Սիրված տնական պատրաստի ճաշատեսակները. Mimosa աղցան saury

Խորհրդային ժամանակաշրջանում Միմոզայի աղցանը հայտնի դարձավ տոնական սեղանի վրա, այնպիսի սիրած կերակուրներով, ինչպիսիք են ձիթապտուղ, սառը միս, ծովախեցգետին, մորթյա մանվածքով կամ վինեգրետտով: Մեր օրերի սեղանին դրված ավանդույթը չի փոխվել: Այս աղցան լավ է ոչ միայն այն պատճառով, որ բաղադրիչների էժանությունը եւ ճաշ պատրաստելու արագությունը դա իսկապես շատ համեղ եւ սննդարար է, այլեւ այն պատճառով, որ այն գեղեցիկ տեսք ունի: Պայծառ դեղին «գլխարկ» ճաշատեսակները արդյունավետորեն նայում են այլ ուտեստների ֆոնի վրա: Նա էլեգանտ տոնական «փունջ» է պատրաստում:

Սորտեր

Կան բազմաթիվ տարբերակներ: Ամենատարածվածներից մեկը «միմոզա» աղցան է սուրիով: Սա փոքր օվկիանոսային առեւտրային ձուկ է, որը բարձր է գնահատվում սննդի արդյունաբերության մեջ `հիանալի համով: Այս ճաշատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն ներառում է ձուկ: Դուք կարող եք կատարել «Միմոզա» ցանկացած, բացառությամբ, իհարկե, ծովատառեխ: Դրա համար նույնիսկ տապակած, խաշած կամ ածխածնային ձուկ կանի: Բայց դա «միմոզա» աղցան էր սուրիայով, որը հօգուտ հօգուտ ավելի շատ էր, քան մյուսները:

Առաջին աղցան

Մենք վերցնում ենք մի սրբիչ սուրի, մենք բովանդակությունը բացում ենք խորոված աղցանի մեջ, միայն այն դեպքում, որ նավթը շատ բան չի տա: Մենք ձվադրում ենք մի փամփուշտով: Վերեւից մենք հաճախակի գրիլ ենք դարձնում ձեր սիրած տեսակի մայոնեզը: Մինչեւ այս ձուկը կարելի է ավելի լավ ճաշակի համար պղպեղով շաղ տալ: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք սպիտակուցները 4 ձուից եւ անմիջապես շփեք նրանց հետ, նույն աղցանով: Վերեւ կրկին մայոնեզով կարող եք մի փոքր աղ: Այնուհետեւ գալիս է գազար հերթը: Երկու կամ երեք կտոր միջին չափի, եռացրած եւ խոզանակ, նաեւ երեք, հետո մանրացված մայոնեզ: Այնուհետեւ խիտ կտրատած սոխը: Ոչ վատ, եթե կա երիտասարդ, կանաչ փետուրներով: Դրա հետ մեր սալորի «Միմոզան» սուրի հետ ավելի համեղ է, եւ այն ավելի գեղեցիկ կլինի: Այսպիսով, սոխը փշրվում է, մի քիչ աղ (պարզապես մի քիչ չափազանցված է), նույն մայոնեզով լցված: Դա կարտոֆիլի հերթն է: Բավարար երեք միջին կարտոֆիլ: Նրանք պատրաստվում են համազգեստով, մաքրվում եւ խառնվում են խառնուրդը: Այստեղ դուք կարող եք դա անել, նախորդ շերտի մեկ կարտոֆիլ սփռված, մի քիչ պղպեղ ավելացրեց, ապա մի թեյի գդալ ձկից ձեթով լցվեց: Այնուհետեւ կրկին կարտոֆիլը, ապա կրկին յուղը: Այսպիսով, «միմոզա» աղցան սուրի հետ կվերածվի հյութի եւ ավելի ինտենսիվ ճաշակի:

Վերջնական հպումն ուտեստի գագաթն է: Խնկացրեք 4 ճարպը եւ զգուշորեն շաղ տանել աղցանով: Կեսին կարող եք ծաղիկներ դնել մայոնեզից կամ փորագրված թարմ վարունգից, լոլիկից, ձիթապտուղներից: Կամ մի քանի սոխ, մաղադանոս եւ այլն: Թողեք կես ժամով թարմացվեն, եւ դուք կարող եք վայելել, «Mimosa» - ը saury- ով պատրաստ է:

Երկրորդ աղցան

Սակայն այս բազմազանությունը համարվում է դասական: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է հինգ ձու, 100 գրամ ցանկացած պանիր, բնականաբար, դժվար է: Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի օգտագործում է տեսակ, որի համը լավ գիտի: Ձեզ նույնպես պետք է կարագ, ինչպես նաեւ 100 գրամ: Պետք է դժվար լինի, նախքան սառնարանում ընկնելը: Բնականաբար, նավթի մեջ պահած ձուկը կարող է լինել: Մեկ սոխ կամ մի կանաչ սոխ, մայոնեզի փաթեթ:

Ինչպես կատարել այս աղցան «Միմոզա»: Պատկերը բաղադրատոմսը ներկայացված է հոդվածում: Բոլոր բաղադրիչները, ինչպես նախորդ տարբերակում, խառնել են խոշոր բաժիններով եւ սալաթով պատրաստել աղցանների մեջ, որոնք պատված են մայոնեզով այս կարգով. Ձվի սպիտակ, պանիր, պահածոյացված պյուրեի կեսը (կամ այլ ձուկ), խորոված սոխ, կարագ, Պահածոյացված սննդամթերքի մի մասը, ձվի դեղնուցը: Եվ նաեւ զարդարում վերեւից: Բաղադրիչների շերտերում կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ կամ համեմունք, պղպեղ: