Տոմատի պաղպաղակ: բաղադրատոմսը. Պատմությունը լոլիկի սերուցքով

Պաղպաղակ մի ապրանք, որը մարդկանց մեծ մասը սիրում է մանկուց: Այս թույն վերաբերվում է մեծ քանակությամբ արտադրված ԽՍՀՄ-ում: Եւ թվում ստանդարտ սորտերի դեսերտ մենք հանդիպեցինք մի իսկապես անսովոր ու էկզոտիկ. Օրինակ, լոլիկ պաղպաղակ. Նրա ճաշակը ասում, ուրիշ: մեկ անկեղծորեն հիանում, մյուսները, հիշում է ցնցվելով. Բայց ափսոսում է, որ այն անհետացել է shelves, դա անհրաժեշտ է. Այս դեսերտ շատ հեշտ է պատրաստել տանը: Է սովորել, թե ինչպես պետք է դա անել, մենք կխոսենք մեր հոդվածում.

Մի քիչ պատմություն

Ի 1970-ականների կեսերից, այն հայտնվել է ԽՍՀՄ տոմատի պաղպաղակ. Պատմությունը դրա ստեղծման ծածկված է մթության մեջ անհայտության: Սակայն, ոչ մի գաղտնի բաղադրիչները այն էր, չէ, դա բաղկացած է սովորական պաղպաղակ, զուգորդված հետ, լոլիկի միջուկով: Ոմանք vaguely հիշեք, որ դա եղել վաճառվել է մի թուղթ բաժակ, եւ որ իրեն կցվել փայտե փայտ. Ըստ երեւույթին, ցանկանում է ուտել այս ԴԵՍԵՐՏ բավական չէր, քանի որ լոլիկ պաղպաղակ շատ հազվադեպ է երեւում է վաճառքի եւ հետո, եւ բոլորը գնացել: Այժմ այն հաջողությամբ արտադրվում է Ճապոնիայում: Այնտեղ, այն պատրաստված է մի խառնուրդ է լոլիկ, սխտոր, սերուցք, պղպեղ եւ Bay տերեւի. Treat ստացվում է շատ օրիգինալ մի սուր եւ ծակող սառը: Բայց ճապոնացիները սիրում այն մատչելի գնով եւ պայծառ անսովոր ճաշակի.

Խորհրդային պաղպաղակ լոլիկ. բաղադրիչները

Պաղպաղակ արտադրվում է ԽՍՀՄ, ունի արտահերթ համ. Այն բաղկացած էր միայն բնական բաղադրիչների, ուստի մեծ ժողովրդականություն էր վայելում ոչ միայն մեր երկրում, այլեւ արտասահմանում: Բավական է ասել, որ Գրքերի կյանքը Խորհրդային պաղպաղակի էր ընդամենը երկու շաբաթ, իսկ ներկայիս կարող լինել առանց վնասելու պահել սառնարանում է մոտ վեց ամիսների ընթացքում. Բացի այդ, այլ երկրներում Խորհրդային Միության արտադրված մի նրբություն մատուցվեց էլիտար ռեստորաններում որպես բացառիկ դեսերտ. Եկեք փորձենք վերստեղծել լոլիկի սերուցք (ԽՍՀՄ) տանը: Բաղադրատոմսը սննդի ներառում է օգտագործման ապրանքների, ինչպիսիք են:

• ձվի դեղնուց - երեք կտոր.
• կրեմ (ճարպ) - 150 մլ,
• շաքարավազ - 100 գրամ.
• աղ - երկու կամ երեք կտորներ.
• Տոմատի մածուկ - 100 գրամ.

Խորհրդային պաղպաղակ լոլիկ. եղանակը նախապատրաստման

1. Առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է առանձնացնել yolks եկած սպիտակներով, ավելացնել նրանց շաքար, աղ եւ սերուցք.
2. Հաջորդ, դուք պետք է կատարել մի ջրային լոգանք եւ դրեց իր pot հետ բաղադրիչների. Նրանք պետք է պահվեն է ջերմության մինչեւ, մինչեւ խառնուրդ կավելանա ծավալի շուրջ երկու անգամ:
3. Դրանից հետո, բաղադրիչները, պետք է հեռացվեն շոգին, Հերիք է փոքր ու մանրակրկիտ ծեծել է mixer համար հինգ րոպե:
4. Այնուհետեւ, մի յուղալի զանգված է կապված մի հաստ տոմատի մածուկ: Որպեսզի դա անել, բաղադրիչները պետք է տեղադրված հատուկ ձուլել: Իրարանցում ապագան լոլիկի պաղպաղակ անհրաժեշտ է, քանի որ այն չի հիշեցնում, որ օդի կարամել:
5. Հաջորդ, արդյունքում զանգվածային վերադարձվում է սառնարան. սառեցման ժամանակ կախված է գումարի արտադրանքի կոնտեյներով. Դա սովորաբար մի քանի ժամ:

Այստեղ եւ պատրաստ է մեր խորհրդային լոլիկ պաղպաղակ. Այն ստեղծվել է բնական բաղադրիչների, ուստի դա, իրոք, կարծես մի բան արված ԽՍՀՄ բուժել. Համար առավել արդյունավետ ներկայացնելու, դա կարող է ոչ ոքի միրգ կամ ջեմ.

