Օգտակար խորհուրդներ եւ սունկ բաղադրատոմսը սունկ ձվադրման

Վերջապես եկավ աշնանը - այսպես է ակնկալվող ժամանակը հավաքելով սնկով. Ոմանք արդեն հասցրել է հավաքել իրենց սունկ ֆոնդային, իսկ մյուսները դեռ պետք է մտածել, պետք է նայենք համար սնկով. Շուտով գնալու սունկ անձրեւները, եւ այնտեղ կլինի կարագ սունկ, սունկ, chanterelles եւ սպիտակ: Նրանց հետ, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սիրած բաղադրատոմսը սունկ սերել. Եփել այն իրենց ձեռքում է հավաքագրված սնկով, ապա դա կլինի շատ nicer, քան խանութում, եւ ծառի սունկ.

Օգտակար խորհուրդներ սունկ

Չնայած այն հանգամանքին, որ դուք կարող եք վերցնել սնկով է երկար ժամանակ, եւ գիտենք, թե ամեն ինչ նրանց մասին, եթե տեսնում եք, դրանք բազայի մի thickening, որը շրջապատված է shell, որ մականուն Չեն առնում այս սունկ. Բացի այդ, չեն ուտում սունկ, եթե մի տարածքում, որտեղ նրանք աճում են երկար ժամանակ կար մի երաշտը: Նման դեպքում տեղի է ունենում fungi ջրի կորստի եւ կուտակման տոքսիններով, եւ դա կարող է տեղի ունենալ նույնիսկ ուտելի սունկ.

Բացի այն, որ դուք կարող եք խոհարար ձեր սիրած ուտեստների սնկով, օրինակ, օգտագործելով բաղադրատոմսը սունկ սերել, իրենց մրցաշրջանում, դուք կարող եք նաեւ կատարել workpiece: Չորանում է լավագույն կարագ սունկ, սպիտակ սունկ, կաղամախու. Աղած - սունկ, սունկ, russula. Marinate - կարագ սունկ, սպիտակ սունկ եւ Կաղամախու.

Մեր երկրում, մարինացված սունկ միշտ համարվել լավագույն խորտիկ համար ալկոհոլային խմիչքների. Բայց սա խորտիկ կարող է վերածվել շատ մեծ դժվարությունների. Կան որոշ տեսակներ fungi, որոնք բացարձակապես չեն կարող զուգորդվում է ալկոհոլի. Օրինակ, այդ fungi, ինչպես նաեւ աթարով:

Երբեք մի հավաքել russules, որոնք դեռ կանաչ: Տեսքը, նրանք շատ նման են գունատ թունավոր սունկ, վտանգները, որոնք, եւ ոչ թե նշել. Երբ այդ երկու տարբեր բորբոս դեռ երիտասարդ է, նրանց գլխարկներ գրեթե ամբողջությամբ նույնական.

Երբեք մի սունկ հավաքելու շուրջ արահետներով եւ ճանապարհների. Սունկ կլանել մեծ թվով տարբեր վնասակար նյութերի. Հետեւաբար, նույնիսկ թունավոր կարող է լինել միանգամայն ուտելի սունկ.

Թե ինչ է եփել սունկ.

Սլավոնական խոհանոց է պատկերացնել առանց Սնկի halophytes, մարինացված սունկ ... Գտնել բաղադրատոմսը ցանկացած բաղադրատոմսը սունկ սերել. Հավատացեք ինձ, հետո համտեսում այն, դուք ինքներդ ուզում եք դառնալ անկուշտ սունկ picker. Մենք գիտենք, որ ոչինչ նախասիրություններում արտացոլված լավ չի լինում, քան սունկ հավաքվել սեփական ձեռքերը. Մենք պատրաստ ենք ունենալ գոնե ամեն օր, այնտեղ միայն բաղադրատոմսեր.

Առաջին ուտեստ է սունկ արիշտա բաղադրատոմսը , որը cooking կարելի է ցանկացած cooking ամսագրի.

Բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են սպիտակ չորացած սունկ 5-6 հատ 1 սոխ, 30 գ կարագ, 300 գ - ի noodle տանը, հավի, 2 գազար, մաղադանոս, 2 լիտր ջուր ilavrovy թերթիկ:

Չորացած սունկ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, folded մեջ մի կաթսա, ավելացնել ջուր եւ դնում է բարկանալ. Երբ սունկ են քնքուշ, պետք է բռնել նրանց հետ slotted գդալ, թող թույն. Ապա կտրել եւ լցնել հավի արգանակ. Պատառ է սոխ եւ գազար եւ տապակել նրանց եւ ավելացնել հետ միասին արիշտա մի զամբյուղի մեջ եռացող արգանակի. Եփել մինչեւ մրցույթի.

Եթե դուք պաշտել, սունկ ճաշատեսակներ եւ ցանկանում է բուժել ձեզ մի բան համեղ - դուք անպայման վայելել բաղադրատոմսը Julien սնկով. Սկսել է իր նախապատրաստական անհրաժեշտ է սունկ (ցանկալի է թարմ), սոխ, ալյուր, կարագ, պանիր եւ աղ.

Նյութի մանր կտրել են անչափահասների ու սունկ, աղ եւ տապակել նրանց կարագի. Երբ տապակած հասնում է մինչեւ վերջ, ավելացնել մի լիքը գդալ ալյուր եւ խառնել լավ. Հաջորդ, տապակած սունկ պետք է տեղադրել zhyulennitsu, թափել են սերուցք եւ վերին հետ grated պանիր. Թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն

Այժմ, պարզապես մի բաղադրատոմսը համար սնկի սերել. Դա insanely համեղ ուտեստ.

To սկսում են ներծծում է չոր սնկով մի քանի ժամ է սառը ջրի համար 10 րոպե է բարկանալ եւ աղալ. Դրանից հետո, երեք գազար, կտրել սոխ եւ տապակել նրանց. Ավելացնել սունկ է անցնող եւ եփ գալ. Ավելացնել համեմունքներ, բոլոր խառը եւ թույլ շոգեխաշել եւս տասը րոպե:

Դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, եւ դրանք կյանքի, եթե ցանկանաք: