Տնական տորթեր. Թխվածք բաղադրատոմսը է ջեռոցում տարբեր fillings

Տնական տորթեր մարդկանց մեծ մասը շփվել ընտանիքի, հարմարավետության ու խնամքի. Կարկանդակներ եւ տորթեր են սովորաբար պատրաստել սրտացավ տատիկը իր թոռների, մայրը `երեխաների, կանանց, իրենց ամուսինների: Ուտել նրանց որպես ընտանիքը հավաքվել են մեծ սեղանի շուրջ, խմելու բուրավետ թեյ, վերցնել նրանց հետ է երկար ճամփորդության, իր քաղցը հագեցնի հեռու տնից եւ զգում հոգ է տանում համար սիրելիների.

Եթե հաշվի առնենք, այս ուտեստը խոհարարական տեսակետ է, ցանկացած կարկանդակ - մի տեսակ գլուխգործոց, հաջող նախապատրաստման, որը պետք է լավ բաղադրատոմսը, որակյալ արտադրանք եւ լավ տրամադրություն: Այս դեպքում, արդյունքն այն է, համոզված է բավարարել ակնկալիքները:

Նախքան սկսում ես թխել Կարկանդակներ, խմոր պետք է պատրաստ լինի: Դա կարող է լինել ազնիվ, թե խմորիչ, ավազ կամ puff, այն ամենը կախված է բաղադրատոմսով եւ ցանկալի արդյունք: Առավել հայտնի է խմորիչ խմոր համար Կարկանդակներ է ջեռոցում, քանի որ նրանք ստանում են հարուստ, փափուկ եւ համեղ: Բայց այս նմուշի ուտեստ դուրս կգա, եւ դարձնել առավել սննդարար:

Բաղադրատոմսը տորթեր ջեռոցում հիման վրա խմորիչ խմոր կարող vopolotit է կյանքի գնելու խմոր ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ, բայց դա երբեք չի գերազանցում են տանը կամ համ, կամ համը, կամ այլ հատկությունների. Այնպես որ, լավ տնային տնտեսուհիներ եփել այն ինքներդ. Որպեսզի դա անել, վերցնել 50 գրամ խմորիչ, 2 բաժակ կաթ, կես տուփ մարգարին, մի քիչ աղ եւ շաքար (եթե լցնում է քաղցր, դուք կարող եք ավելացնել գրեթե մի ամբողջ ապակի) եւ մեկ կիլոգրամ ալյուր.

Ցանկացած բաղադրատոմսը Կարկանդակներ է ջեռոցում ներառում նախապատրաստումը խմոր կատարվում խմորիչ խմոր. Նրա համար, sprinkled հետ, շաքար եւ խմորիչ տրորել, թողնելով մինչեւ խառնուրդ դառնում է հեղուկ: Ապա այն նրբորեն լցնել կաթը, ավելացնել 2 բաժակ ալյուրի եւ հունցել, թողնել տաք տեղում, մինչեւ զանգվածը կավելանա 2-3 անգամ (սովորաբար դա տեւում է մոտ կես ժամ):

Իսկ դա բարձրանում, դա հնարավոր է պատրաստել այլ արտադրանք - մարգարին հալված, թափահարում ձու (դեպքում քաղցր խմոր - ի հետ շաքարի): Ի Վերջնական Brew ավելացնել մնացած արտադրանքը. The խմոր պետք է պատշաճ կերպով հունցել եւ ծեծել է, բարձրացնելով ավելի քան մի սեղան կամ կոնտեյներով, եւ ապա մի քիչ ջանք գցում (այնպես, որ այն մնացել է ավելի մեղմ եւ ավելի համեղ), եւ ապա կրկին դնում է մի տաք տեղ գալ այն. Այս անգամ, թողնել այն 1,5-2 ժամվա ընթացքում:

Տնային տնտեսություն tip: խոհանոցային ջեռոցում շատ ավելի լավ է, քան համաժողովրդական, քանի որ այս դեպքում սնունդը չի տապակած եւ խորոված. Հետեւաբար, դա մի քիչ վնասակար է եւ յուղոտ.

Մինչ խմոր բարձրանում, դա անհրաժեշտ է անել լցոնում: - Ից կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ Կարկանդակներ է ամենատարածված տարբերակն մսով եւ քաղցր - Apple- ի հետ:

Թխվածք բաղադրատոմսը է ջեռոցում, միեւնույն ժամանակ, նրանց թույլ է տալիս անել մի քանի fillings, բայց նրանք պետք է պատրաստ լինի ցանկացած տարբեր ձեւավորում, կամ թխել իր հերթին, այնպես որ դուք չեք շփոթում են: Համար լցոնում պետք ֆունտ մսի (խոզի կամ տավարի միս), մի բաժակ արգանակ, 2-3 սոխ, համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Մսաղացներ ոլորել է ծիածանը ավելացրել թակած դեղաբույսերի, աղ եւ համեմունքներ, լցնել արգանակ juiciness (եթե միս յուղ, եւ արգանակ չի կարող ավելացված է):

Համար քաղցր fillings պահանջում է խնձոր, շաքար, կարագ (2-3 ճաշի գդալ) եւ դարչին: Մի թավա հալեցնում կարագ, հորդառատ մի քանի գդալ շաքարավազ եւ ջեռուցվում է ձեւավորել կարամել: Այս անգամ, խնձոր են լվանում, մաքրվում, կտրել շերտ եւ ապա տարածվում դրանք կարամել եւ շոգեխաշել մի քանի րոպե: Պատրաստել է թռել sprinkled դարչինով:

Երբ խմոր է հարմար, այն բաժանվում է մանր կտորների, ձեռքերը ձեւավորման տորթեր, մեջտեղում է լցոնման եւ դրեց zaschipyvayut եզրին: Top of the տորթ ճարպ հետ ծեծել ձվի դեղնուց: Առաջին թխել դրանք ջեռոցում preheated է միջինը, 15 րոպե, եւ ապա ջերմաստիճանը էր բարձրացրել, թողնելով ներսում խմորի խրթխրթան վրա տորթերի.

Այս տորթ բաղադրատոմսը է ջեռոցում բավականին պարզ է հաղթահարել դրա հետ, նույնիսկ սկսնակ խոհարար. Նրանք են ձեռք բերել բուրավետ, համեղ, բացի բավականին երկար ժամանակ է հնացած.