Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար պահեստամասերի կողիկներ է ջեռոցում

Բաղադրատոմսը խոզի կողոսկրներիդ ջեռոցում գիտի գործնականում ամեն տնային տնտեսուհի: Հետո նման տաք կարող է անել շատ տարբեր: Ցանկացած դեպքում, դա կստացվի հյութեղ, փափուկ եւ շատ համեղ: Այսօր մենք նայում ամենաարագ եւ ամենահեշտ ճանապարհը cooking հետ խոհարարական թեւ:

Քնքուշ, հյութալի եւ համեղ խոզի կողիկներ: բաղադրատոմսը ձեր թեւի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• աջիկա կծու flavorful - 1.5 խոշոր գդալ.
• սոխ մանուշակագույն - 3 մեծ գլուխ.
• պրաս, մաղադանոս եւ սամիթ - մի մեծ փաթեթ (ձեւավորման համար);
• Թարմ խոզի կողիկներ - 2 կգ,
• Հնդկացորեն Մեղր - 2.5 խոշոր գդալ.
• պղպեղ, պղպեղ, աղ եւ համեմունքներ, նախատեսված է միս - ին պահանջարկի եւ համտեսել.
• փոքր ճարպ մայոնեզ - 2 խոշոր գդալներ.
• հասունացած կիտրոն - 1 մրգային;
• մեծ սխտոր - 2 պճեղ,
• Թարմ գազար մեծ - 1 pc.

Վերամշակում միս

Recipe համար խոզի կողոսկրներիդ է ջեռոցում ներառում է օգտագործել միայն թարմ մսի բաղադրամաս: Այն պետք է մանրակրկիտ լվանում, մաքրել ծանր եւ կոպիտ ֆիլմեր, (veins) եւ այնուհետեւ կտրել մեջ մասերում երկայնքով ոսկորների եւ մի կողմ.

Գործընթացը պատրաստման մարինադ

Է խոզի կողոսկրներիդ ի սոուսով, որի բաղադրատոմսը է մանրամասնորեն քննարկվում է սույն հոդվածում, ստանալ մի բուրավետ եւ նուրբ, ցանկալի է կանգնել մի քանի ժամվա ընթացքում մարինադ. Դրա պատրաստման պահանջում mixing է մի ամանի է հետեւյալ բաղադրիչները `սուր աջիկա, սոխ մանուշակագույն, կտրել բարակ օղակներով, մայոնեզ փոքր յուղայնությամբ թեթեւակի թակած դեղաբույսերի (մաղադանոս եւ սամիթ), թարմ քամած կիտրոնի հյութ, մեղր, Հնդկացորեն, քերած սխտոր եւ մեծ գազար թակած շերտ. Նաեւ պետք է սոուսով պետք է ավելացվի յոդացված աղ, պղպեղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ, որոնք հատուկ նախագծված են միս. Բացի այդ, բոլոր անուշահոտ բաղադրիչները պահանջվում է ակտիվանալ գդալ, եւ ապա liberally յուղել նրանց նախկինում մշակվում կողիկներ. Որ նրանք կլանված է մարինադ, որ նրանք կարող են կանգնել թավայի մոտ 1-2 ժամ-uh.

Ձեւավորումը մսի ուտեստ

Recipe համար խոզի կողոսկրներիդ է ջեռոցում առաջարկում օգտագործման խմորի մսի միայն ամուր խոհարարական թեւ հատուկ կապերի. Այսպիսով, այն պետք է soaked նրբորեն տեղափոխել ապրանքը հետ միասին բոլոր մարինադ, իսկ այնուհետեւ դնում թերթիկի վրա եւ ամրացնել նաեւ. Ընթացքում ջերմամշակման Խոհարարություն պայուսակ չէ այտուցված, եւ կողիկներ ծածկված ոսկե դարչնագույն, դա շատ կարեւոր է, որպեսզի punctures եռաժանի կամ դանակ է վերին մասում թեւ:

Գործընթացը թխում են ջեռոցում

Ի վերջո, ուտեստ կվերամշակվի, այն պետք է տեղադրված է ջեռոցում եւ թող կանգնեն այնտեղ առնվազն 1 ժամ: Հետո մի ժամանակ միսը պետք է ստուգել softness, իսկ այնուհետեւ դնում է մի մեծ միասնական ուտեստ.

ճիշտ Ծառայել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ բաղադրատոմսը խոզի կողիկներ է ջեռոցում չէ, քանի որ բարդ է, քանի որ այն թվում է առաջին հայացքից: Վերջնական կերակուր պետք է ծառայել ճաշի է տաք մի զարդարանք է ճմլված կարտոֆիլի եւ թարմ բանջարեղենի աղցան եւ ցորենի հաց. Bon appetit!