Տոմատի պաղպաղակ չերրի լոլիկով. բաղադրիչները

Տնական փափուկ պաղպաղակ կազմել է բազմաթիվ այլ երկրներում: Իտալական տնային տնտեսուհիներն անել Semifredo - սառեցված աղանդեր շողոքորթ մրգերի, ընկույզների, տափակ կտոր. Հետեւելով օրինակին այս հրաշալի delicacies ստեղծվել հետեւյալը նկարագրում մեր բաղադրատոմսը. Նրա համար, որ դուք պետք է օգտագործել հետեւյալ ապրանքները:

• cherry լոլիկ - 200 գրամ,
• կրեմ հետաքրքրություն 20 - 150 մլ;
• հավի ձու - Երկու հատ;
• խտացնող նյութ է սերուցքով երկու թեյի գդալ.
• շաքարավազ - 100 գրամ.
• կիտրոններ - մի բան,
• շոկոլադ (ձեւավորման) - ըստ ճաշակի:

Տոմատի պաղպաղակ չերրի լոլիկով. cooking տեխնիկան

1. Առաջին, դուք պետք է ընտրել այն cherry լոլիկ. Նրանք պետք է լինեն հասունացած, քաղցր, եւ առանց որեւէ վնասի. Այնուհետեւ, նրանք պետք է մանրակրկիտ milled մի blender եւ rubbed միջոցով մաղել.
2. Հաջորդ, ձու պետք է լվանում, չոր, եւ բաժանել սպիտակներով եւ yolks. Սպիտակուցներ ձաղկել 50 գրամ շաքար եւ կես թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, ձվի yolks - մնացած շաքարի հետ:
3. Դրանից հետո դուք պետք է հաղթել մի mixer սերուցքով հետ միասին խտացնող: Այն չի պահանջվում, եթե ապրանքը ունի 35 տոկոս ճարպ բովանդակությունը:
4. Այնուհետեւ, տոմատի խյուս պետք է ուշադիր admixed սպիտակուցներ
5. Բացի այդ, ընդհանուր քաշը, դուք պետք է ավելացնել ձվի yolks եւ խառնել լավ նրբորեն:
6. Այժմ ապագան լոլիկի պաղպաղակ պետք է admixed: Դրանից հետո բոլոր արտադրանքը պետք է խառնել հարթ շարժումների են ներքեւից վերեւ: Ապա արդյունքում զանգվածային պետք է լցվել պատրաստված ձեւով. Դա կարող է լինել նախընտրական հարթել կառչել ֆիլմը, ապա պետք է այն դարձնել ավելի հեշտ է հեռացնել սառեցված դեսերտ:
7. Ապա կիրառվում է մի ուտեստ է սառնարան մինչեւ ամբողջական պնդացման: Ժամանակ առ ժամանակ (երեքից չորս անգամ) դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ, այնպես որ, պաղպաղակ սառեցվել evenly.
8. Երբ մեր լոլիկ կրեմ (Արձագանքները հիմնականում լավ) hardens, այն պետք է հասնել, վերածվում է պաղպաղակի bowls, ծաղկամաններում կամ այլ տարա. Top ԴԵՍԵՐՏ դուք կարող եք զարդարել քերած շոկոլադ:

Ճապոնական պաղպաղակ լոլիկ. բաղադրիչները

Այն հարցին, թե երբ է եկան լոլիկ պաղպաղակ, չկա ճիշտ պատասխան: Տարբեր ժամանակներում, տարբեր երկրներում կար մի շարք տարբերակներ համար հաստատման այս անսովոր դեսերտ. Որոշ մարդիկ կարծում են, որ ճապոնական որդեգրել այն միտքը, նրա ստեղծման շրջանում բնակիչների Խորհրդային Միության: Սակայն, արդարության, պետք է նշել, որ կտրուկ ճապոնական նրբություն է, շատ տարբեր է խորհրդային մեկը: Եկեք նայենք մի էկզոտիկ պաղպաղակ բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 400 գրամ,
• ծովային աղ - 10 գրամ.
• հանքային ջուր - 460 մլ,
• շաքարավազ - 200 գրամ.
• ժելատին - 10 գ;
• չիլիական բիբար - մեկ պատիճ:

Ճապոնական պաղպաղակ լոլիկ. եղանակը նախապատրաստման

1. Նախ, հարյուր գրամ շաքարավազ եւ դոնդող պետք է խառնել առանձին կոնտեյներով.
2. Հաջորդ, արդյունքում խառնուրդ պետք է լցվել ջրով, ջեռուցվում է 40-45 աստիճանով, եւ խառնել մանրակրկիտ հեռացնել lumps.
3. Ապա, դա հեղուկը պետք է ավելացվել է մնացած հարյուր գրամ շաքարավազ եւ ինը գրամ աղ եւ բերել այն է բարկանալ. Այս դեպքում օշարակ Անհրաժեշտ է ակտիվացնել մշտապես խուսափել այրել շաքարը. Հաջորդ, դա պետք է հեռացվել ջերմության, զով եւ դրվել սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում:
4. Դրանից հետո, պետք է ուշադիր մանրացված ծիծակ եւ լոլիկ է blender կամ grater.
5. Ապա տոմատի խյուս պետք է կապված մի խառնուրդ է ժելատին եւ շաքար:
6. Այժմ ավարտված է քաշը պետք է տեղադրված է սառնարան, թողնել այն սառնարան, մինչեւ հաստ եւ լցնել մի կոնտեյներ, դնում է սառնարան եւ թափահարում թափահարում յուրաքանչյուր 30 րոպե, մինչեւ այն thickens.
7. Վերջնական ԴԵՍԵՐՏ դուք կարող եք դուրս գալ սառնարանի եւ փորձեք. Տոմատի պաղպաղակ տանը կատարյալ վերաբերվում է ամբողջ ընտանիքի համար:

Տոմատի sorbet. բաղադրիչները

Շատերը զարմանում , թե ինչպես պետք է եփել տանը պաղպաղակ - լոլիկի sorbet. Եկեք պարզապես սահմանել որոշակի տերմինաբանությունը. Այն փաստը, որ ջուրը սառույց - Արեւելյան դելիկատես, որը բաղկացած է համեմունքների, մատուտակի, վարդ եւ DOGWOOD. Բայց sorbet - դա պաղպաղակ, ոչ սերուցք, եւ պտուղը. Կամ, ինչպես մեր դեպքում, բանջարեղենի. Հետ բաղադրատոմսը ճաշ լոլիկի sorbet դուք կարող եք կարդալ ստորեւ:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ (միջին արժեքը) - չորս հատ;
• վարունգ - մի բան,
• սխտոր - երկու ատամները.
• սոխ (կարմիր) - կեսը ղեկավարի,
• կանաչի - հարյուր գրամ.
• ձիթապտղի յուղ - երեք գդալներ (աղյուսակ).
• գինու քացախ - մեկ գդալ (ճաշասենյակ).
• աղ - մի պտղունց,
• սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Տոմատի sorbet. եղանակը նախապատրաստման

1. Սկսել է լոլիկ պետք է զերծ լինի մաշկի, վարունգ կտրել մեջ cubes, սոխ, կանաչի եւ սխտոր - ծամել:
2. Հաջորդ, նախապատրաստված բանջարեղեն պետք է տեղադրված մի blender, խառնել նրանց հետ ձեթ, քացախ, համեմունքների եւ բերում է mushy պետություն:
3. Այնուհետեւ, արդյունքում խառնուրդ պետք է տեղադրված է սառնարան երկու - երեք ժամ:
4. Դրանից հետո, այն պետք է rubbed միջոցով խախալ, տարածել են գավաթների եւ դրեց մեջ սառնարան:

Այնպես որ, այն պատրաստվում լոլիկի sorbet. Այն ունի մի քանի նմանություններ է Իսպանիայի գազպաչո ապուր, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ մատակարարվում է դեսերտ, եւ մինչեւ հիմնական ուտեստ. Եւ այնտեղ ավելի լավ է միանգամից, քանի որ շոգին, նա մի ակնթարթում կորցնում ձեւավորել, որը կարող է փոխել իր ճաշակը չէ լավագույն. Է ուտեստ եկավ ձեւով փոքր բյուրեղների ընթացքում սառեցման դա պետք է լինի մի քանի անգամ նրբորեն խառնել:

եզրափակում

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, լոլիկ պաղպաղակ. Recipes համար այս դեսերտ, բազմազան, եւ յուրաքանչյուր արժանի է հատուկ ուշադրության: Փորձեք առնվազն դրանցից մեկը, եւ դուք պետք է ապահովել ձեզ բավական անսովոր համային տեսականի. Քանի որ արդարացիորեն նշվում է հեղինակավոր աղբյուրի, պաղպաղակ - դա ավելի հաճելի է, քան սննդի. Ստանալ նոր փորձ ու զվարճալի է ձեր առողջության. Հատկապես այն պատճառով, որ այս պաղպաղակ է ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է նրբություն. Այն անպայման դիմել բոլոր անդամների ձեր ընտանիքի. Վայելեք ձեր ճաշը!