Տորթ «Պրահա»: դասական բաղադրատոմսը շոկոլադե Փխրուն

Տորթ «Պրահա», դասական բաղադրատոմսը, որը կքննարկվի ստորեւ, բավականին հայտնի աղանդեր է մեր երկրում. Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ նման քաղցր ու քնքուշ ուտեստ տորթերի գալիս է մեզ համանուն Պրահայում: Սակայն, դա չէ. Թխվածք բաղադրատոմսը մշակվել է աշխատողի ՀՐՈՒՇԱԿԱՐԱՆ ժամը Մոսկվայի ռեստորաններից կոչվում է «Պրահա»:

Տորթ «Պրահա»: դասական բաղադրատոմսը սպունգ տորթերի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար խմոր:

• Ցորենի ալյուր - երկու բաժակներ.
• խոշոր հավի ձու - երեք նրանցից,
• Շաքարավազ - մեկ բաժակ;
• Թթվասեր - երկու հարյուր գրամ.
• խտացրած կաթ - կեսը բանկերի;
• կակաո փոշի - երեք մեծ գդալներ.
• խմորի սոդա - մի փոքր գդալ.
• կիտրոնի հյութ - մեծ գդալ;
• աղ - schepotochka.

Տորթ «Պրահա»: դասական բաղադրատոմսը թթվասեր տորթերի

Գործընթացը պատրաստման քննության:

Երեք խոշոր ձու պետք է կոտրվել են խորը ամանի մեջ, եւ ապա լցնել նրանց schepotochku աղ եւ ծեծել է blender. Դրանից հետո, քաշը պետք է ավելացնել հետեւյալ բաղադրիչները, մեկ առ մեկ `շաքար, խտացրած կաթի, սոդա, սննդի (հագեցնող կիտրոնի հյութ), կակաոյի փոշի եւ ցորենի ալյուր: Պետք է նշել, որ այն բանից հետո յուրաքանչյուր արտադրանքի խառնուրդի առնվելու պահանջվում խստորեն ծեծելու օգտագործելով blender.

Տորթ «Պրահա»: դասական բաղադրատոմսը շոկոլադ տորթեր

Տափակ խմորի գործընթացը:

Համար, այս տորթ, ցանկալի է, որպեսզի երկու բիսկվիտ. Այսպիսով, ջախջախել պետք է բաժանել երկու մասի, ապա լցվել երկու միանման molds համար թխում, որոնք խորհուրդ է oiled: Հետո այս հիմնադրամի համար անհրաժեշտ է տեղադրել duhovochny առանձնասենյակ երեսուն րոպե: Պատրաստակամություն տորթեր կարող է որոշվել մի դագանակ կամ խաղում.

Տորթ «Պրահա»: դասական բաղադրատոմսը հետ, կարագ սերուցքով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար սերուցքով հագեցման եւ քաղցր:

• խտացրած կաթ - կես բանկա.
• Կարագ - երկու հարյուր վաթսուն գրամ.
• խմելու ջրի երկու հարյուր milliliters.
• Jam (օշարակ) - յիսուն milliliters;
• Շոկոլադե - կես սալիկներ.
• կակաո փոշի - մեծ գդալ.

Գործընթացը պատրաստման սերուցքով, կոնֆետի մի տեսակ եւ հղիություն:

1. Սերուցքով: փափուկ կարագ պետք ծեծել միասին խտացրած կաթով եւ կակաոյի փոշի մինչեւ Fluffy զանգվածի.
2. Հղիություն: խմելու ջրի պահանջում խառնել նաեւ որեւէ ջեմ (սիրոպ):
3. Քաղցրավենիք: տասնհինգ սալիկներ մուգ շոկոլադ պետք է հալված հետ միասին 60 գրամ կարագ եւ մի քանի գդալ խմելու ջրով:

Cooking Cake «Պրահա»: ձեւավորումը աղանդեր

Երկուսը cooled բիսկվիտ պետք է կտրել կես, այնուհետեւ թրջում դրանք լավ պատրաստված օշարակ. Հաջորդ, առաջին տորթ պետք է դրվի tortnitsu, քսուք նավթի սերուցք, ծածկել երկրորդ Korzh այլն Ի վերջո, տորթ կձեւավորվի, դա պահանջվում է թափել շոկոլադե fondant եւ թողնել սառնարանում ութ տասը ժամվա ընթացքում: Այս ընթացքում դեսերտ ներծծում բոլոր քաղցրությունը սերուցքով կլինի փափուկ, նուրբ եւ չափազանց համեղ. Ծառայել է այս տորթ է սեղանին պետք է լինի միայն միասին ուժեղ թեյ.