Տունը գինի խաղողից: հիմնական օրենքները լավ խմել

Գինու, դա, թերեւս, հնագույն խմիչքը cooking տեխնիկան, որը հասել է մինչեւ մեր օրերը: Դա կարծես, նրա բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ, պետք է ստեղծել համեղ տնական գինի է խաղողի չէ, որ պարզ է, որ պետք է խստորեն հետեւել որոշակի կանոններ: Նրանք ուղղակիորեն վերաբերում իրենց պտուղները, որոնք հավաքված ըմպելիքների արտադրության, հյութ սեղմված է հատապտուղների, փաթեթավորման, որը կարող է ներարկել հյութ մինչեւ մրցույթի եւ, իհարկե, շատ պահման, բայց եկեք բոլորին, որպեսզի.

միրգ

Ինչ վերաբերում է ջոկելը միրգ հյութ գրության ձեռք բերված, ամեն ինչ շատ լուրջ է, եւ պատրաստումը այս քայլի համար անհրաժեշտ է սկսել տնկման եւ խնամքի , որթատունկի: գինու խանութների ինքնին բոլոր դրական եւ բացասական էներգիա, որը փոխանցվում է այն բոլոր փուլերում ստեղծման. Նախապատրաստելու խմել պետք է ընտրել այն լավագույն պտուղները, բոլորն պետք է բավարարեն փտած եւ կանաչ հատապտուղներ - նրանք նույնիսկ ամենափոքր չափով անհրաժեշտ է փչացնել համը Վերջնական գինու:

շաքարի պարունակությունը

Այս կանոնը կիրառվում է սեղմված խաղողի հյութ. Փորձագետները-գինեգործները ասում են, որ եթե դուք ուզում եք եփել կատարյալ տնական գինի է խաղողի, հյութ է շաքարի պարունակության պետք է լինի առնվազն 20% դրա համար, - հակառակ դեպքում գինին կլինի մի քիչ սպիրտ, որն ունի բացասական ազդեցություն կայունության վրա ըմպելիքների. Որպեսզի ստանալ հյութ հետ անհրաժեշտ մակարդակով շաքարի պարունակության, որ դա անհրաժեշտ է հավաքել միայն հասունացած պտուղը: Սակայն, շատ դեպքերում, նույնիսկ դա չի օգնել հասնել ցանկալի մակարդակի շաքարի պարունակության, ուստի հյութը հաճախ է շաքարը, որի օրինակը կարող է ծառայել որպես գինու բաղադրատոմսը խաղողի Isabella - այն ապահովում է նաեւ Հայաստանի 40 գրամ շաքար մեկ լիտր հյութ:

խաղող

Եթե դուք ուզում եք եփել տնական գինի է խաղողի - տնկել ձեր այգին խաղողի գինու խաղողի տեսակներից են միայն հարմար է պատրաստման որակի խմել. Մինչ օրս, կան մի քանի սորտերի, որոնք իդեալական են սա: Regent, Crystal փառատոն, Սապերավի հյուսիս եւ Stepnyak: Շատ novice գինեգործներ սկզբում ճանապարհի շատ մեծ սխալ է տնկում իրենց այգիները խաղողի սորտերի Isabella եւ Լիդիայի կտրականապես համար ոչ պիտանի արտադրության բարձր որակի եւ համեղ տնական գինի. Նախ, բոլոր լարում մեծ քանակությամբ լորձի դրանցում, եւ երկրորդ, աճել մակարդակը թթու է պտղատու երեսվածքները: Եւ բացի այդ, գինին խաղողից Isabella տանը դառնում է նստվածքի, որ կուտակում է ներքեւի մասում կոնտեյներով ընթացքում պահեստավորման, եւ ապա կարող է ի պահ է լյարդի.

Tara

Տնական գինի խաղողի ցանկացած տեսակի շատ պահանջկոտ է մաքրել պատրաստ է նրա պահպանման կոնտեյներով. Ստուգել նրա մատչելիությունը շատ պարզ է. Վերցրեք բարելի եւ դրեց մեջ մի կտոր այրվում է ծծումբ եւ ապա փակել կոնտեյներով. Որոշ ժամանակ անց, արդյունքը ձայնի: ծծմբի այրել - թափել the հյութ եւ հեռանալ գինի, իսկ եթե ոչ, գոլորշու երկաթե բարելի սոդա, մինչեւ որ հասնում է կատարյալ անպտղությունը:

պահեստ

Պահման համար ըմպելիքների դա անհրաժեշտ է պատրաստել առանձին տեղադրությունը (կողքին է բանջարեղենի չպետք է պահվում, պահվում կենդանիներին): Գինին նման է սպունգի մեջ ներծծում է ոչ միայն իր ողջ շրջապատող էներգիայի, այլեւ հոտ է գալիս. Իդեալական ժամանակը Ներարկման գինու - մեկ տարի. Այս ընթացքում, ապա դա պարզապես կկարողանան ձեռք բերել անհրաժեշտ roughness:

Երբ դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է անել, տնական գինի խաղողից, դուք կարող եք փորձել է եփել այն մյուս մրգերի. Ենթակա պատշաճ պատրաստման տեխնոլոգիայից շատ համեղ ստացված գինիները պատրաստված խնձոր, կեռաս, currants (կարող է օգտագործվել միայն սեւ հաղարջ), ինչպես նաեւ հատապտուղներ եւ այլ մրգեր, այդ թվում `չոր մրգերի.

Ավելին, հետո առաջին խմորում կարող otdushit գինի: Սա արվում է բոլոր տեսակի դեղաբույսեր, չրերի, ինչպես նաեւ թարմ մրգերի եւ հատապտուղների.