտեյլ է:

Ոչ համադրող ապրանքներ

Baileys- ը կարող է խմել եւ ճաշել, հիմնականը հիշելն այն է, որ ծովամթերքները եւ սուշիները, մակարոնեղենը բացարձակապես չեն համադրում իր ճաշակի հետ: Բացի այդ, լիկյորը շաքարի քաղցր է եւ ընդմիջում է ճաշատեսակների համը: Եթե դուք պատրաստվում եք բուժել նրանց, ապա առաջարկեք միայն մսային ճաշատեսակներ, քաղցր թանձրուկներ կամ թարմ բանջարեղենից եւ միրգներից պատրաստված աղցաններ: